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우삼겹 숙주볶음 우삼겹 요리 소고기 숙주볶음 레시피 우삼겹 숙주볶음은 저도 좋아하는 요리라 여러 번 소개를 해드렸는데요. 오늘은 백종원 만능 소스를 이용해서 더 간단하고 빠르고 맛있게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요. 만능 소스는 한번 만들어두면 중국식 볶음요리나 볶음밥 등에 두루두루 활용이 가능하다고 하셨는데 저는 소고기 숙주볶음 만드는 법을 했답니다. 우삼겹 요리 마지막에 식초 1큰술이 꼭 들어가야 하니 잘 읽어보시고 따라서 만들어보세요. 준비할 재료 백종원 만능소스 - 진간장 1/3컵 (60g), 굴소스 1/2컵(110g), 물엿 1/3컵(70g), 노두유 2g, 물 1.5컵, 전분가루 1큰술(15g), 꽃소금 1/2큰술(5g), msg 1큰술(10g, 생략 가능) 우삼겹 140g 숙주 250g 만능 소스 4큰술 대파 1/3대, 페페론치노 2~3개(생략 가능) 식용유 식초 1큰술 ※ 밥숟가락, 종이컵(180ml) 기준입니다. 만능소스는 넉넉한 양이고요. 한번 만들어두면 중국식 볶음요리나 볶음밥, 볶음 등에 두루 사용이 가능해요. 위의 원 레시피는 종이컵(180ml) 기준이지만 저는 소주컵 기준으로 전분가루는 1/3큰술, 소금은 1/6큰술을 넣었고 msg는 생략했으니 참고해 주세요. 1. 소스 만들기 소스부터 먼저 만들어줍니다. 냄비에 소금을 제외한 모든 재료들을 넣고 잘 저어가며 중약 불로 끓여주세요. 보글보글 끓어오르면 소...

아삭한 식감에 쉽고 빠르게 완성할 수 있어서 자주 만들고 소개해 드린 숙주볶음이에요. 밥반찬으로도 좋고 덮밥이나 술안주로도 참 좋아요. 오늘은 백종원 우삼겹 숙주볶음으로 소개해 드릴 건데요. 뭐든지 넣고 볶으면 되는 백종원 만능소스 만들기부터 준비했습니다. 소스만 있으면 소고기 숙주볶음은 3분도 안 돼서 완성하실 수 있으세요. 또 버섯이나 고기볶음, 볶음밥 등에 두루두루 활용 가능하니 이번 기회에 만들어놓으시고 아이들 방학 동안에 잘 활용하셔도 좋으실 것 같아요. 노두유와 msg는 빼고 만드셔도 충분히 맛있으니 따라 해보세요. 백종원 만능소스 - 진간장 1/3컵(60g), 굴소스 1/2컵(110g), 물엿 1/3컵 (70g), 노두유 2g, 물 1.5컵 ( 270g), 전분가루 1큰술 (15g), 꽃소금 1/2큰술 (5g), msg 1큰술(10g,생략가능) 우삼겹 130g 숙주 250g 만능소스 4큰술 대파 1/3대, 페페론치노 2~3개. 식용유 식초 1큰술 msg 1큰술 (10g) 생략 가능. ※ 밥숟가락 종이컵(180ml) 기준입니다. ★ 만능 소스는 넉넉한 양입니다. 한번 만들어놓으면 중국식 볶음요리나 볶음밥, 볶음 등에 두루두루 사용하실 수 있고요. 위의 레시피는 종이컵 기준이지만 저는 소주잔 기준으로 msg는 생략하고 만들었으니 참고해 주세요. 소금을 제외한 모든 소스 재료들을 넣고 잘 저어주세요. 저는 소주컵으로 계량을 했...

