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아롱사태 수육 맛있게 삶는법 겨자소스 만들기 오늘은 손님 초대 요리 또는 집들이 요리로 손색이 없는 아롱사태 수육 맛있게 삶는법을 알려드릴게요. 시간이 조금 걸리지만 절대 어렵지 않아요. 밖에서 사 먹으려면 엄청 비싸서 여러 명이 같이 먹기에는 좀 부담스럽더라고요. 하지만 재료만 사다가 직접 만들면 사태 수육을 푸짐하게 즐길 수 있어요. 풍미가 좋고 쫄깃한 식감이 일품이 아롱사태 수육은 담백하기 때문에 남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있답니다. 고기를 삶고 난 육수로 전골까지 만들 수 있고 쌀국수나 미역국을 끓여 드셔도 돼요. 완성 후 찍어드실 수 있는 겨자소스 만들기까지 모두 알려드릴 테니 정성 들여 만들어 보세요. 준비할 재료 아롱사태 800g 삶은 때 재료 - 통마늘 10개 정도, 양파(중) 1개, 대파 1대, 통후추 1/4큰술 (후춧가루로 대체 가능). 물 1.2리터 곁들일 채소나 버섯 수육 겨자소스 - 다진 마늘 1.5큰술, 청양고추 2～3개, 설탕 1큰술, 진간장 5큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/3큰술～. 국간장 (육수 밑간 용) ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 겉면에 불필요한 기름기를 제거하고 흐르는 물에 가볍게 씻어준 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 오래 담그면 맛있는 맛이 빠져 맛이 덜해지니 1시간 이상은 담그지 마세요 고기를 삶을 때 넣을 재료들을 준비합니다. 통마늘 10개 정도, 양파(중) 1개는 반...

아롱사태 수육 전골 소고기수육 간장 겨자소스 만들기 지방이 적고 육즙은 풍부하고 쫄깃한 식감이 특징인 아롱사태 요리를 자주 만들어 먹는 편인데요. 갈비찜 양념으로 찜으로 만들어 즐겨도 먹기 편하고 맛도 좋아요. 오늘은 아롱사태 수육 전골 레시피를 알려드리려고 합니다. 메뉴의 비주얼을 보면 어려워 보여서 선뜻 도전하기 쉽지 않으실 텐데요. 그냥 간단하게 소고기수육이니 절대 어렵게 생각하실 필요가 없어요. 사 먹으면 비싸지만 집에서 직접 아롱사태 전골을 만들어 드시면 온 가족이 푸짐하게 즐기실 수 있어요. 식당에서 같이 나오는 간장 겨자소스 만들기도 알려드릴 테니 손님 초대요리 또는 저녁 메뉴로 만들어 드셔보세요. 준비할 재료 아롱사태 800g 삶을 때 - 양파 1개, 통마늘 10개, 대파 1대, 통후추 1/4큰술. 물 1.2리터 팽이버섯, 부추 등 곁들일 채소나 버섯들. 수육 겨자소스 - 다진 마늘 1.5큰술, 청양고추 2~3개, 설탕 1큰술, 진간장 5큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/3큰술~. 국간장 (육수 밑간 용) ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 고기 손질 아롱사태는 겉면에 불필요한 기름기를 적당히 제거하고 반으로 자른 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거해 주세요. 물에 오래 담그면 맛있는 맛이 빠져나오니 1시간 이상은 담그지 않는 게 좋아요. 2. 압력솥에 재료 넣고 끓이기 1시간 후 흐르는 물에 가볍게 씻어준 후 압력솥에 ...

