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개인적으로 떡을 워낙 좋아해서 떡제조기능사 자격증도 땄어요 그만큼 떡에 대해서 진심이라서 아침 대용으로 떡을 찾아보고 있었어요 일단 한번 먹어보고 괜찮으면 부모님한테도 선물을 드리고 싶기도 해서 일단 흑임자영양떡반반 선물세트(소) : 콩보라 흑임자 인생깨떡 (kongbora.co.kr) 사이트 www.kongbora.co.kr 콩보라 흑임자 인생깨떡 흑임자떡,영양떡,떡집,떡주문,맛있는떡,유명한떡집,인생떡 www.kongbora.co.kr 퇴근하고 왔더니 동생이 여름이라도 냅다 냉동실에 넣어서 예쁘게 포장된 박스를 못봤어요.ㅠㅠ 인터넷으로 확인하시면 아시겠지만 굉장히 선물하기 좋게 포장을 해주세용 그래서 흑임자떡 영양떡 좋아하시는 분들은 너무 좋아할 것 같고 개별 포장이 되어있어서 하나씩 드셔도 너무 괜찮을 것 같아요 이쁘게 포장 된 것을 못 찍어서 아쉽네요.ㅠㅠ 그리고 여름이라서 쉴까봐 떡을 주문하기가 우려되실 수 있지만 100% 물 성분의 보냉제랑 일단 급속 냉동을 한 상태로 먼저 보내주시기 때문에 전주떡집에서 구매하는 것처럼 동일한 맛으로 드실 수 있어요! 그래서 주문 하고 배송 즉시 이런 날씨는 바로 냉동실에 넣는 게 좋아요 저는 저도 먹고 회사 사람들이랑 주변 지인들한테 같이 먹으려고 다음날 해동을 살짝 했어요! 물론 전주떡집에서 바로 나온 떡을 먹으면 너무 좋지만 저는 서울에 살기에 ㅠㅠ 바로 먹을 수 없는 게 참 아쉬웠어요...

안녕하세요. 이번에 본가를 내려가기 전에 저희 엄마가 떡을 워낙 좋아해서 근처에 맛있는 떡집을 알아봤어요! 그냥 간단히 떡집에서 떡주문을 할까 고민을 하다가 워낙 떡으로 유명한 떡집이 있어서 사전에 미리 떡주문을 하고 찾아간 방배동떡마당입니당 위치는 내방역 바로 앞에 있어서 지하철이나 버스타고 가도 전혀 어렵지 않아요! 영업시간 오전 9시~19시 주문 배달 포장 전부 가능하다고 해서 멀어서 못 오시는 분들은 택배로도 가능하다고 해요! 방배동떡마당 서울특별시 서초구 방배로23길 22 짜란! 제가 갔었을 때는 낱개로도 판매를 하고 있고 전체 세트로도 판매를 하고 있었답니당 이 곳 방배동떡마당은 1995년에서 생긴 서울에 3대 떡집 중 하나라고 해요! 개별 포장이 되어있어서 훨씬 더 깔끔하고 편하게 먹을 수 있다고 하네요. 또한 청와대에 떡을 납품을 할 정도로 워낙 유명해서 이미 KBS,SBS,MBC 방송 3사에 출현한 곳이었답니당 들어가면 귀여운 강아지가 있어요! 나중에 갈 때 잘가라고 인사도 해주셨어요..ㅎㅎ 제일 좋았던 것은 당일제조 당일판매만을 원칙을 하신다고 했어요! 저도 물론 떡을 만들어본 사람으로 (떡제조자격증)도 땄지만,,ㅎㅎ 떡은 하루라도 지나면 굉장히 딱딱하고 맛이 없어집니당 그래서 먹기만 해도 알 수 있죠? 그래서 항상 신선하고 쫀득한 떡을 먹을 수 있어용 또한 최고급 재료로만 사용을 한다는 자부심도 있으셔서 믿고 먹어...

