17이번에는 국내바리스타자격증과 국제바리스타자격증의 특징에 대해서 알려드리고자 합니다. 내년에 대부분 "나는 이번에 바리스타자격증을 취득해보자'라는 목표를 가지고 계신분도 있을 겁니다. 인터넷에 찾아보면 정말 다양하고 많은 자격증들이 많은 데 도대체 어떤 것을 따야 하는지 대부분 잘 모를 겁니다. 그래서 이번에는 두드러진 특징에 대해서 설명을 해드리고자 합니다. 국내바리스타자격증 국내는 우리나라에서 대부분 인정이 되는 자격증 중 하나입니다. 하지만 모든 협회가 인정이 되는 것은 아닙니다. 예외적으로 온라인으로 수강 후에 자격증을 주는 자격증은 인정이 되지 않습니다. 바리스타는 주로 실습을 할 수 있어야 하기 때문에 필기시험과 실기시험이 존재하는 자격증을 꼭 취득을 하셔야 한다고 안내를 드리고 있습니다. 국제바리스타자격증 국제는 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 인정을 받는 자격증 중 하나입니다. 국제 역시 협회가 크게 SCA EUCA로 나뉘지만 현재 트렌드 자격증은 EUCA입니다. 특히 해외 워홀이나 이민 유학 가시는 분들은 해외에서 인정하는 자격증을 받는 것을 권장드립니다. Previous image Next image 자격증을 취득하는 목적은? 사람마다 다를 수 있으나 대부분 취업 혹은 창업이 목표입니다. 주변에서 보시면 아시겠지만 프랜차이점 외에 개인 카페들도 정말 많습니다. 이런 곳에서 특화되어있는 나만의 카페를 만들고 싶다면 미...
10출처 : 나혼자산다 안녕하세요. 이번에 코리스타 코드쿤스트가 국제바리스타자격증 EUCA를 취득을 했는데요! 아마 이번 기회에 바리스타가 무엇인지 코쿤이 취득한 바리스타자격증도 같이 취득을 해보고 싶다는 생각을 할 겁니다. 출처 ; 나혼자산다 실제 코스트쿤스트는 바리스타학원에서 개인 사비로 한달동안 정말 공부를 열심히 하면서 필기와 실기 시험을 응시를 했습니다. 물론 바리스타 경험이 있었지만 정식으로 배워본 적은 없었다고 하여 가장 기초적인 EUCA 바리스타 스킬 LV1를 취득을 했습니다. 바리스타를 꿈꾸는 분들은 한번정도는 나도 따보고 싶다는 생각을 할 겁니다. 한 수업에 바리스타2급이랑 국제바리스타LV1를 동시에 취득이 가능합니다. 이 중에 국제바리스타자격증인 EUCA 즉 European Universal Coffee Association를 취득을 했습니다. 현재 우리나라에서 1년에 2번 시험 감독 시험이 있고 유럽 뿐만 아니라 전세계적으로 인정이 되는 자격증 중 하나입니다. 바리스타스킬 시험은 필기와 실기를 시험을 봐야 하고 기본적인 분쇄도 조절 및 카푸치노 제조 등과 같은 기초반에서는 기본기를 배울 수 있습니다. 커리큘럼 자격증 신청 과정 그라인더 분쇄도 조절 실습 진행 밀크 스티밍 실습 진행 카푸치노 최종 평가 및 필기시험 수업은 총 4회정도면 바리스타 기초 자격증은 취득이 가능합니다. 어렵지 않죠? 그 외에 바리스타 스킬 외...
