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오늘은 제가 넘 좋아하는 순두부요리 백종원 순두부찌개 끓이는법 인데요 간단하면서도 식당 보다 더 맛있어서 정착하게 된 얼큰한 순두부찌개레시피랍니다 원래는 돼지고기를 넣고 만들어야하지만 이번엔 오징어국 끓일 때만 넣어서 먹던 오징어내장을 넣고 한 번 만들어 봤더니 저는 돼지고기 넣은 것 보다 더 맛있더라구요 돼지고기 뿐만 아니라 바지락, 새우, 오징어 등 해산물을 넣고 만들어도 맛있답니다 ^^ 저는 순두부는 원통형 팩 제품 보다 몽글몽글한 걸로 만드는 게 더 맛있던데 요즘은 시장 뿐만 아니라 마트에도 많이 파니까 몽글한 제품으로 한 번 만들어 보세요 고소한 맛도 많이 느껴지고 맛있는 것 같아요 - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 400g 오징어내장 100g 대파 1대 양파 반개 표고버섯 1개 멸치육수 500ml 식용유 1 참기름 1 설탕 0.5 고춧가루 2 국간장 1 다진마늘 1 진간장 1 맛술 1 멸치액젓 1 양파, 대파, 표고버섯은 잘게 썰어서 준비합니다 냄비에 식용유와 참기름을 1큰술씩 두른 뒤~ 대파, 양파를 넣고 숨이 죽도록 볶아줍니다 무쇠 냄비에 조리하면 더 맛있으니까 이번엔 무쇠 냄비에 한 번 끓여봤어요 ㅎㅎ 대파와 양파를 적당히 볶은 뒤 설탕 0.5, 고춧가루 2, 국간장 1 다진마늘 1, 진간장 1큰술을 넣어서 타지 않도록 중불로 볶아줍니다 돼지고기를 넣고 만드실 분들은 이 때, 돼지고기를 넣고 같이 볶으시면 돼요 이제...

겨울인데도 비가 어쩜이리 자주 오는지 얼큰한 국물요리가 자꾸 생각이 나서 간단 백종원 순두부찌개 끓이는법으로 돼지고기 김치 순두부찌개를 끓여먹었답니다 재래 시장 갔다가 두부 전문점에서 한 팩 사왔는데 고소하고 맛있길래 강한 양념을 하긴 좀 아까워서 그냥 간장 양념만 넣어서 식사로 먹으려다가 매콤하게 끓여 반찬으로 먹었네요 ㅎㅎ 백쉐프님 돼지고기 순두부찌개 레시피에 김치를 넣어도 맛날 것 같아서 넣어봤는데 제가 원래 김치요리를 좋아해서 그런지 돼지고기만 넣은 것 보다 훨씬 더 맛있더라구요 아삭하게 씹히는 식감도 정말 좋아서 다음에도 또 넣고 만들어 먹을 것 같아요 신김치나 돼지고기를 넣지 않고 바지락이나 해물을 넣고 만들어도 맛나니까 취향에 따라 만들어 보세요 ^^ - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 500g 신김치 반공기 돼지고기 다짐육 100g 양파 반개 대파 1대 표고버섯 1개 멸치육수 600ml 참기름 1 식용유 1 고춧가루 2.5 설탕 0.5 국간장 1 진간장 1 다진마늘 1 멸치액젓 1 대파, 양파, 표고버섯은 잘게 썰어서 준비합니다 냄비에 식용유와 참기름을 1큰술씩 담아주세요 냄비가 달궈지면 양파와 대파를 넣고 숨이 좀 죽을 정도로 볶아줍니다 이어서 돼지고기를 넣고 볶아주시구요 뭉치지 않도록 잘 저으며 볶아주세요 이제 신김치를 더해 조금 오래 볶아주세요 여기에 설탕 0.5, 고춧가루 2.5, 진간장 1 국간장 1, 다진마늘...