우삼겹 숙주볶음 우삼겹 요리 소고기숙주볶음 오늘은 간단하고 빠르게 만들 수 있는 우삼겹 요리로 우삼겹 숙주볶음 레시피를 알려드릴게요. 소고기 부위 중 소의 양지 아래쪽 부위인 업진살로 지방과 고기의 비율이 좋아 부드러우면서 풍미가 아주 좋습니다. 일단 고기가 얇아서 빨리 익어 좋기도 하고 센 불에 휘리릭 볶아주기만 하면 완성되기 때문에 소고기숙주볶음은 밥반찬은 물론 술안주로도 좋아 즐겨 먹는답니다. 냉동 우삼겹은 보관하기도 좋으니 먹고 싶으면 바로 마트에서 숙주 한 봉지만 사 오면 푸짐하게 즐길 수 있어요. 따로 소스를 만들 필요도 없고 굴소스로 풍미를 더해주는 요리이니 참고하셔서 만들어 보세요. 준비할 재료 우삼겹 130g, 후춧가루 톡톡톡. 숙주 200g 다진 마늘 2/3큰술, 대파 1/3대. 설탕 1/3큰술 굴소스 크게 1큰술 ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 숙주는 깨끗이 씻어서 물기를 빼주고 냉동 우삼겹은 미리 꺼내서 해동시키지 말고 사용하기 바로 직전에 꺼내서 사용해 주세요. 2. 대파는 길고 어슷하게 썰어주고 다진 마늘 2/3큰술도 준비합니다. 소고기숙주볶음 색감을 내주기 위해서 파의 파란 잎 부분도 같이 사용하시면 좋고 쪽파를 사용하셔도 되세요. 예열한 프라이팬에 고기를 넣고 후춧가루 톡톡톡을 뿌린 후 돌돌 말린 부분을 풀어가며 구워줍니다. 기름은 따로 넣을 필요 없고 불의 세기는 중불~ 중강 불로해주세요. 고기가 살짝 노...

우삼겹 숙주볶음 레시피 소고기 숙주볶음 우삼겹 요리 만들기도 간단하고 아주 맛있는 우삼겹 숙주볶음 레시피를 알려드릴게요. 때로는 술안주로 만들기도 하고 때로는 밥반찬이나 간단하게 덮밥으로 먹기도 하는데요. 우삼겹 요리는 얇아서 빨리 익기도 하지만 가격이 부담 없어서 항상 냉동고에 대기 중인 식재료이기도 하답니다. 소고기 숙주볶음은 아삭한 식감을 살려서 만드는 게 가장 큰 포인트인 만큼 불 조절이 아주 중요해요. 누구나 쉽고 간단하게 굴소스로 감칠맛을 살리고 맛있게 만드실 수 있도록 볶는 순서와 불 조절을 자세히 알려드릴 테니 천천히 한 번만 읽어보신 후 우삼겹 요리 따라서 만들어보시기 바랍니다. 준비할 재료 우삼겹 130g 숙주 200g 다진 마늘 2/3큰술, 대파 1/3대. 설탕 1/3큰술 굴소스 크게 1큰술 ※ 밥숟가락 기준입니다. 숙주는 깨끗이 씻어서 물기를 빼주고 냉동 우삼겹은 해동 없이 사용하기 바로 직전에 꺼내서 사용합니다. 1. 대파는 길고 어슷하게 썰어주고 다진 마늘 2/3큰술도 준비해 주세요. 푸른 색감을 내주기 위해서 파란 잎 부분을 섞어서 사용하시면 좋고 쪽파를 사용하셔도 됩니다. 2. 달군 프라이팬에 고기를 넣고 후춧가루 톡톡톡을 뿌린 후 돌려 말아져 있는 부분을 풀어가며 구워주세요. 기름은 두르지 말고 불의 세기는 중불~ 중강 불로 살짝 노릇하게 구워줍니다. 고기가 살짝 노릇하게 구워지면 다진 마늘 2/3큰술과...