9출처 : 나혼자산다 이번에 나혼자산다에서 커피러버인 코드 쿤스트가 바리스타자격증을 도전을 했는데요? 커피를 사랑하는 누구나 한번정도는 바리스타자격증을 취득을 하고 싶다고 생각을 하실텐데 과연 이번에 필기랑 실기를 한번에 취득한 자격증은 무엇이고 관련 바리스타학원에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 나혼자산다에서 코드쿤스트이 실제로 바리스타자격증을 취득하기 위해서 한달동안 스케줄을 조정해서 다닐만큼 열심히 다녔습니다. 직접 필기와 실기 공부를 같이 학원에서 공부 하기도 했지만 영상에서도 보셨겠지만 집에서도 정말 공부를 많이 하셨더군요! 처음에는 누구나 다 힘들고 어렵다고 바리스타자격증을 생각하지만 바리스타학원에서 필기부터 실기까지 전부 다 알려줘서 수업만 잘 나오신다면 충분히 자겨증 취득이 가능합니다. 국제 바리스타 EUCA 바리스타자격증 커리큘럼 1회차 : 자격증 신청 관련 OT 2회차 : 그라인더 분쇄도 조절 실습 3회차 : 밀크 스티밍 실습 4회차 : 카푸치노 및 필기시험 국제바리스타 EUCA 바리스타자격증은 기본적인 머신에 대한 이해도 그라인더 세팅 카푸치노를 만드는 정도의 가장 기본기를 배우면서 바리스타2급정도의 난이도의 자격증을 취득할 수 있습니다. 실제 수업을 듣고 필기 시험과 실기 시험을 합격하면 국내바리스타2급과 국제바리스타 LV1을 동시에 한 수업에 두 가지를 취득할 수 있답니다!!! 처음 기본기부터 심화과정까지 전부 다...
10국제바리스타자격증을 획득하고 바리스타감독관 자격을 취득하는 것은 바리스타로서는 전문성을 증명하고 발전시키는데 매우 중요한 요소 중에 하나입니다. 교육능력강화 감독관 자격증을 취득하면 바리스타 교육 및 훈련에 대한 능력이 향상이 됩니다. 학생들에게 고품질의 교육을 제공하고 바리스타의 기술과 지식을 전달하는 역할을 수행 할 수 있습니다. 세계적인 안정과 신뢰 세계 커피 산업에서 권위있는 자격으로 인정받고 있으며 국제적으로 바리스타 교육을 진행할 수 있는 능력을 인정받을 수 있습니다. Previous image Next image 전문 네트워크 구축 국제바리스타감독관을 활동하면 국제 바리스타 교육 커뮤니티 참여할 수 있어서 다른 전문가들과의 연결을 통해 경험과 지식을 공유할 수 있습니다. 커리어발전 감독관 자격을 보유하면 바리스타 교육 및 훈련 분야에서의 커리어 발전에 도움이 됩니다. 바리스타 교육 기관에서 교육자료 활동하거나 커피 산업에 성장과 발전에 이룰 수 있습니다. Previous image Next image 프로페셔널즘 강화 바리스타 교육의 표준을 유지하고 향상시키는 역할을 수행하여 커피 산업에 프로페셔널리즘을 높이는데 기여하며 바리스타로서의 자부심을 가제 해줍니다. 2024년 EUCA 트레이너 과정이 올해 개최가 됩니다. 이 과정은 국제바리스타자격증 획들을 희망하시는 분들을 위한 기회로 필기 및 실기 시험을 통해서 자격을 취득...
8© nixcreative, 출처 Unsplash 국제바리스타자격증을 알아보시는 분들이 많을 겁니다. 아마 인터넷으로 알아보시는 분들 중에 제일 많이 보는 자격증이 아마 SCA자격증 혹은 EUCA자격증에 대해서 이것저것 확인이 될 텐데 자세한 비교 분석해서 특징을 설명해줄겁니다. EUCA 국제 바리스타 자격증 다양한 커리큘럼 바리스타스킬, 로스팅 사이언스, 센서리 커핑 & 테이스팅, 브루잉 크래프트, 라떼아트 디자인 현실적인 교육 이 프로그램은 현대 커피 산업의 요구를 반영하여 설계되었으며, 이론뿐만 아니라 현장에서의 실무 경험을 제공합니다. 고급커피지식 커피의 생산부터 추추르 조리, 서빙, 풀질 평가 등에 대한 깊은 이해를 제공합니다. 따라서 실무에서 도움이 되고 싶다면 추천해드립니다. 실무 중심의 프로그램 바리스타들이 현장에서 실제로 사용할 수 있는 기술을 배울 수 있도록 합니다. 특히 현장세서 제일 많이 보는 자격증 중 하나입니다. 전 세계 인정 국제적으로 인정하는 자격증으로 전 세계적으로 다양한 국가에서 활동하는 바리스타들에게 유용합니다. 특히 최근에는 호주에서 제일 많이 사용하는 있는 자격증입니다. 따라서 워홀 가시는 분들에게는 적합합니다. 커피 산업 지원 커피 산업의 발전을 지원하고 전문 바리스타들의 교육과 함께 커피 문화의 세계적 성장을 촉진합니다. 현대적인 커리큘럼 프로그램은 현대 커피 산업의 요구를 반영하여 개발이 되었...