오늘은 얼큰하고 시원한 국물이 예술인 백종원 순두부찌개 끓이는법 소개입니다 굴요리를 생각하다가 만들어 본 메뉴인데 후회없는 해물 굴순두부찌개 레시피인 것 같아요 백쉐프님 양념 레시피를 그대로 참고해서 돼지고기 대신 굴을 넣고 만들었더니 진하고 시원칼칼한 게 정말 맛나더라구요 이번엔 순두부 양이 적어서 좀 아쉽길래 마침, 요리하고 남은 두부 반모를 넣었는데 건더기가 푸짐해서 완전 제 스탈이었답니다 ^^ 사실, 식당에서 이 메뉴를 사먹어본 적은 없지만 안먹어봐도 분명 집에서 만들어 먹는 게 굴도 많이 들어가고 훨씬 더 맛날 듯 ㅎㅎ 백쉐프님 양념장 레시피로 만들면 어떤 재료를 넣든 맛이 없을 수가 없거든요 저는 건더기가 푸짐한 걸 좋아해서 두부 반모를 더 추가했는데 취향에 따라 순두부를 더 추가하셔도 되고 두부를 빼고 만드셔도 괜찮을 것 같아요 ^^ - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 250g 두부 반모 표고버섯 1개 청양고추 1개 대파 1대 양파 반개 멸치육수 500ml 참기름 1 식용유 1 고춧가루 2 국간장 1 설탕 0.3 진간장 1 맛술 1 다진마늘 1 멸치액젓 1 채소들은 잘게 썰어서 준비합니다 냄비에 식용유와 참기름을 1큰술씩 둘러줍니다 이렇게 참기름을 같이 넣어서 볶으면 더 구수한 맛이 나더라구요 이제 고춧가루 2, 국간장 1, 진간장 1, 설탕 0.3 다진마늘 1, 맛술 1큰술을 더해 볶아줍니다 원래 기름을 두르고 대파와 ...

요즘들어 해산물이 왜 이렇게 맛난지 백종원 순두부찌개 레시피에 돼지고기 대신 바지락을 넣고 순두부찌개 끓이는법을 했는데 바지락을 엄청 많이 넣어서 그런지 국물이 꼭 조미료 넣은 것 처럼 감칠맛 가득하니 쫄깃한 식감까지 더해져 넘 맛나더라구요 그리고 시원하면서도 얼큰한 게 꼭 짬뽕 같은 느낌도 들고 완전 엄지척이었어요 요즘 속이 별로라 매운 음식을 자제 중이었는데 큰 맘 먹고 얼큰하게 만들었답니다 ^^ 그리고 빨갛고 입자가 고운 고춧가루라 국물 색감이 엄청 빨개서 비주얼도 맘에 들고 뭔가 더 부드러운 느낌도 들었던 것 같아요 짬뽕국물이 얼큰하면서도 부드럽잖아요 그래서 더 맛있게 먹을 수 있었네요 바지락이 좀 많은 듯 싶었는데 덜어놓기도 애매해서 다 넣었더니 순두부에 비해 양이 좀 많았지만 그만큼 국물맛은 최고더라구요 ^^ - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 300g 바지락 500g 표고버섯 1개 대파 1대 양파 반개 청양고추 1개 멸치육수 500ml 식용유 1 참기름 1 진간장 1 고춧가루 2 다진마늘 1 국간장 1 설탕 0.3 맛술 1 멸치액젓 0.5 바지락은 몇 번 세척한 뒤 천일염을 2큰술 정도 넣고 검정 비닐을 덮어서 몇 시간 해감을 해준 다음 헹궈주시면 돼요 채소들은 모두 잘게 썰어서 준비해주시구요 냄비에 식용유와 참기름을 1큰술 넣은 뒤 대파를 볶아서 파기름을 만들어 줍니다 이어서 양파를 넣어서 반투명하게 볶아주시구요 돼지고...