아롱사태 수육 만드는법 겨자소스 아롱사태 전골 육수 만들기 무더운 여름 잘 이겨내고 계시나요? 입맛이 없는 건 아니지만 축축 늘어지고 기운이 없는 것 같아 보양식 종류로 챙겨 먹으려 신경을 쓰고 있는데요. 입추가 지나고 말복까지! 여름이 다 지나간 것 같지만.. 아직도 한참 남은 것 같아요. 닭은 싫어하지 않지만 백숙이나 삼계탕을 좋아하지 않는 분들을 위해 아롱사태 수육 만드는법을 알려드리려고 합니다. 소 아롱사태라서 특별히 호불호 없이 잘 드실 것 같아요. 물론 어린 아이들도 같이요. 고기는 압력밥솥에 익히고 아롱사태 전골 육수 부어가며 온 가족이 같이 드시면 됩니다. 밖에서 사 먹으면 고급 지고 비싼 요리지만 집에서 즐기면 알뜰하게 또 아주 푸짐하게 즐기실 수 있어요. 어려울 것 같은 메뉴지만 절대 어렵지 않으니 잘 읽어 보시고 따라서 만들어 보세요. 재료 준비 아롱사태 750g 삶을 때 - 통마늘 10개, 양파(대) 1/2개, 대파 1대, 통후추 1/4큰술. 물 1.2리터 부추, 팽이버섯 등 곁들일 채소나 버섯 수육 소스 - 다진 마늘 1.5큰술, 청양고추 2~3개, 설탕 1큰술, 진간장 5큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/3큰술~. 육수 밑간 용 - 국간장 ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 고기 손질 아롱사태는 겉면에 불필요한 기름기를 제거하고 흐르는 물에 가볍게 씻어준 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 물에 오래 담그...

여름 보양식으로 아롱사태 수육 전골 만들기를 했어요. 시원한 에어컨 안에서 뜨거운 국물을 끓이면서 먹으니 콧잔등에 땀이 송골송골 맺히면서 몸을 보하기 좋았답니다. 이번에는 소고기 수육을 압력밥솥을 이용해서 맛있게 삶는 법을 알려드릴게요. 사태 수육은 일반 냄비에 삶아도 되지만 날이 더우니 빠른 시간에 끝내는 게 좋잖아요. 시간도 단축되지만 야들야들하니 아주 부드럽고 쫀득한 식감으로 완성된답니다. 새콤달콤 매콤하면서 겨자가 들어가서 톡 쏘는 매력적인 소고기 수육 소스 만들기까지 같이 알려드릴 테니 참고하셔서 만들어보시기 바랍니다. 재료 준비 아롱사태 700g 삶을 때 재료 - 통마늘 10개, 양파(소) 1개, 대파 1대, 통 후추 1커피 티스푼. 수육 소스 - 다진 마늘 1.5큰술, 청양고추 3개, 설탕 1큰술, 진간장 5큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/3큰술~. 육수 밑간 - 국간장 1큰술 부추, 팽이버섯 등 곁들일 채소나 버섯 ※ 밥숟가락 커피 티스푼 기준입니다. 1. 고기의 겉면에 붙은 불필요한 기름기 등은 제거해 주고 흐르는 물에 가볍게 씻어준 후 찬물에 1시간 동안 담가 핏물을 빼주세요. 오래 담그면 맛있는 맛이 빠지니 1시간 이상 담그지 말고 핏물을 뺀 후에는 흐르는 물에 한 번 더 씻어줍니다. 또 반으로 잘라도 되는데 그러면 삶은 후에 얇게 썰기가 조금 불편할 수도 있어요. 2. 핏물을 뺀 후 압력솥에 넣고 양파 1개와 대...

아롱사태 수육 전골 소스 소고기 사태 수육 삶는법 이제 한낮에는 더워서 반팔을 입고 다닐 정도로 기온이 많이 올라갔어요. 하지만 아침저녁으로 쌀쌀해서 두꺼운 옷을 입고 산책을 나가는데요. 환절기라서 그런지 몸이 으슬으슬 컨디션이 좀 안 좋은 것 같아 보양식 종류를 좀 먹어야겠더라고요. 제일 먼저 생각난 음식은 아롱사태 수육이었답니다. 더워지면 국물 없이 먹겠지만 요즘 같은 날씨에는 국물도 같이 먹고 싶어 아롱사태 전골로도 먹을 수 있게 만들었어요. 코코에 가서 사태를 사와 바로 만들었는데 소고기 수육 소스 레시피까지 알려드릴 테니 수육 삶는법 참고하셔서 만들어 보세요. 이 레시피를 잘 알고 계시면 손님 초대 요리 집들이, 홈파티 등 사계절 내내 활용하기 좋답니다. 준비할 재료 아롱사태 1kg 물 2리터 + 500ml+ 500ml~ 삶을 때 - 통마늘 7~8개, 파뿌리 2~3개(대파 1대로 대체 가능), 양파 1/2개, 통후추 1알 정도(후춧가루 톡톡톡 톡으로 대체 가능) 육수 밑간 - 국간장 1~2큰술 수육 소스 - 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2~3개, 설탕 1큰술, 진간장 4큰술, 식초 2큰술, 연겨자(취향껏 조절). 부추, 팽이버섯 등 ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 수육 삶는법을 하기 전 고기 겉면의 불필요한 기름기 등은 가위로 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 물에 오래 담그면 맛...

