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곤드레나물밥 양념장 곤드레나물밥 만드는 법 저희 집에서 별미로 자주 만들어 먹고 있는 곤드레나물밥 만드는 법입니다. 마른 걸 구입해서 미리 삶아 놓고 나물 무침으로도 만들어 먹고 밥을 지어서 먹기도 하는데요. 억세지 않고 부드러우면서 향도 있지만 향이 강하지 않아 누구나 드실 수 있을 것 같아요. 강원도 전통음식의 한 가지로 저도 여행 갔다가 처음 먹어보았어요. 향이 진한 나물 종류를 좋아하지 않는데 먹어보니 구수하고 참 맛있었어요. 밥도 밥이지만 곤드레나물밥 양념장도 아주 큰 비중을 차지하는데요. 만드는 법을 처음 하시는 분들도 쉽게 따라 하실 수 있도록 차근히 알려드릴 테니 집에서 만들어 드셔보세요. 준비할 재료 삶은 곤드레나물 170g ( 국간장 1큰술, 들기름 1큰술) 쌀 2컵, 물 2컵. 다진 파, 다진 양파 2큰술 정도씩. 양념장 - 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 들기름 2큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 쌀 불리고 물기 빼주기 쌀은 깨끗이 씻은 후 30분 정도 불려주고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 2. 양념하기 저는 한 번에 넉넉히 삶아서 냉동해놓고 먹고 싶을 때 꺼내서 해동 후 사용해요. 해동 후 다시 한번 헹궈주고 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 2~3등분으로 썰어줍니다. 볼에 담고 국간장 1큰술과 들기름 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 버무려 밑간을 해주세요. 이대로 집어먹어도 고소하니 맛있어요. 3...

곤드레나물밥 만드는 법 곤드레나물밥 양념장 곤드레밥 곤드레나물은 고려엉겅퀴라고 불리며 바람에 흔들리는 잎사귀의 모양이 술 취한 사람의 모습과 비슷해서 곤드레라고 불리게 되었다 해요. 저는 처음 먹어본 곳이 강원도 정선이라 그런지 그때의 추억들이 떠오르곤 합니다. 향이 강한 나물 종류는 좋아하지 않는데 부담스럽지 않은 향 때문에 곤드레나물밥을 아주 맛있게 먹었던 기억이 있어요. 나물을 불리고 삶아야 하는 과정이 있기 때문에 집에서 만들어 먹을 엄두도 못 냈었는데... 하다 보니 되더라고요. 또 요즘은 불리고 삶아져서 파는 제품들도 있고요. 저는 마음이와 강원도 여행을 갔다가 구입해서 두고 만들어 먹어요. 곤드레나물밥 만드는 법을 하기 위해 조만간 또 다녀와야 하나 봐요. 이제 정말 조금 밖에 남지 않았거든요. 곤드레밥도 맛있게 잘 지어야 하지만 곤드레나물밥 양념장을 잘 만들어야 되는데요. 제가 알려드리는 레시피로 한번 만들어서 즐겨보세요. 이제 집에서 자주 만들어 드시게 될걸요? 준비할 재료 삶은 곤드레 나물 150g ( 국간장 1큰술, 들기름 1큰술) 쌀 2컵, 물 2컵. 다진 파 2큰술 정도, 다진 양파 2큰술 정도. 양념장 - 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 들기름 2큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵(200ml) 기준입니다. 1. 쌀 불리기 쌀은 깨끗이 씻은 후 물에 30분 정도 담가 불려주세요. 2. 나물 양념하기 곤드...

