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한번도 안먹어본사람 절대 없는 김치볶음밥! 한국인의 쏘울 볶음밥이죠^^~ 김치가 맛있게 익으면 제일 좋지만 익은 김치가 없는집도 많죠. 그럴때는 김치에 간단한 양념 몇가지만 하면 맛있는 김치로 볶음 김치볶음밥보다 더 맛있는 김치볶음밥을 만들수 있답니다! 오늘만들 김치볶음밥은 덜익은 김치가 아니라!! 아예 김치가 되기 전인 알배추를 가지고 김치볶음밥 만들어 볼거에요~ 먹어본 사람 대부분 김치볶음밥 맛이 난다는 김치 없이 만드는 김치볶음밥! 정말 맛있어요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 알배추 100~110g 밥 1공기 210g 대파 흰대 30g 식용유 2스푼 12g 물 2스푼 16g ---- 양념 ---- 고추가루 2스푼 14g 설탕 반스푼 5g 멸치액젓 2스푼 16g 미림 1스푼 8g 양조식초 반스푼 4g 간마늘 1/3스푼 7g 된장 1/4스푼 5g 참기름 1스푼 6g 1. 먼저 양념란에 적힌 재료를 전부 한데 석어주세요. 고춧가루는 너무 굵지 않은 중간입자 고춧가루를 사용해주세요. 2. 설탕은 살짝 깍아서 넣어주시고 액젓은 멸치액젓으로 넣어주세요. 3. 미림은 알콜도수 14% 짜리 맛술의 일종입니다. 다른 맛술과 맛이 다르니 미림을 사용하시고 양조식초를 넣어주세요. 익은 김치가 아니니 신맛은 식초로 잡을건데 사과식초같이 가향이된 식초 말고 신맛만 있는 양조식초를 사용해주세요. 4. 간마늘을 넣고 ...

영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 밥 400~420g 김치 200~210g 대파 40g 식용유 3스푼 18g 참치 작은거 1캔 (100g) 고추가루 1.5스푼 10g 설탕 1스푼 10g 소고기 다시다 반스푼 4g 미림 1스푼 8g 1. 밥 2공기 420g 을 넓은 접시에 한번 펴서 식혀주세요. 밥 1공기는 햇반 1개를 기준으로 했으며 밥을 식히는 과정은 생략하셔도 되지만 밥을 식혀 수분을 한번 날려주면 볶음밥이 더욱 꼬들하고 맛있어진답니다 2. 적당히 익은 김치 200g 을 잘게 잘라주세요. 잘게잘라서 200cc 컵에 조금 넘치게 1.2컵 정도 담기는 양입니다. 수분감이 적은 김치면 김칫국물을 1스푼 추가해주세요. 3. 대파는 흰대위주로 썰어서 준비해주세요. 잘게 잘라 대략 5~6큰술 준비하시면 40g 정도가 됩니다. 4. 팬에 식용유 3스푼 부어주시고 잘라놓은 대파를 넣어주세요. 5. 중약불에 자글거리기 시작하면 2분 정도를 볶아주세요. 6. 참치 100g 짜리 1캔 뚜껑을 살짝 까서 기름이 나오는 만큼만 들이부어주세요. 요즘은 가격 할인하는 척하면서 100g 짜리였던 작은걸 85g 으로 줄여서 팔고 있더라고요...물가가 미춌어요 ㅜㅜ.. 7. 고춧가루 1.5스푼 넣고 약불로 불을 바꿔서 1분 정도를 볶아주세요. 8. 설탕1스푼 넣은 다음엔 골고루 한번만 섞어주세요. 9. 김치를 넣고 불을 중불로 바...

대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 김치볶음밥! 저희집 애들이 볶음밥 중에서 제일 좋아하는 볶음밥이 김치볶음밥이랍니다~ 그래서 김치볶음밥을 좀 다양한 방법으로 만들어 보는 편이라 여러가지 김치볶음밥 레시피를 실험 할수 있었죠^^ 그중에 유튜브에서 된장과 마요네즈 조합으로 김치볶음밥을 만들어 올린적이 있는데 평이 아주아주 좋았던 레시피가 있었는데 살짝 수정 업그레이드 해서 만들어 봤는데 너무 맛있더라고요^^ 유튜브에 쿡잇파파를 검색하시면 더 많은 레시피를 만나 보실수 있으니 참고 하시고 맛있게 만들어 볼께요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 김치 170g 200cc 1컵 밥 2공기 420~450g 햄 50~60g(생략가능) ---- 김치양념 ---- 고추가루 1스푼 7g 설탕 1스푼 10g 대파 2큰술 20g 진간장 1스푼 8g 식용유 3스푼 15g 챔기름 챔기름 2스푼 10g 허니 머스타드 소스 1.5스푼 15g 쌈장을 1/3스푼 10g 1. 대파 2큰술 분량을 잘게잘게 썰어준 다음 몇번만 다져주세요. 2. 햄은 아무거나 50~60g 을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 3. 적당히 익은 김치는 잘게 잘라 200cc 컵에 1컵 170~180g 을 준비해주세요. 4. 김치를 볼에 넣고 김치양념에 표기된 양념들을 전부 넣어주세요. 5. 간장은 볶았을때 풍미가 좋은 진간장을 사용하세요 6. 식용유는 올리브유를...