출처 ; 큐넷 2022년 떡제조기능사 실기시험 안내 1. 콩설기떡, 경단 2. 송편, 쇠머리떡 3. 무지개떡, 부꾸미 4. 백편, 인절미 작년이랑 시험 품목은 동일하다고 합니다 출처 : 큐넷 위생상태 : 마스크 미착용시 실격 위생화.장신구,두발, 손톱, 위생관리 부적합시 위생점수 0점! 출처 : 큐넷 * 계량하지 않고 지급재료 전체를 사용하여 크기 및 수량을 초과할 경우에느 제품평가 0점으로 처리 안녕하세요. 드뎌 드뎌 합격 후기를 가지고 오네요.. 1년에 4번밖에는 시험.... 그래서 한번 놓치면 기다리는 텀이 너무 길죠??? 그래도 다른 분들도 합격 기원을 하면서 합격 후기를 드디어 써보도록 하겠습니당!! 저는 휘경동 시험장에서 시험을 봤어요!! 사실 2번 떨어지고 3번째 합격을 하는 건데 이번에 떨어지면 필기 유효기간이 지나서 아예 포기를 할까 하기도 했고 시험도 점점 어려워지는 것 같아서 이제 맘을 접어보려고 했어요.. 서울국가자격시험장 서울특별시 동대문구 장안벚꽃로 279 한국산업인력공단 서울지역본부 떡제조기능사 그동안 공부한 내용 알려드립니당 시험 공부하기 학원도 2번정도 다녔는데 학원 다녔을 때 떨어져서 무조건 연습을 한번만으로는 절대 안되요!! 저는 참새방앗간을 이용해서 찹쌀가루랑 재료를 많이 구매해서 집에서 연습을 했어요~ 거의 레시피를 보지 않고 외울 만큼 시간날 때마다 연습을 하긴 했어요 하지만 시간이 없어서 한번...

안녕하세요. 이번에는 가장 쉬운 난이도지만 사실상 조금만 실수해도 실격처리가 될 수 있는 품목 콩설기와 경단에 대해서 설명을 해보도록 하겠습니다. 작년과 다르게 이번년도에는 무지개떡과 부꾸미 백편 인절미가 추가가 되었습니다. 얼마전에 시험을 봤는데 저 시험 보기 전 타임에 백편이랑 인절미가 나왔습니다. 그래서 이번에 시험 보시는 분들은 꼭 공부를 하시는 게 좋을 것 같습니다. 보통 한식조리기능사와 제과제빵기능사와 다르게 떡제조기능사는 상시시험이 아닌 정기기능사 시험이라서 시험이 보통 1년에 3개정도밖에 개최가 되어있지 않습니다. 신설된 자격증이라서 초반에는 떡관련 직업을 가지신 분. 혹은 오래된 명장이신분들이 많아서 시험 난이도가 있었지만, 지금은 상대적으로 조금 더 수월해졌을까라고 합니다. 현재 남아있는 정기기능사는 3회과정, 4회과정이니 다른 시험에 비해서 시험접수를 하는 게 정말 어려우니 접수 당일 10시에 꼭 접수를 하시길 바라겠습니다~ 시험이 많지 않아서 원서접수조차가 정말 어렵습니다. 출처 ; 큐넷 그렇다면 이제 콩설기떡과 경단에 설명을 해드리고자 합니다. 떡제조기능사 시험 중 가장 쉬운 난이도이지만 덜익으면 실격처리가 되기 때문에 쉽기도 하면서 어려운 품목 중 하나입니다. (특히 경단이 덜익으면 실격입니다) 콩설기떡 1. 콩 삶기 혹은 찌기 콩은 찜기에 찌거나 혹은 냄비에 삶을 수 있는 두 가지 방법이 있습니다. 찜기에 ...

떡제조기능사 시험은 제과제빵기능사 혹은 조리기능사와 다르게 정기시험으로만 진행을 하고 있어서 시험이 다소 적습니다. 그래서 일단 시험 접수를 하는 것도 어렵고 한번 떨어지시면 바로 보는 게 한계가 있습니다. 그래서 한번에 붙는 게 사실 가장 좋습니다. 다들 한번에 합격을 하면서 이번에는 송편과 쇠머리떡에 대해서 알려드리고자 합니다~ 출처 : 큐넷 19년에 처음 생긴 떡제조기능사는 20년도와 다르게 4품목 더 해진 총 8가지 품목 중 하나가 나옵니다. 이번년에는 이렇게 진행하지만 내년에는 추가될 가능성이 있기 때문에 꼭 그전에 붙는 게 좋을 겁니다. 또한 작년 대비해서 난이도는 많이 높아진 상황이고 새롭게 추가된 품목이 이번에 처음 출제가 되니 어떻게 될지는 아직 모르는 상황입니다. 출처 : 큐넷 송편과 쇠머리떡 시험의 특징은 쇠머리떡에서는 칼질을 사용을 하고 송편에서는 모양이 아마 제일 중요하지 않을까 합니다. 또한 콩을 나눠서 사용을 해야 해서 실수로 쇠머리떡에 다 넣는다면 실격을 할 수도 있겠지요? 그래서 자세하게 설명을 드리겠지만 난이도는 이번년에도 새롭게 생긴 거에 비해서 어렵지 않습니다. 출처 ; 큐넷 실제로 떡집에서 판매하는 것보다 설탕이나 소금의 양이 적게 들어가고 수작업으로 진행을 하니 떡집에 종사하시면 조금 차이가 있을 수 있다는 점을 참고 하시면 될 것 같습니다. 집에서 연습을 하고 가셔도 되지만 저는 내돈내산을 학...