곤드레나물밥 양념장 곤드레밥 하기 건 곤드레나물 삶기 강원도 지역에서 쉽게 볼 수 있는 곤드레나물밥. 제가 직접 만들어 먹을 거라고는 상상도 못했답니다. 지금은 건 곤드레나물을 직접 삶아서 밥을 해 먹는데요. 몇 번 만들어보니 크게 어렵지 않고 곤드레밥 양념장도 너무 맛있어요. 특유의 구수한 향과 보들보들한 식감으로 무쳐먹거나 볶아 먹기도 하지만 양념장을 곁들인 곤드레밥은 그야말로 별미랍니다. 미리 삶아서 냉동 보관해놓고 먹는데 이날은 삶은 게 없어서 곤드레나물 삶기부터 곤드레나물밥 양념장 만드는 법까지 자세히 알려드릴게요. 처음 만들어보시는 분들이라면 꼼꼼히 읽어보시고 참고해 보시기 바랍니다. 준비할 재료 마른 곤드레 50g 삶은 곤드레나물 170g ( 국간장 1큰술, 들기름 1큰술) 쌀 2컵, 물 2컵. 양념장 - 다진 양파 2큰술 정도, 다진 파 2큰술 정도, 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 들기름 2큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵(200ml) 기준입니다. 1.곤드레나물 삶기 건나물은 불리거나 물에 씻지 않고 바로 냄비에 넣고 재료가 충분히 잠기고도 위로 2~3cm 정도가 더 올라오게 물을 부어준 후 끓여줍니다. 끓어오르면 뚜껑을 열고 10분간 삶아주세요. 10분 후 불을 끄고 뚜껑을 닫고 그대로 2시간 불려줍니다. 2시간 후 물에 흔들어가며 깨끗이 헹궈주고 다시 물을 받아 2~3시간 정도 더 불려주세요. 2시간 후에...

곤드레나물밥 양념장 만들기 곤드레밥 전기밥솥 마른 곤드레나물 삶기 오래전에 정선으로 여행을 갔다가 지인의 소개로 처음 먹어본 곤드레나물밥입니다. 어린아이 입맛이라 나물 종류를 좋아하지 않았는데 한번 먹어보고는 또 생각나서 찾아서 먹으러 다녔던 기억이 있어요. 그 당시에는 요리를 하지 않을 때라 직접 만들어 먹을 생각은 꿈에도 못하고 있었거든요. 재료 자체의 향이 아주 강하지 않으면서 뭔가 구수한 냄새가 느껴지고 곤드레나물밥 양념장이 참 맛있었어요. 이때도 그냥 김에 싸서 먹어도 맛있겠다는 생각을 했을 정도니까요. 한동안 자주 먹다가 또 한동안 잊고 살다 어느 날 강원도 갔다 오는 길에 곤드레나물을 보고 구입해서 직접 만들어 먹었어요. 나물을 삶아야 하는 수고로움이 있지만 제 입에는 너무 잘 맞는 음식이라 자주 만들어 먹게 됩니다. 오늘은 전기밥솥에 만들어 더 간단하게 즐길 수 있으니 맛있게 만들어 드세요. 준비할 재료 마른 곤드레 50g 삶은 곤드레나물 180g, (국간장 1큰술, 들기름 1큰술) 쌀 2.5컵, 물 2.5컵. 곤드레밥 양념장 - 다진 파 2큰술, 다진 양파 2큰술, 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 들기름 3큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵(200ml) 기준입니다. 1. 곤드레 나물 삶기 냄비에 건 나물을 넣고 재료가 충분히 잠기고도 위로 2~3cm 정도 더 올라오게 넉넉하게 물을 부어준 후 끓여주세요. 끓어오...

곤드레밥 만들기 곤드레나물밥 양념장 곤드레솥밥 정선에 여행을 갈 때마다 꼭 먹고 오는 메뉴가 곤드레나물밥이었는데요. 그만큼 그 지역이 유명했었는데 지금도 곤드레나물하면 정선이 떠오를 정도로 유명하답니다. 향이 진한 나물은 좋아하지 않는데 향도 은은해서 누구나 즐기기 좋아요. 평소 곤드레밥을 즐겨 먹기 때문에 한 번에 많이 삶아서 냉동을 해놨다가 먹고 싶을 때 곤드레솥밥으로 만들어 먹어요. 나물 삶는 법과 곤드레나물밥을 전기밥솥에 만드는법은 포스팅 맨 아래쪽에서 보실 수 있으시고 고소한 양념장부터 곤드레밥 만들기 알려드릴 테니 잘 보시고 따라서 맛있게 만들어 드세요. 준비할 재료 삶은 곤드레나물 150g 쌀 2컵, 물 2컵 나물 밑간 - 국간장 1큰술, 들기름 1큰술. 다진 양파 2큰술, 다진 파 2큰술 정도. 곤드레나물밥 양념장 - 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 들기름 2큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵(200ml) 기준입니다. 1. 솥밥을 하기 전 쌀은 미리 깨끗이 씻어서 30분 정도 불려줍니다. 불린 후에는 채반에 받쳐 물기를 최대한 제거해 주세요. 2. 삶은 나물은 다시 한번 물에 흔들어가며 헹궈주고 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냉동상태라면 미리 해동시켜 주시고요. 적당한 볼에 담고 국간장 1큰술과 들기름 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 밑간이 베이도록 버무려주세요. 3. 냄비에 불린 쌀을 넣고 물 2...

