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나혼자산다 박나래 문어 뽈뽀 만들기 입니다 나래 님이 김숙 님 가평 집에 가서 캠핑을 즐깁니다 김숙 님 생일도 챙겨주고 음식도 만들어줘요 짚불에 구운 삼겹살부터, 전어구이, 뽈뽀 등 다양한 음식을 만들어 먹어요 문어 뽈뽀는 스페인의 대표적인 자숙문어 요리로 자숙문어 샐러드 라고 보면 됩니다 뽈뽀는 스페인어로 문어를 의미합니다 문어, 올리브, 감자를 볶아서 레몬즙, 딜을 넣어 만드는 샐러드 인데요 저는 박나래 님 스타일대로 만들었어요 (마지막에 셋팅은 김숙 님이 합니다) 삶은감자를 으깬 후 유유, 소금 등을 넣어 버무려 감자퓌레를(감자샐러드) 만들어 접시 바닥에 깔고요 삶은 문어를 한입 크기로 작게 썰어 감자퓌레 위에 올리고 올리브도 곁들입니다 마지막에 올리브오일 뿌리고 후추 갈고 파프리카가루 뿌린 후 고체 치즈 갈아주는 뽈뽀 입니다 맛도 있고 색감도 이뻐 대접하기 좋은 스펜인 문어 요리인데요 영양도 고루 갗춘 다이어트식 이기도 해요 김숙 님은 직접 생 문어를 밀가루로 문지르며 깨끗이 씻으며 손질하는데요 저처럼 손질된 데친 문어 사용하면 더 편하게 문어 뽈뽀를 만들 수 있어요 문어 뽈뽀 재료(중접시 2인분 양) 문어 다리 2개, 머리 1/2개 (278그램) 그린 올리브 6개+ 올리브오일 통후추 5번 갈갈 파프리카가루 고체치즈 갈갈 감자샐러드 재료 감자 2개 우유 1스푼 소금 4꼬집 통후추 7번 갈갈 버터 20그램 밥숟가락 계량 뽈뽀 만...