며칠동안 조금 느끼한 음식을 먹었더니 얼큰한 국물요리가 먹고싶어져서 백종원 돼지고기 순두부찌개 끓이는법을 했어요 간단한 순두부요리로 자주 만들어 먹는데 생각 해보니까 먹은지 꽤 되었더라구요 매일 요리 레시피를 올리고 있다보니 여러가지 음식을 해야해서 기본적인 메뉴도 자주 만들어 먹기가 힘든 것 같아요 ㅎㅎ 날씨가 더워져서 입맛이 없어졌지만 이열치열이라고 이렇게 칼칼한 국물이 있으면 그래도 밥이 어느정도 잘 넘어가는 거 있죠 요즘 덥다고 면요리를 자주 먹다가 오랜만에 정식 느낌으로 차려먹은 것 같네요 ^^ 근데 이번 순두부찌개 레시피는 유난히 더 빨간 느낌이 드는 것 같은데 고춧가루 하나 바꿨더니 이렇게 달라지네요 청양고춧가루가 섞인 걸 사용해서 정말 얼큰하니 맛있게 먹었답니다 돼지고기를 싫어하시는 분들은 바지락이나 새우, 굴 등을 넣어도 좋아요 어떤 재료를 넣든 맛있게 먹을 수 있는 듯~ 표고버섯은 백쉐프님 순두부찌개 레시피엔 없는 재료이지만 저는 좋아하는거라 넣었는데 건더기가 더 푸짐해서 좋더라구요 ^^ - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 400g 돼지고기 100g 양파 반개 대파 1대 청양고추 1개 표고버섯 1개 멸치육수 500ml 참기름 1 식용유 1 고춧가루 2 진간장 1 국간장 1 다진마늘 1 설탕 0.3 멸치액젓 1 양파, 대파, 표고버섯, 청양고추는 잘게 썰어서 준비합니다 냄비에 참기름과 식용유를 1큰술씩 둘러주세요 이렇...

오늘은 몽글몽글 담백하면서도 얼큰한 백종원 순두부찌개 끓이는법입니다 원래는 돼지고기 다짐육을 넣어야 하지만 새우 바지락 넣고 해물 순두부찌개를 끓였어요 요즘 고기를 하도 자주 먹었더니 이제 슬슬 육류가 질리더라구요 ㅎㅎ 돼지고기 기름이 더해지면 매력이 있지만 해물은 특유의 시원한 맛을 더해주고 쫄깃한 식감이 있어서 맛나잖아요 ^^ 백쉐프님 레시피는 양념이 포인트라 어떤 재료를 넣든 무조건 맛보장이 되니까 언제나 믿고 먹을 수 있는 것 같아요 이번에도 얼큰하고 넘 맛나게 먹었네요 대파, 양파, 청양고추는 잘게 썰어주세요 분명 재료들을 정리해서 담았는데 제가 깜빡하고 촬영을 안했나봐요 ^^; - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 400g 바지락살 & 새우 200g 양파 반개 대파 1대 청양고추 1개 멸치육수 600ml 식용유 1 참기름 1 고춧가루 2 국간장 1 진간장 1 다진마늘 1 설탕 0.3 멸치액젓 1 식용유와 참기름을 2큰술씩 둘러줍니다 대파를 넣어서 파기름을 내면서 볶다가 양파를 더해 반투명하게 볶아주세요 돼지고기를 넣으실 경우엔 양파를 볶은 다음 넣어서 볶으면 돼요 그리고 설탕 0.3, 고춧가루 2, 국간장 1 진간장 1, 다진마늘 1큰술을 담아줍니다 멸치액젓은 나중에 싱거우면 넣으려고 볶는 과정에선 빼두었으니 참고하시구요 이제 중불에서 양념이 타지 않도록 1분 정도 볶아줍니다 자주 끓여드실 분들은 좀 넉넉히 볶아서 얼려두었다...