곤드레나물밥 양념장 만드는법 냄비밥 밥 맛있게 짓는법 곤드레밥 레시피 건 곤드레나물을 삶고 불린 후에 먹을 만큼씩 소분해서 냉동 보관하면서 곤드레밥을 쉽게 만들어 먹고 있답니다. 식감도 부드럽고 향도 구수하고요. 오늘 알려드리는 곤드레나물밥 양념장 만드는 법으로 해 드시면 정말 꿀맛이에요. 보통은 전기밥솥을 이용해서 만드는데 이번에는 냄비밥으로 밥 맛있게 짓는법까지 같이 알려드리려고 해요. 나물은 들기름과 국간장으로 밑간을 해서 더 구수한 맛을 살리고 곤드레밥 양념장 또한 국간장이 들어가면서 더 깔끔한 맛을 내준답니다. 냄비밥은 쌀과 물의 비율과 불 조절만 잘 하시면 절대 어려울 게 없어요. 이번 시간에 물 조절과 불 조절까지 포함해서 밥 맛있게 짓는 법을 쉽게 알려드릴 테니 어렵게 생각하지 마시고 참고하셔서 만들어보세요. 준비할 재료 삶은 곤드레 150g 쌀 2컵, 물 2컵. 나물 밑간 - 국간장 1큰술, 들기름 1큰술. 다진 양파 2큰술 정도, 다진 파 2큰술 정도. 곤드레나물밥 양념장 - 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 들기름 2큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵(200ml) 기준입니다. 쌀은 깨끗이 씻어서 30분간 불려준 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 채반 밑을 손바닥으로 가볍게 탁탁 쳐가며 남은 물기까지 최대한 제거해줘야 밥물 맞추기가 좋아요. 삶은 나물은 다시 한번 물에 흔들어가며 헹궈준 후 물기를 꼭 짜고 먹기...

곤드레나물밥 양념장 양념간장 만드는법 곤드레밥 만들기 식당에서 사 먹어도 너무 맛있는 곤드레나물밥인데요. 집에서 만들어 먹으면 나물을 넉넉히 넣어서 더 맛있게 즐길 수 있다는 큰 장점이 있어요. 구수하고 보들보들한 나물을 많이 넣고 특제 양념장에 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요. 요즘은 삶은 나물을 팔기도 하던데 저는 강원도 여행 갔다 올 때 현지에서 깨끗하게 말린 걸 사가지고 온답니다. 한번 삶을 때 넉넉히 삶아서 냉동 보관해 놓으면 이렇게 먹고 싶을 때 삶는 과정을 거치지 않고 바로 해먹을 수가 있어서 좋아요. 삶는 과정도 크게 어렵지 않으니 참고해서 보실 수 있도록 해드릴게요. 밥은 전기밥솥이 하니 물 비율만 잘 맞추면 되고 정말 맛있는 곤드레나물밥 만드는법을 알려드릴 테니 참고하셔서 꼭 만들어보세요. 준비할 재료 삶은 곤드레 150g 쌀 2컵 물 2컵 나물 밑간 용 - 국간장 1큰술, 들기름 1큰술. 다진 파 2큰술 정도, 다진 양파 2큰술 정도. 곤드레나물밥 양념장 - 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 들기름 3큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵(200ml) 기준입니다. 삶은 나물은 다시 한번 물에 흔들어가며 씻어주고 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 3~4등분으로 썰어주세요. 적당한 볼에 담고 국간장 1큰술과 들기름 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 밑간이 베이도록 무쳐줍니다. 곤드레밥에 사용할 쌀은 깨끗이 씻어서 30분 ...

