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혼자 사는 자취생이라면 간단하면서도 든든한 한 끼가 필수죠! 오늘은 집에서 뚝딱 만들 수 있는 사골 만두국 레시피를 소개해 드릴게요. 따로 육수를 우릴 필요 없이 사골 육수팩을 활용하면 훨씬 간편하게 만들 수 있답니다.

✅ 준비 재료
✔ 사골 육수 (시판용)
✔ 냉동만두
✔ 대파, 다진 마늘
✔ 달걀
✔ 소금

🍲 만드는 법
1️⃣ 냄비에 사골 육수를 붓고 다진 마늘을 넣어 끓여주세요.
2️⃣ 국물이 끓어오르면 냉동만두를 넣고, 포장지에 적힌 시간만큼 익혀줍니다.
3️⃣ 소금으로 간을 맞춘 후, 송송 썬 대파와 달걀을 풀어 넣으면 끝!
4️⃣ 김을 살짝 얹어 먹어도 좋고, 김치랑 곁들이면 더 맛있어요.

따뜻하고 든든한 사골 만두국 한 그릇이면, 추운 날에도 속이 확 풀리는 느낌! 간단하면서도 든든한 자취 요리로 추천드립니다. 😋

집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있으면서도 감칠맛이 끝내주는 비엔나 소시지 양파 카레 레시피를 소개해 드릴게요! 양파를 듬뿍 넣어 달콤하고 깊은 맛이 나는 카레, 지금부터 함께 만들어볼까요? 😋✨

✅ 준비 재료
✔ 양파 6개 (듬뿍 넣어야 깊은 맛!)
✔ 감자 (큰 거 1개)
✔ 팽이버섯 (한 묶음)
✔ 비엔나 소시지
✔ 고형 카레 (2종류 섞으면 더 맛있어요)
✔ 물 1L
✔ 후추

🍛 만드는 법
1️⃣ 양파를 최대한 얇게 썰어 중약불에서 충분히 볶아줍니다. (카레 맛의 핵심!)
2️⃣ 감자와 비엔나 소시지를 넣고 같이 볶아줍니다.
3️⃣ 고형 카레 2종류를 섞어 사용하면 풍미가 살아나요. 끓인 물 1L를 붓고 푹 끓여주세요.
4️⃣ 마지막에 팽이버섯과 후추를 추가하면 완성!

✨ 맛있게 먹는 팁
카레는 밥 + 계란 프라이와 함께 먹으면 더 고소하고 맛있어요! 그리고 소시지는 비쌀수록 풍미가 확 살아나니, 좋은 소시지를 쓰면 맛이 배가됩니다.

양파의 달콤함과 비엔나 소시지의 감칠맛이

✅ 준비 재료
✔ 무 400g (도톰하게 썰어야 식감이 좋아요)
✔ 소고기 앞다리살 300g (국거리용)
✔ 대파 한 대 (송송 썰기)
✔ 다진 마늘 1~1.5숟가락
✔ 소금 & 국간장 (입맛에 맞게 조절)
✔ 참기름 (고소한 풍미 UP!)
✔ 물 (적당량)

🍲 소고기무국 만드는 법
1️⃣ 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 무를 먼저 볶아줍니다. (이 과정에서 깊은 맛이 배어요!)
2️⃣ 고기가 갈색으로 변하면 물을 붓고 중불에서 충분히 끓여주세요. (오래 끓일수록 깊은 맛!)
3️⃣ 끓어오르면 다진 마늘, 대파를 넣고 소금과 국간장으로 간을 맞춥니다.
4️⃣ 중약불에서 30분 이상 푹 끓이면 깊고 진한 국물이 완성!

소고기무국은 재료도 간단하고, 만들어 두면 몇 끼는 거뜬하게 해결할 수 있는 든든한 국입니다. 더 자세한 조리 과정은 유튜브 영상에서 확인해 주세요!

✅ 준비 재료
✔ 돼지고기 목살 400~500g (양을 조절해도 OK!)
✔ 잘 익은 배추김치 (묵은지일수록 깊은 맛!)
✔ 사골 육수 (국물 맛 업그레이드!)
✔ 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2~3개
✔ 두부 1모 (기호에 따라 추가)
✔ 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 국간장 (양념 필수!)
✔ 소금 (간 맞출 때 사용)

🍲 돼지김치찌개 만드는 법
1️⃣ 돼지고기 목살을 해동한 후 핏기를 제거하고, 프라이팬에 살짝 구워줍니다.
2️⃣ 구운 고기에 양파를 넣고 볶아주면 감칠맛이 UP!
3️⃣ 김치를 넣고 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 국간장을 추가해 한 번 더 볶아줍니다.
4️⃣ 사골 육수를 부어 팔팔 끓여줍니다. (진~한 국물 완성!)
5️⃣ 청양고추, 대파, 두부를 넣고 한소끔 더 끓인 후, 간을 보며 소금으로 마무리!

✨ 맛있게 먹는 팁!
🍚 밥 말아서 한 숟갈, 캬~! 김이랑 먹으면 꿀맛
🔥 오래 끓일수록 국물이 더 깊어져요!
🥩 고기를 넉넉하게 넣으면 국물 맛이 진해집니다.

돼지김

✅ 준비 재료
✔ 돼지고기 400~500g (삼겹살 or 목살)
✔ 맥주 (고기가 잠길 정도)
✔ 마늘 한 줌
✔ 소금, 후추 (기본 간 맞추기)

🍲 맥주수육 만드는 법
1️⃣ 냉동 고기는 하루 전에 냉장실에서 천천히 해동하고, 핏기를 제거한 후 냄비에 넣어줍니다.
2️⃣ 고기가 잠길 정도로 맥주를 붓고, 마늘을 듬뿍 추가!
3️⃣ 뚜껑을 덮고 중약불에서 맥주가 절반 이상 줄어들 때까지 천천히 졸여줍니다.
4️⃣ 고기가 푹 익으면 건져서 먹기 좋게 썰어주면 완성!

✨ 맛있게 먹는 팁!
🔥 맥주로 삶으면 잡내 없이 부드러운 식감과 은은한 단맛이 살아나요.
🥢 소금에 콕 찍어 먹어도 좋고, 묵은지 김치랑 곁들이면 궁합 최고!
🍚 수육을 남겼다면, 다음날 남은 국물에 찹쌀을 넣고 수육죽으로 변신!

맥주만 있으면 누구나 실패 없이 부드러운 수육을 완성할 수 있는 초간단 레시피!
오늘 저녁, 한 잔 곁들이면서 제대로 즐겨볼까요? 😋🔥