18다들 새해 목표는 잘 정하셨나요? 새해 목표 중에 하나가 대부분 취업 및 승진 등등의 다양한게 있지만 그 중에 하나가 바로 바리스타자격증이 아닌가 싶긴 합니다. 그렇다면 바리스타자격증 중에 2급 1급을 들어야 하는 데 그 이유를 한번 같이 알아보도록 하겠습니다! 보통 바리스타자격증은 크게 국내와 국제로 구분이 되어있습니다. 오늘은 국내에 대해서 알려드리고자 합니다. 국내자격증은? 2급 1급 으로 크게 나뉩니다. 2급은 기초 1급은 심화 바리스타자격증은 특히 국내 같은 경우는 협회가 굉장히 많습니다. 이 많은 협회 중에 제일 중요한 것은 실무에 활용할 수 있는 자격증을 취득하는 게 좋겠지요? 그렇다면 제일 취득하시면 유리한 협회를 알아보도록 하겠습니다. 바리스타자격검정협회 제일 공신력이 있는 협회며 현재 실무에 적합한 자격증을 확인이 됩니다. 커피협회 제일 오래된 협회입니다. 협회는 크게 두 가지로 취득을 많이 합니다. 그 외에 나머지 자격증은 온라인으로 취득을 하거나 혹은 정말 돈만 주는 자격증일 경우가 있기 때문에 참고해서 자격증을 취득하는 것도 좋을 것 같습니다. 일반적인 카페에서는 자동그라인더로 사용을 하는 경우가 있지만 실제로 취업 및 창업에서는 수동그라인더 사용방법을 아는 것이 중요합니다. 제일 궁금한 2급과 1급은 차이점은? 2급 기계 작동, 분쇄도 조절, 카푸치노 스팀 1급 분쇄도조절, 커피추출, 라떼 스팀 이렇게 구분이...
13요즘에 워킹홀리데이 가시려는 분들이 정말 많아지고 있습니다. 아마 코로나도 풀리면서 해외로 갈 수 있는 규제들이 많이 완화되기도 했고, 티비 프로그램에서도 최근에 시드니 워킹홀리데이로 카페에서 바리스타를 하는 방송도 진행을 하고 있습니다. 이처럼 나이 제한에 걸리지 않는다면 누구나 다 청춘 때 도전을 해볼 수 있는 기회가 아닐까 합니다. 제일 많이 가는 워킹홀리데이 나라으로는 호주 캐나다 뉴질랜드 아일랜드 프랑스 주로 영어권 국가입니다 . 아무래도 급여도 높고 이왕 가는 것 영어도 공부를 하고 싶어서 많이 가시는 편이죠 호주 뉴질래드 워킹홀리데이 준비방법 국제바리스타자격증 취득하기 영어공부하기 라떼아트 공부하기 워킹홀리데이를 가실 때는 위에 3가지는 꼭 준비하시는 게 좋습니다. 그 이유는 나라별로 약간 차이가 있을 수는 있지만, 제일 많이 보는 것은 바로 실무에 적응을 할 수 있는지 여부를 확인을 한다고 합니다. 실제 외국에서 바리스타로 활동하는 워홀러 같은 경우는 영어는 잘 하지 못하더라도 바로 투입을 할 수 있는 여부를 확인을 하기 위해서 서류에서는 국제바리스타자격증을 보고 면접에서 라떼아트 외에 다양한 음료 테스트를 봅니다. 특히 한국인 분들은 꼼꼼하는 인식이 있어서 조금 더 가산점이 붙을 수 있습니다. 대부분 한국에서 공부를 하시고 준비를 하는 데 오직 강남만이 워킹홀리데이 바리스타 마스터 과정 수업을 진행하고 있습니다. 그래...
