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안녕하세용 오랜만에 신혼밥상입니다*-* 남편이 지난번에 먹은 매운 등갈비를 또 먹고 싶다 셔서 다시 매운 등갈비를 했거든요..? ㅋㅋㅋㅋㅋ 먹을 때까지 이상하다 왜 등갈비 모양이 이래? 쿠팡에서 산 건데? ㅋㅋㅋㅋㅋ. .. 허허 갈비찜용을 샀더라구여^^; 그래서 매운 돼지갈비찜 이 되었답니다*-* *재료* 갈비찜용 갈비 1kg 월계수잎 서너장 맛술 통후추 10개 고춧가루 4스푼 고추장 4스푼 매실액 2스푼 설탕 3스푼 물엿 4스푼 참치액 2스푼 후추 1티스푼 생강가루 0.5티스푼 다진마늘 2스푼 당면 조금 양파 반개 버섯 1개 대파 2대 모짜렐라치즈 한컵 1. 등갈비를..아니 갈비찜용 갈비 준비 ㅜ.ㅜㅋㅋㅋ등갈비찜이 먹고 싶었는데 2. 흐르는 물에 씻어주기 3. 물 1.2-1.5L에 월계수잎, 통후추 넣고 맛술 한 바퀴 넣기 4. 끓으면 갈비 넣기 5. 20분 정도 삶기(핏기 보이지 않을 때까지) 6. 양념장 만들기 고춧가루 4스푼 고추장 4스푼 매실액 2스푼 설탕 3스푼 물엿 4스푼 참치액 2스푼 후추 1티스푼 생강가루 0.5티스푼 다진마늘 2스푼 이쁘게 야채도 준비하고 보글 보글 끓여서 7. 찬물로 씻어주기 8. 고기 넣고 양념장 넣고 물 150ml 정도 넣기 9. 대파, 버섯, 떡, 양파(부재료) 넣고 잘 버무리며 익혀주기 10. 불려뒀던 당면 넣기 (ㅋㅋㅋㅋ덜 불었죠..괜차나요..익히면 됩니다) 크 옴총 맛있게쪼? 진짜 맛있었...