곤드레나물밥 양념장 양념간장 만드는법 곤드레밥하기 얼마 전 곤드레나물삶기를 하고 냉동 보관하기 전에 곤드레나물밥을 해 먹었답니다. 나물은 식감이 부드럽고 향이 구수하니 좋아서 무침이나 볶음, 나물밥으로 만들어 먹으면 맛이 아주 좋아요. 거기에다가 들기름 듬뿍 넣은 양념장에 비벼 먹으면 건강식이면서도 아주 꿀맛이에요. 이번에도 전기밥솥을 이용해서 곤드레밥을 간단히 만들 수 있는 레시피를 알려드릴 텐데요. 먼저 나물에 밑간하는 방법과 밥물 맞추기를 자세히 알려드리고 나물밥에 어울리는 양념간장 만드는법까지 꼼꼼히 알려드릴 테니 직접 만드실 때 참고해 보시기 바랍니다. 일단 밥이 맛있으니 많은 반찬 필요 없이 손님 초대 음식으로도 너무 좋아요. 곤드레나물 삶기 건곤드레나물 나물 종류 말린 곤드레나물 곤드레나물 삶기 나물 종류 말린 나물 종류를 사 와서 직접 삶고 불리고 요리를 하니 뿌듯하기도 하지만 맛... blog.naver.com 준비할 재료 삶은 곤드레나물 150g 쌀 2,5컵 물 2,5컵 나물 밑간 용 - 국간장 1큰술, 들기름 1큰술 곤드레밥 양념장 - 다진 양파 2 큰술 정도, 다진 파 2큰술 정도, 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 들기름 3큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 기준입니다. 쌀은 깨끗이 씻어서 물에 30분 정도 불려주고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 곤드레밥하기를 할 때 물기를 잘 빼주어야 밥물 맞추기가 수월하니 채...

곤드레나물밥 양념장 곤드레밥 양념간장 만드는법 곤드레나물은 식감도 부드럽고 향이 구수해서 나물밥으로 만들어 먹으면 맛이 참 좋은데요. 감칠맛 나고 고소한 들기름을 듬뿍 넣어 만든 양념장에 비벼 먹으면 건강식인듯하면서도 정말 꿀맛이랍니다. 제가 좋아하다 보니 삶는 법까지 벌써 여러 번 소개해 드렸는데 이번에는 삶아서 냉동 소분해 놓은 걸 사용해서 곤드레밥을 더 간단하게 만들었어요. 이번에도 전기밥솥을 이용해서 만들었고 삶는 과정은 이전에 올린 글을 아랫부분에 다시 넣어드릴 테니 참고해 보시고요. 오늘은 정말 잘 어울리는 곤드레나물밥 양념장 만들기와 밥물 맞추는 방법을 알려드릴 테니 꼭 만들어보세요. 준비할 재료 삶은 곤드레나물 150g 쌀 2와 1/2컵, 물 2와 1/2컵. 들기름 1큰술, 국간장 1큰술. 양념간장 - 다진 양파 2큰술, 다진 파 2큰술, 진간장 2,5큰술, 국간장 2,5큰술, 들기름 2,5큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵(200ml) 기준입니다. 쌀은 깨끗이 씻어서 30분간 불려주고 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 물기를 잘 빼주셔야 밥물 맞추기가 수월하니 채반밑을 손바닥으로 탁탁 쳐가며 고여있는 물까지 빼줍니다. 삶은 나물은 다시 한번 물에 흔들어가며 깨끗이 씻은 후 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 3~4등분으로 해서 썰어주세요. 그리고 볼에 담아 국간장 1큰술고 들기름 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 밑간이...