오늘 소개 해드릴 레시피는 백종원 순두부찌개 끓이는법 인데요 오랜만에 칼칼한 국물요리가 생각나서 부드러우면서도 얼큰하게 끓여봤답니다 예전엔 이상하게 맛이 잘 안나더니 백쉐프님 레시피대로 한 번 끓여보니까 식당에서 사먹는 것 보다 더 맛있어서 이제는 이 재료와 양념으로 고정이 되었는데 오늘은 돼지고기 순두부찌개이지만 바지락이나 해물을 넣어도 넘 맛나더라구요 혹시 육류를 별로 안좋아하시는 분들은 해물을 넣어서 만들어도 좋을 것 같아요 ^^ 원래는 고춧가루를 2큰술 넣는데 더 칼칼하게 먹고 싶어서 반큰술을 추가했더니 제가 원하는 색감과 맵기로 완성이 되어서 어찌나 맛나던지 둘이서 이 넉넉한 걸 한 끼에 다 먹어버린 거 있죠 ㅎㅎ 두부가 들어가서 그런지 색은 새빨갛지만 그렇게 자극적이진 않기 때문에 가능한 듯~ - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 300g 돼지고기 다짐육 200g 대파 1대 양파 반개 홍고추 1개 청양고추 1개 멸치육수 500ml <볶음용> 참기름 1 식용유 1 <양념> 고춧가루 2.5 맛술 1 다진마늘 1 진간장 1 국간장 1 설탕 0.3 멸치액젓 1 대파와 양파는 잘게 썰고 고추는 적당히 썰어서 준비합니다 냄비에 참기름과 식용유를 1큰술씩 넣어서 가열해줍니다 잘게 썬 대파를 먼저 넣어서 볶다가 양파를 넣어서 적당히 볶아주세요 그리고 돼지고기 다짐육을 담은 뒤 뭉치지 않도록 잘 섞어가며 볶아줍니다 만약, 해물을 넣고 만드실...

오늘은 칼칼하면서 넘 맛있는 백종원 순두부찌개 끓이는법 입니다 아직은 저녁에 날씨가 쌀쌀하다 보니 이런 따끈하면서 얼큰한 국물이 땡기더라구요 그래서 국물 요리를 좀 자주 하고 있는데요 특히, 이런 칼칼한 메뉴는 매일 먹어도 질리지 않을 정도로 취향저격인 것 같아요 소주 한 잔 곁들여 먹기에도 딱이구요 ㅎㅎ 이슬이 생각나는 분들 있으시죠? ^^ 제가 두부를 좋아하다 보니 건더기 푸짐하게 넣고 끓여서 밥이랑 슥삭 비벼먹으면 어찌나 맛난지~ 계란 노른자 하나 터트러셔 비비니까 고소하면서 매콤한 게 완전 짱이었답니다 원래 백세프님 레시피는 돼지고기 다짐육 넣고 만드는거지만 해물을 넣고 만들어도 맛난데요 저는 바지락이나 굴을 넣어도 좋더라구요 ^^ - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 300g 돼지고기 다짐육 200g 대파 1대 양파 반개 홍고추 1개 청양고추 1개 멸치육수 500ml <볶을 때> 식용유 1 참기름 1 <양념> 고춧가루 2 설탕 0.3 다진마늘 1 국간장 1 진간장 1 멸치액젓 1 대파랑 양파는 잘게 썰고 홍고추, 청양고추는 적당히 썰어줍니다 냄비에 식용유와 참기름을 1큰술씩 담아줍니다 참기름이랑 같이 볶으면 구수하고 풍미가 좋아진다고 해요 먼저, 대파를 넣어서 파기름을 낸 뒤 양파를 넣고 반투명하게 볶아주세요 이어서 돼지고기 다짐육을 담은 뒤 뭉치지 않도록 잘 풀어가면서 볶아줍니다 그리고 멸치액젓을 제외한 분량의 양념 재료들을...

