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새우탕 끓이는 방법 시원하고 얼큰한 새우탕 레시피 양념장 비율 얼큰한 국물 요리 글, 사진, 요리 @발코키친 회사에서 같이 일하는 선생님께서 쑥갓과 상추를 많이 주셨습니다. 상추는 간장 양념에 버무려서 그날 저녁에 아주 맛있게 먹었고.. ㅎㅎ 쑥갓으로는 뭘 해 먹을까 고민하다, 쑥갓을 듬뿍 넣고 시원하게 끓이는 해물탕이 제일 맛있겠다 싶더라고요!! 그래서 퇴근하고 냉동실을 뒤져보니, 오징어와 새우 그리고 바지락이 있어서 새우탕을 끓이기로 했습니다. 새우탕에 쑥갓을 넣으면 국물에 생기와 청량감이 한층 더해질 거 같은 느낌입니다. 그래서 이번에 준비한 내용은 쑥갓을 첨가하여 더욱 특별한 국물을 즐길 수 있는, 새우탕 레시피를 소개해 드리겠습니다. ● 새우탕 재료 ● 새우 10~ 15마리 바지락 오징어 1마리 무 1/4개 애호박 1/2개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 팽이버섯, 새송이버섯 ● 양념장 재료 ● 고춧가루 3 큰 술 다진 마늘 2 큰 술 다진 생강 1/3 큰 술 미림 2 큰 술 국간장 3 큰 술 소금 1/2 큰 술 멸치 액젓 1 큰 술 소고기 다시다 1/3 큰 술 미원 2 꼬집 된장 1 큰 술 ● 양념장 만들기 ● 고춧가루 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 1/3 큰 술, 미림 2 큰 술, 국간장 3 큰 술, 소금 1/2 큰 술, 멸치 액젓 1 큰 술, 소고기 다시다 1/3 큰 술, 미원 2 꼬집, 된장 1 ...