에리스리톨은 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 가지고 있으며, 맛 자체도 설탕에 가까워 요리나 음료에 넣어도 큰 맛의 변화가 없답니다. 그래서 요즘은 저당 제품에서 자주 볼 수 있지요. 다만, 약간의 냉감이 느껴져서 일부 사람들은 ‘시원한 달콤함’이라고 묘사하기도 하는데, 이 독특한 촉감은 에리스리톨이 가지고 있는 매력 중 하나랍니다.
01.제로칼로리 감미료 에리스리톨 효능과 부작용, 설탕 대체재로 괜찮을까?
- 에리스리톨은 당알코올 성분으로, 설탕을 대체할 수 있는 감미료임.
- 주로 옥수수에서 추출되며, 설탕의 70% 정도의 단맛을 가짐.
- 칼로리가 거의 없고 혈당을 올리지 않아 다이어트 중인 사람들에게 적합함.
- 설탕과 달리 체내에서 대사되지 않고 바로 소변으로 배출됨.
- 충치 예방에도 도움을 줄 수 있음.
- 과다 섭취 시 소화 불편이나 설사를 유발할 수 있음.
02.에리스리톨 효능, 부작용, 먹는법 어떻게 먹을까? 에리스리톨 활용법
- 에리스리톨은 식물성 감미료로, 설탕의 60%~70% 단맛을 가지면서도 칼로리는 거의 없음
- 에리스리톨은 체중 관리, 혈당 수치 조절, 치아 건강, 소화기 건강에 도움을 줌
- 에리스리톨은 대부분의 사람들에게 안전하나, 일부 사람들은 부작용을 경험할 수 있음
- 에리스리톨 섭취 시 주의할 점은 과도한 섭취 시 소화 문제, 개인 차이, 알레르기 반응 등임
- 에리스리톨은 커피나 차, 베이킹, 스무디나 요거트, 조리 시 조미료로 활용 가능
- 에리스리톨은 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있는 선택지이며, 적절한 양과 개인의 몸 상태에 맞게 섭취해야 함
#에리스리톨
