명절을 맞이하여 준비한 예쁜 전들은 시각적으로도 즐거움을 주며, 맛 또한 풍부합니다. 다양한 재료로 만든 전들은 시각적으로도 매력적이며, 각 전의 특색을 살려 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
특별한 명절, 각기 다른 맛과 식감을 자랑하는 전들으로 더욱 풍성한 식탁을 꾸며보세요.
- 삼색 연근전은 세 가지 색상의 반죽을 사용해 만듦
- 연근은 고소한 맛과 아삭한 식감이 특징
- 삼색 연근전에는 부추, 당근, 적양배추가 사용됨
- 이들 재료로 천연 색을 내면 건강한 맛을 느낄 수 있음
- 삼색 연근전은 식탁에 올려놓으면 가족들의 감탄을 자아냄
- 삼색 연근전은 각각의 맛이 살아 있어 명절 음식으로 적합함
- 명절음식으로 나뭇잎 모양의 애호박전을 만드는 방법을 소개
- 애호박에 새우소를 만들어 속을 채운 애호박새우전을 만듦
- 만드는데 시간이 많이 걸리지만 결과물이 만족스러움
- 명절뿐만 아니라 생일상과 특별한 날에도 잘 어울림
- 동글동글한 모양이 예쁘고 맛도 좋음
- 애호박은 지방이 없고 항산화제가 풍부하여 껍질째 먹는 것이 좋음
- 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 소화 흡수에 도움을 줌
- 생표고버섯전은 건강하면서도 맛있는 명절음식 중 하나
- 블렌더로 재료를 갈아내면 간편하게 만들 수 있음
- 표고버섯은 콜레스테롤 수치를 낮추고 성인병 예방에 효과적
- 레시텐 성분이 포함되어 있어 암세포 증식과 면역력 향상에 도움
- 표고버섯계란전을 만들려면 표고버섯 10개, 두부 300g, 다진 돼지고기 300g 등이 필요
- 속재료를 만들 때는 두부와 야채를 다져 넣으면 고소한 맛을 느낄 수 있음
- 표고버섯전은 밥반찬으로도 활용 가능하며, 밥과 잘 어우러져 식사를 풍성하게 만들어줌
- 리본맛살전은 만들기 쉽고 재료가 적게 들어감
- 게맛살을 세로로 잘라 김으로 감싸고 칼이나 포크로 양쪽을 갈라줌
- 계란을 골고루 풀어서 체에 걸러주고, 김밥용 김을 4등분해 길게 잘라줌
- 게맛살을 3등분하고, 중앙에 두꺼운 부분을 기준으로 김을 돌돌 감싸줌
- 리본 모양이 예쁘게 나오도록 부채를 펼치듯이 옆으로 지그시 눌러줌
- 앞뒤로 계란 물을 적셔준 후 팬에 기름을 두르고 구워줌
- 게맛살의 쫄깃한 식감과 김의 고소한 맛이 잘 어우러짐
- 연근 튀김은 명절 음식이나 제사 전으로 자주 사용됨.
- 연근은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며, 빈혈 예방에 도움을 주는 철분과 영양소가 많음.
- 연근의 아린 맛을 제거하면 감자튀김보다 건강한 간식이 됨.
- 연근을 두껍게 썰어 튀기면 겉은 바삭하고 속은 아삭하게 조리됨.
- 연근 손질 방법과 연근전 만드는 법을 소개함.
- 연근은 튀김가루와 식초, 식용유, 파슬리가루를 사용하여 만듦.
- 연근은 기름기가 많으면 단맛이 극대화되어 소스 없이도 맛있게 먹을 수 있음.