아롱사태 수육 전골 소고기 사태 수육 소스 레시피 명절 때 맛있는 음식 많이 드셨나요? 저희는 가족끼리 모여 아롱사태 수육을 만들어 먹었어요. 기름기가 적어 장조림, 스튜, 수육으로도 많이 만들어 먹는 부위인데 단백질이 풍부한 부위이기도 합니다. 소고기 사태 수육의 비주얼은 고급스러우면서 맛도 참 좋은데요. 그렇게 때문에 레시피가 어렵겠다는 생각을 하실 수 있어요. 하지만 생각보다 어렵지 않고 간단합니다. 사태 수육 손질도 쉽고 찍어 먹을 소스 레시피도 아주 간단해요. 거기에 육수를 부어 아롱사태 전골까지 즐길 수 있으니 두 가지 요리를 한 번에 맛보실 수 있답니다. 지난번에는 압력솥에 삶는 방법을 알려드렸는데 오늘은 시간이 좀 걸려도 일반 냄비에 만들어 보았어요. 맨 아래쪽에 압력밥솥을 활용하여 만들었던 포스팅도 있으니 참고하셔 만들어 보세요. 준비할 재료 아롱사태 900g 물 2리터 + 500ml + 500ml~ 삶을 때 재료 - 통마늘 7~8개, 양파 1/2개, 파뿌리 2~3개(대파 1대로 대체 가능), 통후추 10개 정도(후춧가루 톡톡톡 톡으로 대체 가능) 육수 밑간 - 국간장 1~2큰술. 수육 소스 - 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2~3개, 설탕 1큰술, 진간장 4큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/3큰술(조절가능) 부추, 팽이버섯 등 ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 고기 손질 고기 겉면의 필요 없는 기름기 등은 가위를 이용해서 ...

아롱사태 수육 전골 소고기수육 소스 소고기 사태 수육 여름에는 보양식으로 참 자주 먹들어먹었던 요리인데 계절에 상관없이 지금은 뜨근한 국물이 좋아서 또 자주 만들게 되는 아롱사태 수육입니다. 쫀득한 식감의 소고기 사태 수육을 드셔 보셨을 텐데요. 기름기도 별로 없고 근육이 있어 푹 끓이면 아주 담백한 맛이 일품이에요. 향신 채소들을 같이 넣고 삶아 전골 육수로 사용하고 얇게 썬 고기와 각종 버섯이나 야채들을 넣고 끓이면서 먹는 아롱사태 전골은 푸짐하기도 하지만 뭔가 아주 고급스러운 요리를 제가 해낸듯한 뿌듯한 기분까지 들고요. 정말이지 손님 초대요리로 그만이에요. 이번 포스팅을 통해서 아롱사태 수육 전골 만들기를 포함한 소고기 수육 소스 레시피까지 모두 알려드릴 테니 꼼꼼히 읽어보시고 만들어보세요. 준비할 재료 아롱사태 750g 삶을 때 재료 - 통마늘 6~8개, 양파 1/2개, 파뿌리 2~3개(대파 1대로 대체 가능), 통후추 1티스푼( 후춧가루 톡톡톡 톡으로 대체 가능). 육수 밑간 - 국간장 1~2큰술. 찍어 먹는 소고기 수육 소스 - 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2~3개, 설탕 1큰술, 진간장 4큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/2큰술(조절 가능). 부추, 팽이버섯 등. ※ 밥숟가락 커피 티스푼 기준입니다. 1. 고기 겉면의 필요 없는 기름기 등은 제거해 주고 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요...