18© nixcreative, 출처 Unsplash 코로나가 풀리면서 해외 워킹홀리데이 가시려는 분들 혹은 유학 및 취업을 희망하시는 분들이 점점 많아지고 있습니다. 대부분 외국을 가기 전에 한국에서 바리스타관련업종을 희망하시는 분들은 관련 자격증을 취득을 하고 많이 가시는 편인데 한국에서 취득을 하더라도 해외해서 동일하게 인정할 수 있는 국제바리스타자격증을 취득할 수 있는 바리스타학원에 대해서 소개를 해드리고자 합니다. 국가 마다 국제바리스타자격증의 비중이 약간 차이는 있지만 대표적으로 가장 많이 취득하는 SCA자격증도 취득이 가능합니다. 물론 그 나라에 가셔도 취득이 가능한지 외국어로 수업을 듣지 않고 한국에서 동일하게 딸 수 있는 장점이 있지 않을까요? 그리고 그 다음으로 많이 따는 자격증인 EUCA 국제 바리스타자격증 거기에 국내바리스타자격증까지 딸 수 있습니다. 보통 일반적인 바리스타학원을 다니면 국내반 혹은 국제반으로 구성이 되어있을 겁니다. 대략적인 코스로는 국내->국제로 안내를 해드릴 텐데 한 수업에 국내바리스타자격증+국제바리스타자격증(SCA,EUCA) 이 3과정을 취득을 할 수 있는 바리스타학원이 있습니다. 그럼 학원비용 +시간 둘다 절약을 할 수 있는 장점이 있겠지요? 그렇다면 3가지를 정말 한번에 배우면 어렵지 않을까요? 기본적인 과정은 국내나 국제가 거의 유사하기 때문에 어렵다고 느끼지 않을 겁니다. 그래서 처음 들...
252018년 대비 카페 창업이 대략 2배가 늘었다고 해요 현재 카페 창업이 대략적으로 4만개에서 8만개정도로 증가를 했고, 이제는 치킨창업보다 훨씬 더 많이 한다고 해요. 단순히 카페 창업을 하는 게 끝이 아니라 그에 따라서 소비자 수준도 많이 높아졌고, 커피에 대한 관심도가 많아져서 소비량도 굉장히 많이 증가 했다고 합니당 그래서 대부분 카페창업을 희망하시는 분들 혹시 취업을 생각하시는 분들이 바리스타학원에서 국제바리스타자격증 혹은 국내바리스타자격증을 취득을 하시려는 분 제일 궁금하실 게 학원시설 혹은 커리큘럼이 궁금하실 것 같아서 사진을 올려드려요! 바리스타학원에서는 대략적으로 국제바리스타자격증 외에 카페 창업 메뉴 등의 수업도 진행을 해서 창업을 희망하시는 분들은 학원에서 자세하게 커리큘럼 상담을 받아보시는 것도 좋을 것 같아요~ 예전이랑 다르게 국제바리스타자격증을 외국에서 취득을 하지 않고 한국에서 딸 수 있고 그리고 다른 시험장을 가지 않고 학원에서 직접 시험을 볼 수 있는 메리트가 있는 것 같아요! 국제바리스타자격증은 크게 바리스타스킬, 로스팅, 센서리, 그린커피, 브루잉, 라떼아트 등이 있는데 각각 레벨이 나뉘어져 있어서 수준에 맞춰서 수강을 하시면 될 것 같구 처음 바리스타학원을 알아보시고 등록을 하시는 경우에는 바리스타스킬 즉 국내 바리스타2급 정도의 수준을 먼저 수강을 하는 게 좋아요! 나중에는 로스팅과 같은 난이도 ...