우삼겹 숙주볶음 소고기 숙주볶음 우삽겹볶음 요리 얇아서 빨리 익고 약간 기름지면서 고소한 우삼겹과 숙주를 넣고 빠르게 볶아 만드는 우삼겹 숙주볶음은 밥반찬은 물론이고 술안주나 덮밥으로 즐기기도 아주 좋은 메뉴랍니다. 휘리릭 볶아 접시에 담기까지 10분도 안 걸리는 완전 초간단요리에요. 또 굴소스만으로 감칠맛을 내서 더 간단하게 만드실 수 있어요. 하지만 맛있게 드시려면 몇 가지 지켜야 할 포인트가 있답니다. 센 불에 빠르게 볶아 숙, 주의 아삭한 식감을 살려야 하는데요. 이번 글을 통해서 소곡기 숙주볶음 재료 준비와 불 조절을 포함한 조리과정을 알기 쉽고 심플하게 알려드릴 테니 가볍게 읽어보시고 따라서 만들어보세요. 준비할 재료 우삼겹 120g, 후춧가루 톡톡톡. 숙주 200g 다진 마늘 1/2큰술, 대파 1/3대. 설탕 1/3큰술, 굴소스 크게 1큰술. ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 숙주는 깨끗이 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼주고 냉동우삼겹은 따로 해동 없이 사용하기 바로 직전에 꺼내주세요. 다진 마늘 1/2큰술을 준비하고 대파는 길고 어슷하게 썰어줍니다. 숙주볶음에 푸른 색감을 내주기 위해서 파란 잎 부분과 섞어서 사용하시면 좋습니다. 2. 프라이팬을 달구고 고기와 후춧가루 톡톡톡을 뿌리고 돌돌 말려져있는 부분을 풀어가며 구워주세요. 기름은 따로 두르지 말고 불의 세기는 중강 불로 살짝 노릇해질 때까지 구워줍니다. 3. 고기가 살짝...

우삼겹 숙주볶음 레시피 소고기 숙주볶음 우삼겹볶음 요리 얇아서 빨리 익는 우삼겹과 아삭한 식감의 숙주를 굴소스에 감칠맛 나게 볶아내는 중식스러운 맛의 우삼겹숙주볶음입니다. 보통은 재료도 단순하고 빠르게 만들 수 있기에 술안주나 덮밥으로 자주 만들어 먹어요. 차돌박이보다 조금 더 저렴하기에 냉동실에 보관하면서 우삼겹 요리로 다양하게 만들어 먹는답니다. 소고기 숙주볶음은 만들기도 간단하고 맛이 좋으니 더 좋아들 하시는 것 같아요. 너무 간단한 레시피라 자세히 알려드릴 것도 없지만 불 조절과 센 불에 빠르게 볶는 방법 등을 알려드릴 테니 참고하셔서 우삼겹볶음 만들어보시기 바랍니다. 준비할 재료 우삼겹 150g 숙주 200g 양파 1/4개, 대파 1/3대. 굴소스 1.5큰술, 설탕 1/3큰술. ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 숙주는 깨끗이 씻어서 물기를 빼주고 양파는 채 썰어주고 대파는 길고 어슷하게 썰어주세요. 2. 달군 프라이팬에 기름은 두르지 말고 고기부터 구워줍니다. 불의 세기는 중강 불 정도로 해주시고 돌돌 말려있으면 풀어가며 노릇하게 구워주세요. 다 구웠을 때 기름이 너무 많이 빠져나왔다면 2큰술 정도만 남기고 버려줍니다. 3. 고기가 노릇하게 구워지면 대파와 양파를 넣고 설탕 1/3큰술을 골고루 뿌리고 달달 볶아주세요. 이때도 불의 세기는 중강 불~ 강불이고 소고기 숙주볶음 요리가 끝날 때까지 유지해 주시면 됩니다. 4. 양파와 ...