아롱사태 수육 소고기 사태 수육 소스 아롱사태 전골 만들기 아롱사태는 고기의 색깔이 짙고 근육의 결이 굵고 단단한데요. 탕이나 편육, 또는 찜, 장조림 등 다양한 요리에 활용이 가능해요. 얼마 전 찜으로 만들어 먹었는데 식감은 아주 쫄깃하면서 뼈가 없으니 얼마나 편하면서 맛있게 먹었는지 몰라요. 코코에서 사 왔더니 양이 좀 많아서 남은 건 아롱사태 수육 전골로 만들어 먹었답니다. 소고기 사태 수육은 확실히 냄새도 덜 나서 만들기가 편하고 손님이 오셔서 만들어 드리면 고급 음식 대접을 받는다는 느낌이 들어 아주 좋다는 말씀들을 해주시고 가셨어요. 저희끼리도 집에서 자주 만들어 먹지만 손님이 오신다거나 조금 특별한 날에 만들어 식탁에 올리면 모두들 좋아해 주셔서 실패한 적이 없어요. 요즘은 날씨가 쌀쌀해져 아롱사태 전골로까지 먹으니 모자람이 1도 없답니다. 고기에 잘 어울리는 수육 소스까지 알려드릴 테니 천천히 읽어 보시고 만들어 보세요. 의외로 어렵지 않으니 파이팅 하시고요. 준비할 재료 아롱사태 800g 삶을 때 재료 - 통마늘 6~8개, 양파 1/2개, 파뿌리 2~3개(대파 1대로 대체 가능), 통후추 1티스푼(후춧가루 톡톡톡으로 대체 가능). 소고기 수육 소스 - 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2~3개, 설탕 1큰술, 진간장 4큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/2큰술. 육수 밑간 - 국간장 1~2큰술. 부추, 팽이버섯 등 ※ 밥숟가락...

아롱사태 수육 만들기 압력솥 수육 아롱사태 전골 소고기 수육 소스 여름 보양식 종류 초복이 얼마 남지 않아 #여름보양식 종류를 찾아보시는 분들이 많으실 텐데요. 그래서 오늘은 #아롱사태수육 전골 만들기를 소개해 드릴게요. 압력밥솥에 통마늘과 대파를 비롯한 향신 재료들을 넣고 푹 삶은 후에 얇게 썰어 채소들과 함께 육수에 끓이면서 먹으면 되는데요. 코끝이 찡하고 깔끔한 #소고기수육소스 에 찍어 먹는 맛도 일품이랍니다. 향이 은은한 부추와도 아주 잘 어울리고요. 일반 냄비로도 가능하지만 시간을 단축시키기 위해서 #압력솥수육 삶기로 했어요. #아롱사태전골 재료 손질법부터 삶는 시간 등을 자세히 알려드리고 완성 후 찍어 먹을 #수육소스 레시피까지 알려드릴 테니 꼼꼼히 읽어보시고 직접 만드실 때 참고해 보세요. #소고기사태수육 준비할 재료 아롱사태 700g 삶을 때 - 통마늘 5~6개, 양파 1/2개, 파뿌리 1~2개(대파 1대로 대체 가능), 통후추 1티스푼(후춧가루 톡톡톡으로 대체 가능). #소고기수육 소스 - 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2개, 진간장 4큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/2큰술. 육수 밑간 용 - 국간장 1~2큰술 부추, 팽이버섯 등 ※ 밥숟가락 커피 티스푼 기준입니다. 1. 재료손질 및 수육 삶기 고기 겉면의 불필요한 기름기 등은 제거해 주고 흐르는 물에 씻어준 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다....