칼칼하고 몽글몽글한 백종원 순두부찌개 끓이는법 돼지고기 대신 바지락을 넣어서 쫄깃하고 시원해요 쌀쌀해서 그런지 얼큰 칼칼한 국물이 땡겨서 백종원 순두부찌개 끓이는법을 했는데요 역시 날씨가 시원해지니까 밥 먹을 때 따뜻한 국물이 없으면 허전한 것 같아요 신랑이나 저나 국물 없이도 밥을 잘 먹었는데 자꾸 올리다 보니 없으면 허전하더라구요 그래서 지금은 둘 다 궁물즈가 되었는데요 맑은 건 맑은 것 대로 시원하니 매력있고 매콤한 건 또 매콤한대로 맛있으니까 질리지 않도록 번갈아가면서 먹고 있네요 다행히 둘 다 뭐든 가리지 않고 잘 먹어서 메뉴 선정할 때 고민을 좀 덜하는 편이지만 그래도 저는 좀 더 얼큰한 쪽인 것 같아요 ^^ 근데 오늘 비주얼은 아무리 봐도 허전하네요 제가 요리 할 때 홍고추를 자주 사용하는데 딱 떨어져서 안올렸더니 색감이 아쉽...ㅠㅠ 대신 고춧가루라도 소심하게 뿌렸지만요 ㅋㅋ 근데 맛은 평소보다 훨씬 더 좋았던 이유가 흔하게 파는 길쭉하고 동그란 게 아니라 제가 좋아하는 몽글몽글한 순두부를 넣고 끓이니까 확실히 맛이 더 좋았어요 이런 제품 의외로 파는 곳이 잘 없는데 운 좋게 파는 곳을 발견했네요 ㅎㅎ 이걸로 만들면 맛이 확 좋거든요 - 재 료 - 밥숟가락 계량 순두부 600g 1봉 바지락 200g 대파 1대 양파 반개 청양고추 1개 멸치육수 400ml 참기름 1 식용유 1 <양념> 국간장 1 멸치액젓 1 고춧가루 3 ...

며칠 내내 비가 오거나 흐리고 습해서 얼큰한 국물요리가 좀 땡기더라구요 어떤걸 좀 끓여먹을까 하다가 제가 좋아하는 담백한 두부도 들어가고 국물이 칼칼해서 신랑도 넘 좋아하는 백종원 순두부찌개 끓이는법을 했는데요 이제 날씨가 더 더워지면 생각이 덜나겠지만 흐린 날씨엔 더워도 먹고 싶어지는거 있죠 원래 국이나 찌개가 없어도 밥을 잘 먹는데 언제부턴가 없으면 허전하기도 하고 신랑이 국물을 워낙 좋아하다 보니 한가지 정도는 만들게 되는 것 같아요 그리고 더워서 입맛이 없을 때는 순한 것 보단 좀 자극적인거랑 먹어야 밥이 잘 넘어가는 것 같기도 하구요 ^^ 이제 밥 대신 면이 자꾸 땡기는 계절이지만 그래도 이런 얼큰칼칼한 국물이라면 밥 말아서 호로록 잘 먹을 수 있는 듯~ 이번엔 두부 양이 좀 적은 것 같아서 그냥 모두부도 같이 넣어봤는데 으깨서 넣으니까 몽글몽글한 느낌으로 별 차이 없이 끓일 수 있었답니다 백종원 순두부찌개 끓이는법 할 땐 건더기가 푸짐해서 좋은데요 돼지고기 다짐육을 넉넉히 넣으면 씹는 식감도 좋고 더 맛있는 것 같아요 바지락이나 새우 등 해산물을 넣거나 차돌박이 같은 고기를 준비해도 맛있어요 - 백종원 순두부찌개 끓이는법 재료 - 밥숟가락 계량 순두부 1팩 다진 돼지고기 200g 양파 반개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 멸치육수 500ml <볶음용> 참기름 1 식용유 1 <양념> 고춧가루 2 국간장 1 진간장 1 다...