22안녕하세요. 커피를 정말 좋아해요. 마 요즘에는 적어도 대부분의 사람들이 커피를 하루에 한잔씩 먹는 기호식품 하나라고 생각을 하죠? 그만큼 커피를 사랑하는 사람들이 정말 많은 것으로 알고 있ㅇㅓ요! 커피도 개인의 취향에 따라서 맛과 향을 배울 수 있는 것을 알고 있나요? 모르고 마시는 것과 알고 마시는 것은 정말 하늘과 땅차이라고 볼 수 있어요! 개인적으로 저는 산미가 있는 커피를 좋아하는데 커피를 배우고 싶고 이왕 배우는 것 바리스타자격증을 도전!을 하고 싶지만.. 막상 금액이 부담이 된다면? 우리나라에서 국가 지원 혜택 프로그램인 국비지원을 활용해봐용 국비지원이란 국가에서 전액 혹은 퍼센트별로 지원을 해주는 프로그램으로 취업이나 기타외의 교육비를 지원하는 사업입니다. 바리스타자격증을 따기 위해서는 집에서 혼자 연습을 할 수 없어서 바리스타학원을 알아봐야 하는데 그 중에서 바리스타국비지원이 가능한 학원을 알아보는 게 좋아요! 모든 학원이 그렇지는 않지만 국제바리스타자격증과 국내바리스타자격증 둘다 취득이 가능한 곳도 알아보는 것도 1석2조의 효과이지요? 제가 다닌 곳은 한국바리스타자격검정협회 (국내바리스타자격증) EUCA바리스타자격증(국제자격증) SCA바리스타자격증(국제자격증) 이렇게 총 3개의 자격증을 딸 수 있는 조건이 되는 학원이었답니다. 한반에 들어가는 수강인원이 많지 않고 개인 실습하는 시간이 많기 때문에 바리스타국비지원 학...
10안녕하세요. 이번에는 EUCA 시험 접수 하는 방법에 대해서 알려드리고자 합니다. 시험 접수 관련 부분에 대해서 많은 분들이 어려워서 하셔서 충분히 쉽게 설명을 해드리고자 합니다. 이것만 알면 국제바리스타자격증 EUCA 시험 접수 바로 할 수 있다! 1. 사이트 접속 https://www.euca.co.kr/ EUCA Korea EUCA Certificates BARISTA SKILL Basic/Expert/Master LATTE ART DESIGN Basic/Expert ROASTING COFFEE SCIENCE Basic/Expert SENSORY CUPPING & TASTING Basic/Expert BREWING CRAFT Basic/Expert www.euca.co.kr 사이트를 접속하신다음에 회원 가입을 하시면 됩니다! 사이트가 전부 영문으로 기입이 되어있어서 영어가 어려우신 분들은 파파고나 구글로 번역기를 돌려서 사이트를 접속하시는 방법도 있습니다. 그럼에도 그렇게 어렵지 않기 때문에 바로 시작을 해봅시다! EUCA 접속 후에 회원가입을 합니다 회원가입은 우측에 JOIN US 가 존재하며 그걸 누르시면 됩니다. 일단 회원가입을 하기 위해서는 위의 양식대로 기입하시면 전혀 어렵지 않으실 겁니다. 영문이름은 자격증 발급에 중요하니 만약에 오타나면 다시 수정은 가능하나 처음에 잘 기입을 하는 게 제일 좋습니다! 2. 시험신청 ...