한국인이 제일 좋아하는 밑반찬 김치! 그 중에서도 김치볶음밥은 간단한 한끼로 해먹기 정말 좋은 레시피지만 종종 이것도 해먹기 귀찮을때가 있습니다! 그럴때는 볶음김치를 정말 간단하고 쉽게 만들어서 밥위에 얹어 김치덮밥으로 즐겨보세요. 순식간에 만들었지만 웬만한 김치볶음밥 저리 가라! 할정도로 맛있는 향과 맛을 즐기실수 있습니다 ---- 재료 ---- 참치 중간거 150g 짜리 1캔 적당히 익은 김치 300g 대파 2큰술 ---- 양념 ---- 설탕 반스푼 5g 진간장 1스푼 8g 미림 2스푼 16g 참기름 1스푼 6g 김치국물 2스푼 16g 쌈장 2/3스푼 20g! 1. 참치 작은거 1캔 150g 을 준비해주세요. 업체마다 작은캔 기준이 좀 달라서 135g 짜리가 작은캔으로 나오는 경우도 있는데 그거 사용하셔도 괜찮습니다~ 2. 참치 캔 꼭지를 살짝만 뜯어서 꾹꾹 눌러 참치 기름이 나오는 만큼 따라내 주세요. 3. 살짝 익은김치 조금 잘게 잘라서 300g 을 준비해주세요. 4. 양이 애매하시면 200cc 컵에 가볍게 눌러 담아서 1.7컵 정도 담아서 부어주시면 됩니다. 5. 그리고 초간단 양념! 설탕 반스푼 5g 6. 진간장 1스푼 8g 양조간장 사용하셔도 괜찮습니다. 7. 미림 2스푼 16g, 정종 청하 등으로 대체하셔도 괜찮아요~ 8. 고소한~ 참기름 1스푼 6g 을 부어주세요. 9. 그리고 김치국물 2스푼 퍼서 16g 넣어주시고요...

김치볶음밥 김치볶음밥 만들기 깍두기 김치볶음밥 한국 사람이면 누구나 좋아하고 사랑하는 김치볶음밥! 다양한 재료를 넣는 김치볶음밥도 맛있지만 재료가 없는날 김치 하나만 가지고 맛있게 만들수 있는 김치볶음밥이 있으면 좋겠죠^^ 김치 또는 깍두기 하나만 있어도 그어떤 김치볶음밥보다 맛있어지는 김치볶음밥 비법 중에 비법! 알려드릴께요~ 한국 사람이면 누구나 좋아하고 사랑하는 김치볶음밥! 다양한 재료를 넣는 김치볶음밥도 맛있지만 재료가 없는날 김치 하나만 가지고 맛있게 만들수 있는 김치볶음밥이 있으면 좋겠죠^^ 김치 또는 깍두기 하나만 있어도 그어떤 김치볶음밥보다 맛있어지는 김치볶음밥 비법 중에 비법! 알려드릴께요~ 혹시 동영상이 보기 편하시면 아래를 클릭하세요~ ----- 재료 ----- 적당히 익은 깍두기 170g 대파 20g 밥 2공기 400~420g ---- 양념 ---- 고추가루 1스푼 7g 설탕 깍아가 한스푼 10g 진간장 1스푼 8g 재래된장 1/3스푼 10g 마요네즈 크게 1스푼 15g~ 미림2스푼 16g (소주,정종,청하대체가능) 참기름 2스푼 12g 1. 적당히 익은 깍두기 170g 을 준비해서 크기가 대충 1cm 이하가 나오게 썰어주세요. 저는 도마 버리기 싫어서 가위로 잘라줬어요. 가위를 쓰면 나중에도 쓸일이 있답니다. 2. 깍두기 170g 을 잘라서 200cc 컵에 꾹꾹 눌러 담으면 꽉 차는 양이니 참고하세요. 그리고 ...