아롱사태 수육 아롱사태전골 소고기 수육 소스 압력솥 수육 삶기 환절기 때 보양식으로 좋은 아롱사태 수육 전골 만들기를 준비했어요. 시간 단축을 위해서 압력솥 수육 삶기를 했는데요. 국물도 잘 우러나고 고기도 야들야들 부드럽고 고소하게 잘 익었어요. 전골냄비에 채소와 얇게 썬 사태 수육을 올리고 육수를 잘박하게 부어서 끓이면서 먹으면 되고요. 소고기 수육 소스에 아삭한 식감의 영양부추와 함께 곁들이니 든든한 보양식으로 완성된답니다. 재료 손질부터 삶는 시간 등을 자세히 알려드리고 완성 후 같이 곁들일 수육 소스 레시피까지 자세히 알려드릴 테니 꼼꼼히 읽어보시고 직접 조리 시 참고하셔서 만들어보세요. 준비할 재료 아롱사태 600g 삶을 때 - 통마늘 5~7개, 양파 1/2개, 파뿌리 1~2개(대파 1대로 대체 가능), 통후추 1티스푼( 후춧가루 톡톡톡으로 대체 가능). 수육 소스 - 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2개, 진간장 4큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/3큰술. 물 국간장 부추, 팽이버섯 ※ 밥숟가락 커피 티스푼 기준입니다. 고기의 겉면에 불필요한 기름기 등은 제거해 주고 흐르는 물에 씻어준 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요. 물에 오래 담가놓으면 맛있는 맛이 빠지니 1시간 이상 담그지는 마시고 핏물을 뺀 후에는 흐르는 물에 한 번 더 씻어줍니다. 핏물을 뺀 후 압력솥에 넣고 양파 1/2개, 파뿌리, 통마늘...

아롱사태 수육 만들기 압력솥 수육 소고기 수육 소스 아롱사태 전골 사람마다 생각하는 보양식이 다 다를 텐데요. 저 개인적으로는 아롱사태 수육이 저한테는 그런 것 같아요. 피곤하다고 느끼거나 허할 때면 이제 만들어 먹을 때가 됐다는 생각이 들어서 소고기 수육을 만들어 먹게 되더라고요. 며칠 전 장거리 운전을 하고 여행을 다녀왔는데 잠자리가 바뀌어서인지 잠을 설쳤어요. 집에 온 지 며칠이 지났는데도 피곤함이 가시지 않는 것 같아 소고기 사태 수육을 바로 만들어 먹었답니다. 아롱사태 전골을 처음에는 일반 냄비에 오랫동안 삶았었는데 압력솥 수육이라 시간도 절약되고 좋더라고요. 완성된 후에 같이 곁들일 소고기 수육 소스 레시피까지 알려드릴 테니 맛있게 즐겨보세요. 준비할 재료 아롱사태 700g 삶을 때 - 통마늘 6~7개, 양파 1/2개, 파뿌리 2~3개(대파 1대로 대체 가능), 통후추 1티스푼( 후춧가루 톡톡톡 톡으로 대체 가능). 수육 소스 - 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1~2개, 진간장 4큰술, 고기 삶은 물 4큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/3큰술. 물 국간장 부추 넉넉히 ※ 밥숟가락 커피 티스푼 기준입니다. 고기 겉면의 불필요한 기름기 등은 제거해 주고 흐르는 물에 씻어준 후 찬물에 30~ 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 핏물을 뺀 후 다시 한번 흐르는 물에 씻어주세요. 핏물을 뺀 후 압력솥에 넣어주고 양파 1/...

아롱사태 수육 전골 소고기 수육 소스 압력솥 수육 삶기 소고기 사태 수육 압력솥 수육 삶기를 하면서 아롱사태 수육과 아롱사태 전골 만들기를 같이 소개해 드릴게요. 부추와 버섯 등을 같이 준비해서 끓이면서 소고기 수육 소스에 듬뿍 찍어 먹으면 쫀득한 고기도 맛있지만 육수에 살짝 데친 채소들을 먹는 재미도 아주 쏠쏠하답니다. 소고기 사태 수육 소스 만드는 법도 같이 알려드릴 건데요. 먹다가 모자란 듯싶으면 이 비율대로 더 만들어드시면 돼요. 일반 다른 고기와는 다르게 소고기 수육은 특유의 쫀득한 식감과 사이사이 쫄깃한 육질이 매력적이며 구수한 맛 또한 제대로 느끼실 수 있으실 거예요. 야채와 같이 곁들이다 보니 생각보다 많은 양을 먹지는 못하고 육수를 계속 추가로 부어가며 아주 맛있게 잘 먹었어요. 압력솥을 이용해서 시간은 단축시키고 조금 더 쉽고 간단하게 만드는 방법을 알려드릴 테니 참고하셔서 꼭 만들어보세요. 준비할 재료 아롱사태 700g 삶을 때 - 통마늘 5~7개, 양파(중) 1/2개, 파뿌리 2~3개(대파 2/3대로 대체 가능), 통후추 1티스푼 ( 후춧가루 톡톡톡 톡으로 대체 가능). 소고기 수육 소스 - 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1~2개, 진간장 4큰술, 고기 삶은 육수 4 큰 술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 연겨자 1/3큰술. 물 국간장 부추, 팽이버섯, 표고버섯 등 ※ 밥숟가락 티스푼 기준입니다. 고기 겉면에 불필요...