10이번시간에는 오픈북 시험에 대해서 알려드리고자 합니다. 보통 바리스타자격증을 시험을 보신다면 필기와 실기로 구분이 됩니다. 일반적으로 바리스타 필기시험을 보실 때 보통 지정된 시험장에 가시거나 혹은 바리스타지정 학원에서 자체적으로 필기 시험을 보실 수 있게 안내를 해주실 겁니다. 일반적으로 국내바리스타자격증은 온라인 시험 응시가 어려우며 종이를 시험을 보고 있습니다. 100점만점에서 60점을 합격하시면 평균적으로 합격을 하고 난 뒤 실기까지 최종 합격을 하시면 자격증을 발급을 받으실 수 있습니다. 이와 다르게 국제바리스타자격증은 본사가 외국에 있다보니 과거에는 필기를 직접 보고 점수 결과를 외국 본사에 제출하면서 자격증 발급기한이 최소 6개월에서 1년정도 걸리는 문제점들이 많았습니다. 이와 더불어 그 사이에 필기시험 내용이 사라지는 상황이 많이 발생하면서 자격증 발급이 누락이 되거나 재시험을 응시하는 경우도 빈번했습니다. 이에따른 문제점을 예방하기 위해서 2019년부터 점차적으로 레벨별로 종이로 시험을 보는 필기시험 대신에 온라인시험으로 모듈화를 만든 상황입니다. 이로인해서 그동안의 시험을 오픈북형태의 시험을 볼 수 있는 상황이 되었습니다. 현재 협회마다 다르지만 국제자격증 EUCA는 필기->실기 순서로 시험으로 보며 필기는 온라인으로 보기 때문에 정해진 시간에서 시험을 응시하시면 됩니다. 그렇기 때문에 집에서 컴퓨터나 혹은 핸드폰으...
15안녕하세요 바리스타강사가 되기 위해 제가 취득했었던 국제바리스타자격증 과정을 남겨보려 합니다! 저는 바리스타강사가 되고 싶었던 이유가 카페에서 일하면서 처음 온 알바생들 교육해줄 때 재미를 느꼈습니다..ㅎ (기나긴 썰이 있지만 생략하겠습니다..^^) 매일 반복적인 매장일만 오래해서 그런지 뭔가 조금.... 지루하기도 하고 일하면서 궁금한 것들도 많습니다! 커피에 대해 기초부터 알고 싶기도 하고 커피 자격증도 따면 좋을거 같아서 생각하면 바로 실천으로 옮기는 전! 바로 집 근처에 있는 퍼스트 바리스타학원에 문의를 남겨서 상담 하게 됐습니다! 전 커피 자격증하면 국내에 있는 자격증만 있는 줄 알았었는데.. 국제바리스타자격증이라는 것도 있답니다! 제가 수강했던 EUCA 자격증이였습니다!! 처음 들어봤었는데 유럽 국제 자격증으로 현재 한국에서 점점 성장해 나가고 있고 트렌디한 협회라고 하셨습니다 바리스타로서 아님 커피 강사로서 취업할 계획이 있으신 분들에게 추천한다고 하셨습니다 (요즘은 취미나 창업 생각 있으신 분들도 와서 기본적으로 딴다고 하셨습니다!) 저처럼 진로나 창업을 위해 배우는 사람들도 있지만 요즘은 취미로 바리스타자격증 많이 따지 않습니까? 그래서 수업 난의도에 대해서도 물어봤습니다! 물론 어떤 수업인지에 따라 난의도는 다르겠지만 정말 커피가 궁금하고 한 번 배워보고 싶은 마음이 있는 사람! 무엇보다 수업에 적극적인 사람이라면 ...