우삼겹 숙주볶음 우삼겹볶음 소고기 숙주볶음 냉동 우삼겹 요리 술안주나 밥반찬으로 간단하게 만들어 먹기 좋은 우삼겹 숙주볶음을 준비했습니다. 냉동 우삼겹을 이용했지만 따로 해동할 필요도 없고 초간단으로 스피드하게 만들 수 있어서 좋아요. 소고기 숙주볶음은 고기를 노릇하게 볶다가 숙주와 굴소스만 넣고 빠르게 볶아 완성하는데 다른 양념 없이 굴소스 한 가지만으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있답니다. 또한 숙주 아삭함을 살리는 게 포인트이니 센 불에 빠르게 볶는 것만 잘 지켜주시기 바랍니다. 그럼 우삼겹볶음 천천히 읽어보시고 맛있게 만들어보세요. 재료 준비 우삼겹 150g 숙주 200g 설탕 1/3큰술, 굴소스 1.5큰술. 양파 1/4개, 대파 1/3대. ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 재료 손질하기 대파는 길고 어슷하게 썰어주고 양파는 적당한 굵기로 채 썰어줍니다. 숙주는 깨끗이 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 2. 고기 볶아주기 달군 프라이팬에 고기부터 먼저 구워줍니다. 식용유는 따로 둘러줄 필요 없고요. 우삼겹 요리를 하실 때 불의 세기는 센 불로 해주시고 돌돌 말려있는 걸 풀어가며 노릇하게 구워주세요. 다 구웠는데 기름이 너무 많이 나왔다면 1~2큰술 정도만 남기고 버려줍니다. 3. 볶아주기 고기가 노릇하게 구워지면 대파와 채 썬 양파와 설탕 1/3큰술을 넣고 달달 볶아주세요. 이때도 불의 세기는 센 불이고요. 시작부터 요리가 끝날 ...

이금기 갈릭 굴소스 요리 우삼겹 숙주볶음 굴소스 활용법 갑자기 동생이 집에 밥을 먹으러 온다는 연락을 했어요. 미리 말해줬으면 신경 써서 장도 좀 봐두고 했을 텐데 말이죠. 냉장고를 열어보니 어제 사다 놓은 숙주 한 봉지가 눈에 보이고 냉동실을 열어보니 우삼겹이 있더라고요. 재료를 보자마자 바로 메뉴가 떠올랐어요. 굴소스 레시피 활용법으로 우삼겹 숙주볶음을 만들어야겠다고 말이죠. 맛의 퀄리티에 비해 너무나 간단해서 개인적으로 자주 만들어 먹는 굴소스 요리이기도 하답니다. 시중에 너무나도 다양한 소스들이 있지만 특정 레시피마다 꼭 사용하는 제품만 쓰게 되는 제품이 있는데요. 그 중에 하나인 굴,소,스! 요리를 잘하든 못하든 일반 가정집에 꼭 하나씩은 있지 않을까 싶은데요. 바로 이금기 굴소스예요. 요것만 있으면 어떤 레시피든 요리 초보도 금손으로 만들어 준답니다. 저도 너무나 자주 사용을 하다 보니 금방 떨어져 한 번에 여러 병을 구입해서 쟁여 놓고 쓰고 있어요. 오늘 우삼겹 숙주볶음에도 당연히 넣고 만들었는데요. 130년이 넘는 전통을 지니고 있는 국내 판매 1위 중화 소스 브랜드 이금기에서 출시한 신제품 갈릭굴소스를 사용해 만들었어요. 이금기 갈릭 굴소스는 국민템 이금기 팬더굴소스 베이스에 고소하면서 진한 마늘의 풍미를 더한 소스로 마늘 건더기까지 듬뿍 들어있어 따로 마늘을 준비할 필요가 없어요. 맛도 좋은데 간편하기까지 하니 사용...