아롱사태 수육 소고기 사태 수육 소스 요리 압력솥 수육 삶기 좋아하는 요리지만 직접 만들기는 어려울 것 같아 자주 사 먹는 음식이 있었는데요. 바로 아롱사태 수육이에요. 여러 명이서 사 먹으러 가면 가격에 비해 양이 적어 메인 요리로 많이 먹지 못했던 기억이 있어요. 또 고급 요리인 것 같아 만들려면 손도 많이 가고 재료도 많이 필요할 것 같고 말이죠. 그러다 마트에서 우연히 보고 봄에 소고기 사태 수육을 만들어 봤는데 생각보다 너무 간단하더라고요. 그 이후로는 나가서 먹지 않고 집에서 배부르게 만들어 먹고 있어요. 소고기 수육은 지방이 적고 탱글탱글 쫀쫀해서 고소하면서 씹는 식감까지 맛이 좋아요. 그리고 시간 절약을 위해 압력솥 수육 삶기를 해주니 더 간단하고요. 만드는 시간과 노력에 비해 맛과 비주얼이 좋아 보양식으로도 좋고 손님 초대 음식으로도 손색이 없는 소고기 사태 요리랍니다. 만드는 방법을 자세히 알려드리고 사태 수육 소스 만들기까지 알려드릴 테니 참고하셔서 직접 만들어보세요. 준비할 재료 아롱사태 800g 삶을 때 - 통마늘 7~8개, 양파 1/2개, 파뿌리 1~2개(대파 2/3대로 대체 가능), 후춧가루 톡톡톡 톡. 소고기 수육 소스 - 다진 마늘 1/2큰술, 진간장 2큰술, 고기 삶은 육수 2큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술, 연겨자 1티스푼, 청양고추 1개. 부추 ※ 밥숟가락 티스푼 기준입니다. 소고기 사태 요리...

오늘은 돼지고기 수육 삶기보다 더 쉬운 소고기 아롱사태 수육 만들기를 소개해 드릴게요. 만드는 방법을 몰라 어렵게 느껴져서 한 번도 시도하지 못하셨다면 오늘 글을 보시면 도전하실 마음이 뿜뿜 생기실 거예요. 압력솥 수육 삶기를 해서 쫀득하면서도 부드럽고 구수한 맛에 자주 만들게 되실 겁니다. 육수와 함께 즐기는 소고기 사태 요리 전골 또한 여름 보양식으로 그만이에요. 아롱사태 전골 재료 아롱사태 700g 삶을 때 - 통마늘 7~8개, 양파(중) 1/2개, 파뿌리 1~2개 (대파 2/3대로 대체 가능), 후춧가루 톡톡톡 톡. 소고기 수육 소스 - 다진 마늘 1/2큰술, 진간장 2큰술, 고기 삶은 육수 2큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술, 연겨자 1티스푼, 청양고추 1개. 물 부추, 팽이버섯 등 ※ 밥숟가락 티스푼 기준입니다. 아롱사태 수육을 만들 꼬기는 겉면의 불필요한 지방은 제거하고 흐르는 물에 씻어준 후 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요. 반으로 썰어도 되고 그냥 저처럼 통으로 사용해도 되는데 반으로 썰었을 경우 삶은 후에 크기가 줄어들어 썰기가 힘드니 그냥 통으로 사용하는 게 더 낫더라고요. 소고기 사태 수육을 삶을 때 들어가는 향신 재료로 통마늘과 파뿌리 양파 반 개를 준비했어요. 이외에도 통후추나 후춧가루가 더 들어갑니다. 파뿌리가 없으면 대파 2/3대나 1대 정도로 대체 가능해요. 양파는 없으면 생략 가능하지만 육...