새롭게 변경된 떡제조기능사에 대해서 알려드리고자 합니다! 출처 ; 한국산업인력공단 2019년에 처음으로 떡제조기능사가 생기고 벌써 2년이 다 되었습니다. 2021년은 4개과정이 추가가 되었습니다. 기존에 있던 콩설기떡, 경단, 송편, 쇠머리떡에서 추가로 된것은 무지개떡(삼색), 부꾸미, 백편, 인절미가 추가 되었습니다. 그리고 지참 준비물 역시 절구공이 혹은 밀대가 추가되었습니다. (인절미 준비물로 필요합니다) 출처 : 한국산업인력공단 떡제조기능사 필기시험 다른 시험은 대부분 상시시험인데 아직까지는 정기시험이라서 1년에 대략 3번정도 시험을 시행하고 있고 해마다 점점 난이도는 높아지고 있습니다. 그래서 가급적 빨리 자격증을 취득하는 게 좋겠지요? 필기시험 : 2회 : 2021.04.18~2021.04.24 3회 : 2021.06.27~2021.07.03 4회 : 2021.10.03~2021.10.09 실기시험 2회 : 2021.06.12~2021.06.30 3회 : 2021.08.21~2021.09.08 4회 : 2021.11.27~2021.12.15 무지개떡 & 부꾸미 개인적으로 다른 품목을 다 만들었을 때 가장 난이도 최고 난이도가 아닐까 생각합니다 난이도 순 콩설기, 경단 < 송편, 쇠머리떡 < 백편, 인절미 < 무지개떡, 부꾸미 물론 잘하시는 분은 상관없지만 다른 품목과 달리 신경써야 하는 부분이 많아서 시간안에 제출하는 게 ...

떡제조기능사란? 산업인력공단에서 시행하는 떡제조기능사 시험에 합격하여 그 자격을 취득한 자를 말한다. 응시자격에는 제한이 없다. 떡제조기능사는 객관식 필기시험과 작업형 실기시험을 통과해야 한다. 필기시험, 실기시험 각각 100점 만점에 60점 이상을 득점하면 합격한다. [네이버 지식백과] 떡제조기능사 (자격증 사전, SS 직업문제연구소 편집부) 출처 : 큐넷 이번 2021년 떡제조기능사가 기존 4가지 품목 경단, 콩설기, 쇠머리떡, 송편이었던 것에서 무지개떡, 부꾸미, 백편, 인절미가 추가 되었습니다! (작년에 붙을 걸..ㅠㅠ) 그래서 이번에 4가지를 다시 배워야 하는데 콩설기떡= 무지개떡=백편은 만드는 방법은 유사해요 거의 백설기 만드는 법이라고 볼 수 있어요! 그 외에 나머지 품목이 난이도가 있어서 시험 공부 하실 때 꼭 참고 하시길 바라겠습니다! 그리고 이번년도 부터 지참준비물이 절구공이(나무밀대, 방망이) 없으면 일대로 가능 가 추가 되었습니다! 떡제조기능사 시험일정 구분 필기원서접수(인터넷)(휴일제외) 필기시험 필기합격 (예정자)발표 실기원서접수(휴일제외) 실기시험 최종합격자 발표일 2021년 정기 기능사 2회 2021.03.30 ~ 2021.04.02 2021.04.18 ~ 2021.04.24 2021.05.07 2021.05.10 ~ 2021.05.13 2021.06.12~2021.06.30 2021.07.09 2021년...