우삼겹 숙주볶음 레시피 우삼겹볶음 소고기 숙주볶음 우삼겹 요리 마땅한 반찬이 없을 때 자주 만들어 먹는 #우삼겹숙주볶음 레시피를 알려드릴게요. 냉동실에는 거의 고기가 있어서 숙주만 사 오면 우삼겹이나 대패삼겹살을 이용해 숙주와 휘리릭 볶아서 먹는데요. #소고기숙주볶음 에 굴소스를 넣어 감칠맛을 업 시키고 센 불에 빠르게 볶아 숙주의 아삭한 식감까지 살린 요리로 술안주로도 좋고 밥반찬으로 좋아요. #우삼겹요리 는 간단해서 빨리 끝나는 요리지만 센 불로 하는 요리라서 숙주의 아삭함은 살리고 고기의 부드럽고 쫄깃한 맛을 살리는 게 포인트인데요. 제가 오늘 알려드리는 레시피를 잘 보시고 따라서 만들어 보시면 실패하지 않으실 거예요. 준비할 재료 우삼겹 120g 숙주 150g 설탕 1/3큰술, 굴소스 1큰술. 양파 1/4개, 대파 1/3대. ※ 밥숟가락 기준입니다. #우삼겹볶음 에 사용할 양파는 채 썰어주고 대파는 길고 어슷하게 썰어줍니다. 달군 프라이팬에 고기부터 먼저 구워줍니다. 익으면서 기름이 빠져나오니 따로 식용유는 넣지 마시고요. 우삼겹 숙주볶음 레시피를 할 때 불의 세기는 요리 시작부터 끝날 때까지 센 불을 유지해 주셔야 해요. 고기가 익으면서 기름이 나오기 시작하면 양파와 대파를 넣고 같이 볶아주세요. 물론 이때도 센 불로 빠르게 볶아줍니다. 대파와 양파가 살짝 노릇하게 볶아지고 맛있는 냄새가 올라오면 물기를 뺀 숙주를 넣고 센 ...

우삼겹 숙주볶음 소고기숙주볶음 우삼겹볶음 대패 우삼겹요리 숙주는 큰 걸로 한 봉지를 사가지고 오는데 빨리 사용해야 하는 식재료 중에 한가지랍니다. 그래서 며칠 내로 다양하게 만들어 먹는데요. 이번 시간에는 밥반찬은 물론이고 간단한 술안주로도 아주 좋은 우삼겹 숙주볶음을 준비했어요. 굴소스를 넣고 만든 숙주볶음으로 센 불에 빠르게 볶아 전체적인 풍미는 올리고 아삭한 식감은 살렸답니다. 대패 우삼겹요리는 얇은 고기라 익는데 시간도 얼마 걸리지 않고 그래서 더 빠르게 완성할 수 있어요. 소고기 숙주볶음은 아주 간단한 요리라 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있지만 이번 글을 통해서 물이 생기지 않게 아삭한 식감을 살려 볶는 방법과 소스 레시피까지 자세히 알려드릴 테니 우삼겹볶음 맛있게 만들어 보세요. 준비할 재료 차돌박이 100g 숙주 150g 소스 - 굴소스 1큰술, 설탕 1/3큰술. 양파 1/4개, 대파 1/3대. ※ 밥숟가락 기준입니다. 우삼겹요리에 들어가는 양념도 두 가지 밖에 없지만 센 불에 빠르게 볶고 끝나는 요리라 미리 소스를 만들어주는 게 좋아요. 소스 볼에 설탕 1/3큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 대파는 길고 어슷하게 썰어주고 양파는 채 썰어주세요. 그리고 숙주도 깨끗이 씻어서 물기를 빼놓습니다. 우삼겹은 키친타월을 이용해서 핏물을 제거해 주시고요. 이제 재료 준비는 모두 끝났어요. 달군 프라이팬에 고기부터 먼저...