지난번에 #아롱사태수육 만든 걸 큰언니가 보고 계속 먹고 싶다고 했었어요. 이마트에 갔다가 눈에 들어오길래 사 들고 왔답니다. 제주도 온 김에 만들어주고 가야지요. #압력밥솥수육삶기 로 조금 더 쉽고 간단하게 만들 수 있고요. 시간도 얼마 걸리지 않고 반응이 너무들 좋아서 괜히 어깨가 쓱 올라가는 요리랍니다. 손님 초대요리로 너무 좋고 생색내기도 좋아요. 만드는 법 또한 어렵지 않으니 참고하셔서 맛있게 만들어보세요. #소고기수육 아롱사태 700g 삶을 때 - 통마늘 5~6개, 양파(중) ½개, 파뿌리 1~2개( 대파 ⅔대로 대체 가능), 통후추 1티스푼. #소고기수육소스 - 다진마늘 ½큰술, 진간장 2큰술, 고기 삶은 육수 2큰술, 식초 1큰술, 설탕½큰술, 연겨자 1티스푼, 청양고추 1개. 물 부추 ※ 밥숟가락 티스푼 기준입니다. 사태 겉면에 불필요한 기름기 등은 제거하고 흐르는 물에 씻어서 찬물에 30분~ 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. #소고기사태수육 을 만들 때 물에 너무 오래 담그면 맛있는 맛까지 다 빠져나와 맛이 없어진다고 해요. 또 반으로 썰어도 되고 그냥 통으로 사용하셔도 돼요. #압력솥수육 을 만들 때 들어가는 향신 재료들이에요. 파뿌리가 없으면 대파 ⅔대 정도로 대체해 주시고 통후추가 없으면 후춧가루를 조금만 넣어주세요. 양파도 없으면 패스하셔도 되고요. #소고기수육부위 의 핏물을 뺀 후 한 번 더 씻어서 압력솥...

마트에서 세일하는 아롱사태를 사가지고 왔어요. 먹은 지도 오래된 것 같고 또 나가서 사 먹었으니 양껏 먹지도 못했을 거예요. 국밥 먹으면서 맛보기로 한 접시 시키곤 하는데 양이 얼마 안 되니 눈치 보면서 먹어야 하잖아요. 그래서 집에서 압력솥 수육 삶기를 해서 만들어봅니다. 돼지고기와 다르게 누린내도 별로 없으니 만들기가 더 쉽고요. 다만 육질이 단단하니 일반 솥에서는 꽤 오랜 시간을 삶아야 부드러워진답니다. 부드럽게 잘 삶기만 하면 #아롱사태수육 맛은 무조건 보장할게요. #소고기사태수육 아롱사태 700g 양파 ½개, 통마늘 5개, 파뿌리 1~2개 (대파 1대로 대체 가능), 통후추 1티스푼. #소고기수육소스 - 진간장 2큰술, 고기삶은 육수 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진마늘 ½큰술, 연겨자 1티스푼, 청양고추 1개. ※ 밥숟가락 티스푼 기준입니다. #소고기사태요리 를 할 때 찬물에 헹군 후 1시간 정도 물에 담가 핏물을 빼주세요. 그 이상 담그게 되면 맛있는 맛도 빠지니 오래 담그지 않도록 합니다. 핏물을 빼고 물에 한번 헹군 후 압력솥에 담아주고 양파와 파뿌리, 통마늘, 통후추도 모두 넣어주세요. #압력솥수육 에 저는 파뿌리를 넣었지만 대파 1대로 대체 가능합니다. 그리고 소고기 사태 수육 재료가 다 잠기도록 물을 부어주고 뚜껑을 잘 닫고 센 불에 끓여주세요. 압력솥이 아닌 일반 냄비로도 당연히 가능하지만 시간이 조금...