누구나 좋아하는 김치 볶음밥! 그런데 제일 고민은 김치가 맛이 없으면 김치볶음밥도 맛이 없다는것! 이 단점을 보완하고 특색있는 재료 넣어 김치가 어느정도 수준만 되면 맛있는 김뽁! 만들수 있는법 알려 드릴께요~ 어릴적 맛있는 김치국물에 설탕 팍팍 뿌려 만들어 주시던 어머니표 김치볶음밥도 맛있었지만 시대가 흐르면 입맛도 변하는법! 이제 김치맛에 너무 의존하지 마세욧! 영상으로 보실분들은 아래를 클릭해보세요~ ----- 재료 ----- 대파 흰대위주 30g 3큰술 청양고추 1개 적당히 익은 김치 200g 볶음용멸치 15g 다시마 3~4cm 2개 밥 2공기 400~420g 물 200cc 참기름 1스푼 6g ----- 양념 ----- 설탕 반스푼 5g 고추가루 반스푼 4g 고추장 반스푼 15g 된장 1/3스푼 10g 미림 2스푼 16g 간마늘 반스푼 10g 참기름 1스푼 6g 1. 대파를 흰대 위주로 3큰술 다져주세요. 2. 청양고추는 기호에 따라 1개를 썰어줍니다. 3. 적당히 익은 김치를 가위로 먹기 좋게 잘라 200g ( 200cc 컵에 1.2컵)을 부어주세요. 4. 김치에 양념에 적힌 재료를 전부 넣어줍니다. 5. 중불에 김치가 자글거리면 대파와 고추를 넣어주세요. 6. 중불 유지하고 1분간 볶아주세요. 7. 중불 유지하고 재료를 넓게 펴서 30초간 가만히 두세요. 8. 중불 유지하고 10초 정도 재료를 섞으며 볶아주세요. 9. 중불...

한국인이라면 주기적으로 한번씩 안먹어주면 무조건 머릿속에 떠오르는 음식중에 가장 쉽게 접근 할수 있는 김치볶음밥! 김치볶음밥을 만드는 방법은 진짜 무궁무진 할정도로 많고 집집마다 맛있다고 하나씩 꿰차고 있는 레시피가 있을 만큼 레시피 또한 다양하죠. 이번에 알려드릴 레시피는 참치를 활용한 김치볶음밥인데 제가 먹어본 참치김치볶음밥 중엔 3손가락 안에 드는 맛있는 레시피랍니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ------ 재료 ------ 밥 400~420g 김치 200~210g 대파 40g 식용유 3스푼 18g 참치 작은거 1캔 (100g) 고추가루 1.5스푼 10g 설탕 1스푼 10g 소고기 다시다 반스푼 4g 미림 1스푼 8g 1. 밥 2공기 400~420g 을 넓은 접시에 골고루 펴서 식혀주세요. 밥을 식히실 거면 넓은 접시에 펼쳐서 식혀야 수분을 좀더 잘 날릴수 있지만 사실 뜨거운밥 바로 넣고 볶아도 맛차이가 막 그렇게 막 엄청 막 크지는 않아요 ㅎㅎ 밥을 식히려면 넓게 펴서 식히세요. 2. 적당히 익은 김치 200g을 잘게 썰어주세요. 김치 200g은 200cc 컵에 대략 1.5컵 분량입니다. 난도질 당하는 익은 김치 3. 대파는 흰대 위주로 4큰술 40g을 썰어주세요. 4.식용유 3스푼을 중불로 달궈 대파를 넣고 2분을 볶아주세요. 뽁아지는 대파 5. 작은 참치 1캔 뚜껑을 살짝만 열어 캔을 기울여서 나오는 만큼만...

한국인의 쏘울푸드 김치볶음밥! 누구나 맛있게 먹지만 단점은 바로 김치가 맛에 따라서 그때그때 김치볶음밥 맛이 달라진다는 것! 이 레시피는 마트에서 파는 종가떙 김치 정도의 익힘과 맛 정도를 가진 김치를 다른 재료없이 김치만 가지고 그 어떤 김치볶음밥 보다 맛있게 만들어 주는 맛있는 레시피랍니다~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료정리 ---- 김치 200cc 컵에 1컵 대략 170g 공기밥 2공기 400~420g 식용유 3스푼 15~18g 고추가루 1스푼 (6~7g) 설탕 1스푼 (10g) 진간장 1스푼 (8g) 참기름 2스푼(12~14g) 마요네즈 1스푼 (15g) 된장 1/3스푼 (10g) 다진대파 2큰술 (20g) 1. 적당히 익은 김치를 잘게 잘라 200cc 컵에 1컵을 준비하세요. 마트에 파는 종가땡 김치 정도만 되도 충분히 맛있는 김치볶음밥이 됩니다. 2. 김치를 그릇에 붓고 양념을 전부 넣고 골고루 섞어주세요. 고추가루 1스푼 (6~7g) 설탕 1스푼 (10g) 진간장 1스푼 (8g) 참기름 2스푼(12~14g) 마요네즈 1스푼 (15g) 된장 1/3스푼 (10g) 다진대파 2큰술(20g) 3. 20cm 이상 되는 넓은 팬에 식용유 3스푼 18g을 넣고 강불로 달궈 기름에 재료를 전부붓고 최대한 넓게 펴 줍니다. 4. 뚜껑을 덮고 강불 유지하고 1분간 그대로 방치, 뚜껑은 팬 크기와 딱 맞는걸 사용하...