우삼겹 숙주볶음 소고기 숙주볶음 우삼겹 볶음 소고기볶음 여유로운 주말 맛있는 건 먹고 싶은데 복잡한 레시피는 싫고 간단하면서 맛있는 음식이 뭐가 있을까 생각하다 풍미 좋고 식감까지 좋은 우삼겹 숙주볶음을 만들어 먹기로 합니다. 지방과 고기가 적당히 섞여있어 우삼겹 볶음으로 자주 만들어 먹어요. 냉동실에 고기는 있어서 숙주 사러 마트에 뛰어갔다 왔어요. 맛있으니 귀차니즘도 이겼나 봅니다. 소고기 숙주볶음은 밥반찬으로 만들긴 하지만 감칠맛이 좋아서 그런지 먹다 보면 술 한 잔도 저절로 생각이 나더라고요. 모든 주류에 잘 어울리는 맛이거든요. 또 그냥 밥 위에 올려 덮밥으로 먹어도 참 좋아요. 이런저런 반찬이 필요가 없잖아요. 재료도 간단하고 소고기 볶음 소스만 만들어 휘리릭 볶아주면 끝나는 레시피 시작합니다. 준비할 재료 우삼겹 100g 숙주 200g 다진 마늘 1/2큰술, 대파 1/3대, 양파(중) 1/4개. 소스 - 설탕 1/4큰술, 굴소스 1큰술, 액젓 1/4큰술. ※ 밥숟가락 기준입니다. 액젓은 까나리액젓 멸치 액젓 구분 없이 사용하시면 됩니다. 양파는 적당히 채 썰어주고 대파는 길고 어슷하게 썰어주고 다진 마늘 1/2큰술도 준비해 주세요. 소스 볼에 설탕 1/4큰술, 굴소스 1큰술, 액젓 1/4큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 우삼겹 숙주볶음에 들어가는 액젓은 멸치 액젓이나 까나리액젓을 사용하시면 돼요. 달군 프라이팬에 소고기부터 넣...

우삼겹 숙주볶음 굴소스 소고기 숙주볶음 우삼겹 요리 부드럽고 고소한 우삼겹 요리로 가장 자주 만들어 먹는 우삼겹 숙주볶음 만들기입니다. 너무 두껍지 않아 그냥 구이로 즐겨 먹기도 하지만 간단한 소스와 식감 좋은 숙주와 볶아내면 밥반찬으로 또는 술안주로도 먹기 아주 좋답니다. 간단함에 비해 맛이 좋아 더 자주 만들어 먹게 되는 것 같아요. 우삼겹은 저희 집 냉동실에 자주 있는 식재료이고 요리를 하고 남은 숙주가 있었어요. 시간이 지나면 금방 무르니 빨리 뭐든 만들어 먹어야겠다고 만든 게 소고기 숙주볶음이랍니다. 너무 빨리 끝나는 굴소스 요리라 눈 크게 뜨고 보셔야 합니다~^^ 준비할 재료 우삼겹 100g 숙주 200g 다진 마늘 1/2큰술, 양파 1/4개, 대파 1/3대. 소스 - 설탕 1/4큰술, 굴소스 1큰술, 액젓 1/4큰술. ※ 밥숟가락 기준입니다. 액젓은 까나리액젓 멸치 액젓 구분 없이 사용 가능합니다. 양파는 채 썰어주고 대파는 길고 어슷하게 썰어주고 다진 마늘 1/2큰술도 준비해 줍니다. 몇 가지 안 들어가는 우삼겹 숙주볶음 소스지만 빠르게 끝나는 요리라 미리 소스를 만들고 시작합니다. 적당한 그릇에 설탕 1/4큰술, 굴소스 1큰술, 액젓 1/4큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 액젓은 까나리액젓, 멸치 액젓 구분 없이 사용 가능해요. 달군 프라이팬에 우삼겹부터 넣어 구워주세요. 기름은 따로 두르지 마시고 센 불에 뭉쳐져있는 고기...

