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오랜만에 베이킹을 했어요*-* 아빠 생신 케이크로 피칸타르트, 피칸파이를 만들었어용 호두파이와 마찬가지로 정말 쉬워요! 왕초보도 가능한, 그러나 비주얼은 고급진 피칸파이 귀여운 하트초와*-* *재료* 낮은 타르트 틀 3호 박력분 88g 아몬드 가루 11g 슈가파우더 33g 버터 53g 소금 1g 계란 17g 계란 76g 꿀 30g 물엿 40g 머스코바도 50g(흑설탕 대체 가능) 버터 50g 바닐라익스트랙 2g 소금 2g 피칸 215g 출처 : 자도르 피칸파이 레시피 1. 박력분 88g, 아몬드 가루 11g, 슈가파우더 33g 체치기 Previous image Next image 2. 깍둑썰기 한 버터 53g 넣고 스크래퍼로 쌀알 크기로 쪼개기 잘게 쪼개주기 요 정도로 완성입니다 3. 계란+소금 넣고 섞어서 한 덩어리 만들기 더워지니까 금방 질척거려요.. 화이팅 4. 냉장 휴지 30분-1시간(전 밤에 넣어두고 다음날 꺼냈어요!) 5. 반죽을 밀대로 3mm 정도로 밀기 ㅋㅋㅋㅋ난리네요 ..ㅋㅋㅋ 정말 날이 더워서 금방 늘어 붙더라구요...덧가루 넉넉히 뿌려주세요 6. 타르트지에 반죽 올리고 잘 밀착시키기 찢어져도..괜찮아요!..식으면 새지 않습니다! 7. 단단해질 수 있도록 냉장고에서 휴지 8. 누름돌 올려 예열된 오븐 170도 10분, 누름돌 제거하고 10분(위즈웰 인헨스) 누름돌 없어서 원형틀 올리고 구웠습니다 9. 꿀 30g, 물...