곤드레밥 레시피 곤드레나물밥 양념장 곤드레나물은 향이 구수하고 부드러워서 나물밥으로 조리해도 맛이 참 좋은데요. 식당에서 사 먹어도 맛있지만 집에서 만들어 먹어도 충분히 맛있답니다. 강원도 여행 갈 때마다 말린 걸 1봉지씩 사 와서 두고 먹는데 불리고 삶아서 한번 만들어 먹고 1번 정도 더 만들 분량은 냉동해놓고 먹고 싶을 때 바로 만들어 먹어요. 불리고 삶는 과정은 이전에 포스팅해 드렸으니 아랫부분에 다시 볼 수 있도록 넣어드시고요. 오늘은 전기밥솥을 이용해서 정말 맛있는 곤드레밥 레시피 그리고 양념장 만드는법을 알려들리 테니 천천히 보시고 참고하셔서 직접 맛있게 만들어보세요. 준비할 재료 삶은 곤드레나물 150g 쌀 2,5컵, 물 2,5컵 들기름 1큰술 + 국간장 1큰술 양념간장 - 진간장 2,5큰술, 국간장 2,5큰술, 들기름 2,5큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 파 2큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵(200ml) 기준입니다. 쌀은 깨끗이 씻어서 30분 정도 불려주고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 불린 후 물기를 잘 빼주셔야 밥물 맞추기가 수월해요. 나물은 물에 흔들어가며 깨끗이 씻은 후 물기를 짜고 먹기 편하게 2~3등분으로 썰어서 국간장 1큰술과 들기름 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 버무려 밑간을 해줍니다. 양념장에 들어갈 양파와 대파는 2큰술 정도 잘게 다져주시고요. 강한 향이 있는 마늘은 넣지 않았어요. 마늘을 ...

#곤드레나물 하면 저는 강원도가 제일 먼저 생각이 나요. 처음 먹어본 곳이거든요. 정선까지 가서 이런 밥을 먹어야 하나 투덜 거렸었는데 그때 먹어보곤 맛이 좋아 이 맛을 잊을 수가 없네요. 한동안 직접 만들어 먹을 생각도 못 하다가 인스턴트로도 사 먹었었어요. 그러다 집에서 한번 만들어 먹어보니 예전 그 맛도 떠오르고 양념장에 들어간 기름도 더 진한 제품을 사용해서 그런지 깊은 맛이 났어요. #곤드레나물삶기 가 조금 번거로워 두 번 먹을 양 정도로 미리 삶아 놓았다가 밥할 때 사용한답니다. #곤드레나물밥만드는법 건 곤드레 50g 삶은 곤드레나물 150g 쌀 2½컵 물 2½컵 들기름 1큰술 + 국간장 1큰술. #곤드레나물밥양념장 - 진간장 2½큰술, 국간장 2½큰술, 들기름 2½큰술, 다진양파 2큰술, 다진파 2큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵 (200ml) 기준입니다. 곤드레나물 삶기 냄비에 나물을 넣고 넉넉히 잠길 정도로 물을 충분히 부어준 후 끓여줍니다. 끓으면 10분간 더 삶아주다가 불을 끄고 뚜껑을 닫고 2시간 정도 그대로 불려주세요. 2시간 후 물에 흔들어가며 깨끗이 여러 번 헹궈주고 다시 찬물을 받아 2~3시간 정도 더 불려주세요. 씻을 때는 흙이 꽤나 나오니 꼭 물에 담가 흔들어가며 헹궈주셔야 해요. 그리고 전날 담가놓고 다음날 조리하시면 된답니다. 저도 5시간 정도 담가놓은 것 같아요. 이제 다시 한번 흔들어 ...

저번에 넉넉하게 삶아서 냉동해 둔 걸로 #곤드레나물밥만드는법 을 했어요. 실온에 내두거나 물에 담가놓으면 금방 해동된답니다. 또 저번에는 무쇠솥밥을 했는데 이번에는 간단하게 전기밥솥에 만들었어요. 역시나 간단하니 쉬우네요. 밥솥으로 만드니 더 쉽고 또 비결은 맛있는 양념장에 있고 들기름에 있으니 따라 해보세요. 곤드레나물밥 만드는 법 곤드레나물삶기 양념장까지 호기심에 곤드레나물 한 봉지를 구입해서 밥을 한번 만들어 먹어보곤 입에 너무 잘 맞아 자주 만들어 먹고 ... blog.naver.com #곤드레밥하기 삶은 곤드레 150g 쌀 2½ 컵 물 2½ 컵 들기름 1큰술 + 국간장 1큰술 #곤드레나물밥양념장 - 다진 파 2큰술, 다진 양파 2큰술, 진간장 2½큰술, 국간장 2½큰술, 들기름 2½큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵 (180ml) 기준입니다. 쌀은 깨끗이 씻은 후 채에 받쳐 물기를 빼주고 삶은 곤드레나물도 여러 번 헹궈 깨끗이 씻은 후 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 쌀은 30분 정도 불려주시면 좋은데 이날은 불려주지 않았어요. 시간적 여유가 되신다면 30분 정도 불려주세요. 대파와 양파는 2큰술 정도씩 다져줍니다. 깨끗이 씻은 #곤드레나물 은 먹기 편하게 2~3등분으로 썰어주고요. 국간장 1큰술과 들기름 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 무쳐 먼저 밑간을 해줍니다.. 전기밥솥 내솥에 물기를 뺀 쌀을 넣어주고 불리기 전 쌀의...

