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집에서 쉽게 도토리가루묵만들기 도토리 묵 양념장 만들기 오늘은 집에서 쉽게 도토리가루묵만들기를 해보았는데요. 도토리묵은 양념장에 찍어 먹어도 맛있고 무쳐 먹어도 맛있답니다. 저는 어머님이 도토리가루를 주셔서 냉동실에 쟁여두고 먹고 싶을 때마다 한 모씩 만들어 먹곤 하는데요. 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있어요. 도토리가루묵만들기 어렵지 않은데요. 도토리가루와 물을 1 대 6 비율만 기억한다면 찰랑찰랑 맛있는 묵을 만들 수 있답니다. 그럼 도토리가루묵만들기와 간단하게 먹기 좋은 도토리묵 양념장 만들기 시작할게요. [재료 소개] - 도토리가루묵 만들기 - 도토리묵가루 1컵 물 6컵 소금 조금 참기름 1스푼 - 도토리묵 양념장 만들기 - 간장 6스푼 올리고당 1스푼 고춧가루 0.5스푼 깨 1스푼 참기름 1스푼 [요리 순서] 도토리가루 1컵과 물 6컵을 넣고 가루를 잘 풀어주세요. 잘 풀린 묵가루는 소금과 참기름 1스푼 넣고 강불에서 한쪽 방향으로 저어가며 끓여주세요. 한 방향으로 저어야 기포가 덜 생긴답니다. 작은 덩어리들이 생기기 시작하면 중약 불로 줄이고 계속 저어주세요. 바닥에 눌어붙지 않게 5~10분 정도 계속 저어 농도를 맞춰줍니다. 다 만들어진 묵은 용기에 참기름을 바르고 부어 4~5시간 정도 굳혀주세요. 그럼 탱글탱글한 묵이 완성된답니다. [완성 모습] 묵무침으로 먹어도 좋지만 도토리묵 양념장 만들어 먹으면 좋은데요. 저는 간...