17입에서 부드럽게 사르륵 녹는 식감의 통항정살 수육을 만들어 보았어요. 고기를 워낙 좋아해서 집에서 자주 해 먹는 요리입니다. 전 주로 유튜브 영상에 나왔던 남창희님의 항정살수육 레시피를 참고해서 만들어요. 찜기에 양파와 대파를 손질하여 얹은 다음 통항정살을 올리고 찌면 되어서 간편합니다. 전 이날 겉절이를 만들어서 곁들였는데 고기와 조합이 참 좋았어요. 재료 준비하기 (많이 먹는 2인분 기준) 통항정살 500g 양파 한 개 대파 1.5대 맛술 한 바퀴 물 넉넉히 재료 준비하기 1. 양파는 슬라이스하고 대파는 적당한 크기로 썰어서 준비합니다. 2. 항정살수육 레시피, 찜기에 양파와 대파를 바닥에 깔아요. 3. 통항정살을 채소 위에 올려 주세요. 2인분 기준으로 500g을 사용했더니 넉넉히 먹기 좋았습니다. 4. 냄비의 반 정도 높이까지 물을 받은 다음 팔팔 끓여요. 부드러운 통항정살 수육 만들기로 찌는 방식을 선택하면 육질이 부드럽고 맛있습니다. 5. 고기를 담은 찜기를 올린 후 맛술 한 바퀴를 둘러요. 알코올 향이 날아갈 때까지 2분 정도 그대로 둡니다. 6. 뚜껑을 덮은 후 중간~약불 사이로 불을 줄인 다음 20분 정도 쪄 주세요. 항정살수육 레시피로 어렵지 않고 간편하고 쉽게 만들 수 있어 좋았습니다. 20분 뒤, 부드럽고 야들야들하게 통항정살 수육이 완성되었어요. 7. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 결의 반대방향으로 잘라주면 더...
20항정살 수육 만들기 돼지 통항정살 요리 레시피 부드럽고 맛있는 통항정살 요리 레시피로 항정살 수육 만들기 소개해요. 평소에 좋아하는 돼지고기의 목덜미살 부위인데요. 구워 먹으면 쫀득하고 수육으로 먹으면 부드러운 식감이 특징입니다. 쌈장을 찍어서 드셔도 좋고, 부추나 상추 겉절이를 만들어 곁들여 먹어도 맛이 괜찮아요. 막걸리와도 잘 어울려 안주로 추천드리고 싶네요. 예전 실비집 영상에서 나왔던 남창희 님의 레시피를 참고해 찌는 방식으로 해서 보다 부드럽고 감칠맛 나게 만들어 보았습니다. 재료 준비하기 통항정살 500g 대파 2~3대 양파 한 개 맛술 소주컵으로 한 컵 정도 (청주나 화이트 와인으로 대체 가능) 찍어 먹을 쌈장 조금 만드는 과정 1. 냄비에 물을 넉넉히 받고 찜기를 올려요. 그 위에 대파와 양파를 적당하게 썰어서 얹었습니다. 2. 항정살 수육 만들기, 저는 통항정살을 사용했어요. 양파와 대파 위에 올립니다. 3. 맛술을 소주컵으로 한 컵 부어요. 이렇게 하면 통 항정살 요리 레시피에서 재료의 잡내를 잡을 수 있습니다. 맛술 대신 청주나 화이트 와인 등으로 대체 가능해요. 4. 불을 켜고 끓입니다. 센 불에서 팔팔 끓는 소리가 나면 2분 정도 그대로 두고 알코올 향을 날린 뒤 뚜껑을 덮어 중약불로 내려요. 중약불에서 20분 찌듯이 익힙니다. 5. 항정살 수육 만들기, 금세 부드럽고 쫄깃하게 완성이 되었어요. 재료도 간단하고...
21실비집 남창희 통항정살 수육 만들기 영양부추무침 항정살수육 레시피 여러분, 혹시 요즘 유튜브 '뜬뜬' 채널의 실비집 보시나요~? 남창희님이 맛있는 음식을 만드셔서 게스트 분들께 대접해주는 영상인데 저의 요즘 최애 힐링 컨텐츠가 되었답니다. 따뜻한 매너와 깔끔하고 정갈한 음식 솜씨, 그리고 예술적으로 예쁜 플레이팅까지! 눈이 즐거워지고 마음도 편안해져요. 2화에서는 남창희 항정살수육 레시피가 나왔는데, 정말 맛있어 보이면서 먹고 싶더라고요. 영상을 보면서 바로 따라해 보았습니다. 원래 항정살은 기름기가 많은 부위라 구워 먹으면 살짝 느끼한데 이렇게 쪄서 먹으니 담백하면서 부드럽고 깔끔한 맛의 영양부추무침과 조합이 참 괜찮아요. 그럼 바로 시작해 볼게요! 재료 준비하기 재료 🌈 통.항.정.살 500g 대파 2~3줄 양파 한 개 청주나 소주, 혹은 화이트와인 한 컵 숫자는 밥숟가락 기준 < 영양부추무침 > 부추 100g 설탕, 고춧가루, 참기름 모두 0.5 대게간장 1.5 (액젓으로 대체 가능, 이 경우 양 조금 줄이기) 🌈 만드는 과정 실비집 남창희 통항정살수육 만들기 양파와 대파를 쓰시더라고요. 대파는 깔끔하게 씻어 적당한 크기로 썰었고 양파는 양 옆을 자른 다음 적당한 두께로 슬라이스해서 준비했습니다. 찜기에 썰어 둔 채소를 깔아요. 항정살수육 레시피 위에 고기를 얹어 줍니다. 최대한 서로 붙지 않도록 넓은 것을 사용하시면 좋을 ...