호기심에 곤드레나물 한 봉지를 구입해서 밥을 한번 만들어 먹어보곤 입에 너무 잘 맞아 자주 만들어 먹고 있어요. 예전에 정선에 놀러 갔다가 한번 먹어본 게 다였어요. 워낙 나물 반찬을 좋아하지 않을 때였는데 같이 간 지인들과 식사를 해서 싫다고 말을 할 수 없어 그냥 먹었는데 그 당시에도 나물 특유의 냄새나 튀는 향이 없이 생각보다 너무 잘 먹었었던 기억이 있어요. 그러고 보니 그 식당에선 돌솥에 밥을 해주셨는데 저도 다음에 돌솥에 한번 만들어 봐야겠어요. 밥을 만드는 자체는 어렵지 않은데 곤드레나물삶기의 과정에 조금 수고로움이 들어간답니다. 하지만 그 시간이 힘들지 않을 만큼 맛이 좋으니 만들어 보시라고 레시피 올려드려요. 곤드레나물밥 만드는 법 건 곤드레 50g 삶은 곤드레 120g 쌀 2컵 물 2컵 들기름 1큰술 + 국간장 1큰술 곤드레나물밥 양념장 - 진간장 2½큰술, 국간장 2½큰술, 다진 파 2큰술, 다진 양파 2큰술, 들기름 2½큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 기준입니다. 곤드레나물삶기! 냄비에 나물을 넣고 재료가 넉넉히 잠길 정도로 물을 충분히 넣고 끓여주다가 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 10분 정도 더 삶아줍니다. 10분 후 불을 끄고 뚜껑을 닫고 2시간 정도 불려주세요. 2시간 후 물에 흔들어가며 깨끗이 여러 번 씻어주고 다시 찬물을 받아 2~3시간 더 불려주세요. 저녁에 불려놓고 다음날 요리해도 괜찮더라고요. 곤...

어제 나물을 삶았으니 오늘은 곤드레나물밥을 해야죠. 넉넉히 삶아서 냉동 보관 중이었다면 해동시켜주시고요. 삶은 나물만 있으면 비교적 쉬운 요리인데 또 삶는 과정이 있으니 무조건 쉽다고는 말 못 하겠네요. 삶아서 파는 것도 있겠지요? 그런데 정말 정말 맛있어요. 꼭꼭 만들어보세요. 냄비밥 하는법 삶은 곤드레 150g 쌀 2컵 물 2컵 나물 밑간 - 들기름 1큰술, 국간장 1큰술 곤드레나물밥 양념장 - 진간장 3큰술, 국간장 3큰술, 다진파 2큰술, 다진양파 2큰술, 들기름 3큰술, 깨소금 1큰술. ※ 밥숟가락 종이컵 (180ml) 기준입니다. 냄비밥 하는법에서 쌀 2컵은 깨끗이 씻은 후 물에 30분 정도 담가 불려주세요. 곤드레나물밥에는 찹쌀을 조금 섞어주시면 밥맛이 훨씬 더 좋아요. 30분간 불린 쌀은 채반에 받쳐 물기를 빼주고 삶은 곤드레나물도 준비합니다. 사 온 나물이라면 다시 한번 흔들어가며 깨끗이 씻어주고 냉동상태였다면 물에 담가 해동시켜주세요. 곤드레밥을 먹기 편하게 적당한 길이로 썰어줍니다. 썰지 않으면 비벼 먹을 때 엉키고 뭉쳐서 불편해요. 적당한 길이로 썰은 후 볼에 담아주고 국간장 1큰술과 들기름 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 밑간을 해주세요. 냄비밥을 할 때 불린 쌀과 물 2컵을 넣어주고요. 그러니까 불리기 전의 쌀과 물의 비율을 1 대 1로 해주시면 됩니다. 그리고 밑간 한 나물을 올려주세요. 이때는 쌀 위로 가득...