우삼겹 숙주볶음 소고기 숙주볶음 우삼겹 요리 볶음 요리에 자주 사용하는 숙주는 빠르게 볶아냈을 때 아삭한 식감이 매력이고 또 얇은 고기와 함께 볶았을 경우 양념이 더 잘 베여서 빠르고 맛있게 완성할 수 있답니다. 차돌박이나 대패삼겹살, 새우 등 해산물과 같이 조리하기도 하는데 이번에는 우삼겹 요리로 아주 간단하게 최소한의 양념으로 맛있게 만들어봤어요. 간단하지만 밥반찬으로 술안주로도 좋고 한 그릇 요리로 덮밥으로 즐기셔도 좋아요. 물기 없이 아삭한 식감을 살리고 맛있게 볶는 방법과 간단하게 맛있는 맛을 내줄 소스 레시피를 알려드릴 테니 직접 만드실 때 참고하세요. 우삼겹 숙주볶음은 조리과정이 상당히 단순하고 시간이 얼마 걸리지 않지만 불 조절에는 꼭 신경 써주셔야 해요. 준비할 재료 우삼겹 100g 숙주 200g 양파(중) 1/4개, 대파 1/3대, 다진 마늘 1/2큰술. 양념 - 굴소스 1큰술, 액젓 1/2큰술, 설탕 1/4큰술. ※ 밥숟가락 기준입니다. 양파는 채 썰어주고 대파는 길고 어슷하게 썰어주고 다진 마늘 1/2큰술도 준비해 주세요. 간단하고 빨리 끝나는 우삼겹 요리라 소스를 미리 만들고 시작합니다. 작은 소스 볼에 굴소스 1큰술, 액젓 1/4큰술, 설탕 1/4큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 소고기 숙주볶음을 만들 때 액젓은 까나리액젓, 멸치 액젓 구분 없이 사용 가능합니다. 우삼겹은 키친타월을 이용해서 핏물을 제거해 준 후 ...

소고기 숙주볶음 우삼겹 숙주볶음 우삼겹 요리 숙주는 아삭하게 데쳐서 양념에 조물조물 무쳐먹어도 맛있지만 고기와 볶아먹으면 또 다른 풍미에 맛이 훨씬 더 좋아진답니다. 얇은 차돌박이나 대패삼겹살, 우삼겹 등을 이용해서 굴소스를 넣어 센 불에 빠르게 볶으면 간단하면서도 실패할 수도 없고 맛이 없을 수가 없어요. 오늘은 간단하면서 맛이 좋은 소고기 숙주볶음 우삼겹 요리를 소개해 드릴게요. 간단하지만 밥반찬이나 술안주로도 좋고 아삭아삭한 숙주와 쫄깃하고 고소한 우삼겹이 소스가 어우러져 이국적인 맛을 낸답니다. 숙주볶음을 물기 없이 아삭하게 볶는 방법과 간단하면서 풍미 진 맛을 내줄 소스 레시피를 알려드릴 테니 참고하셔서 만들어보세요. 준비할 재료 우삼겹 100g 숙주 200g 양파 1/4개, 대파 1/3대, 다진 마늘 1/2 큰술 양념 - 설탕 1/4 큰술, 굴소스 1 큰술, 액젓 1/4 큰술. ▶ 밥숟가락 기준입니다. 양파는 채 썰고 대파도 길고 어슷하게 썰어주고 다진 마늘 1/2큰술도 준비해 주세요. 빨리 끝나는 우삼겹 요리라 소스도 미리 만들어줍니다. 소스볼에 설탕 1/4큰술, 액젓 1/4큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 액젓은 까나리액젓 멸치 액젓 구분 없이 사용 가능합니다. 우삼겹 숙주볶음에 들어가는 고기는 해동 후 키친타월을 이용해서 핏물을 제거해 주시고요. 크기가 크다면 적당한 크기로 잘라줍니다. 달근 프라이팬에 고기...