9안녕하세요. 이번에는 국제바리스타자격증인 EUCA에 대한 짧은 설명과 베버리지 자격증에 대해서 알려드리고자 합니다. EUCA란 국제바리스타자격증 협회 중 하나이자 본사는 독일과 미국에 존재합니다. 하반기에는 호주에서 EUCA 자격증 시험을 개최 할 예정이라고 합니다. 실무적인 과정을 배우시고 싶으시다면 많이 취득 하는 것 중 하나이며, 현재 한국에서 가장 트렌디한 협회 중 하나입니다. 보통은 국제바리스타자격증을 취득하시려는 분들 중에 대부분은 취업, 창업 이 두 가지로 많이 구분이 됩니다. 그래서 커피 관련된 수업을 수강을 하시고 실제 카페에서 적용이 되는 실무적인 카페 관련 메뉴를 배우시고 싶으신 분들에게는 베버리지 디자인 자격증이 적합하실 겁니다. 이런 분들이 수업 듣기 적합해요! 바리스타 기본교육을 이수하신분 (바리스타 2급, 국제바리스타자격증 LV1 수준) 기본적인 커피를 알고 계신분 취업 희망하시는 분 창업 희망하시는 분 카페 메뉴를 배우고 싶은 분 자격요건 EUCA 자격증을 취득희망 EUCA 디플로마 학점을 다른 과정으로 대체하시려는 분 바리스타 기초과정을 이수 하신 분 커피 경험이 있으신 분 현재 EUCA 자격증 중에서 베버리지 자격증은 LV2 수준의 학점과 동일하게 인정을 받을 수 있어서 다른 과정이랑 변경을 해서 디플로마 학위를 취득을 하실 수도 있습니다. 베버리지 자격증 1회차 : 메인재료, 부재료의 맛 차이점 인지...
8안녕하세요. 많은 분들이 바리스타학원을 알아보실 때 다양한 부분을 많이 알아보시겠지만 적어도 '이것만'은 알고 찾아보시는 게 좋은 부분들에게 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 현재 우리나라의 커피 시장은 점점 고급화가 되어있습니다. 주변에 있는 스타벅스 리저브 카페 혹은 블루보틀이나 핸드드립 전문 카페들이 정말 많이 생기고 있습니다. 혹은 요즘 카페를 가시면 원두를 A,B 선택을 하는 경우도 있습니다. 그만큼 현재 우리나라 트렌드 자체가 이제는 그냥 주는 대로 마시는 게 아니라 취사선택을 하면서 커피를 드시는 분들이 많아졌습니다. 이러한 추세에 맞춰서 커피에 대한 공부를 하려는 분들은 수요가 점점 높아지고 있고 그에 따른 수준 역시 과거와 다르게 조금 더 난이도가 높은 것으로 공부하시려는 분들이 많아졌습니다. 그에 따라서 그 기준에 맞춰진 학원을 찾는 게 중요하다고 볼 수 있습니다. 바리스타학원 이것만 알고 알아보자 1. 바리스타 커리큘럼 위에 언급한 대로 예전에는 국내바리스타2급이 제일 좋았다고 말을 할 수 있을 정도로 커피를 처음 하시는 입문자들에게는 가장 많이 시작하는 과정 중 하나였습니다. 하지만 현재 국내바리스타2급은 너무 기초과정 중 하나이기 때문에 그 외에 "나는 커피를 제대로 알고 마시고 싶어"라는 분들이 많아져서 '향미평가'에 대한 부분에 대한 관심도도 높아지거나 혹은 지금 로스팅을 해보고 싶어하는 분들도 있기 때문에 ...
8안녕하세요. 이번에는 국제바리스타자격증인 SCA자격증에 대해서 알려드리고자 합니다. SCA란 스페셜티 커피 협회라고 불리우며 개방성, 포괄성, 공유 지식의 힘을 기반으로 설립된 무역 협회입니다. 전 세계 커피 커뮤니티를 육성하여 전체 가치 사슬에서 커피를 보다 지속 가능하고 평등하며 번창하는 활동을 지원하는 것입니다. 커피 농부부터 바리스타 및 로스터에 이르리까지 당사 회원 자격은 커피 가치 사슬의 모든 요소를 포괄하는 전 세계에 걸쳐 있습니다. 또한 더 나은 커피를 만들기 위해 노력을 하고 있습니다. 자격증과정으로는 바리스타 스킬, 그린 커피, 브루잉, 센서리 스킬, 로스팅 과정으로 5과정으로 구분이 되어있습니다. 교육과정은 바리스타 스킬 커피의 품종과 향미에 대한 이해, 머신 및 그라인더 사용법 실습, 우유 스티밍과 라떼아트 심화, 에스프레소를 이용한 메뉴 만들기, 머신 유지 및 보수 관리 그린커피 : 그린 커피의 이론, 수확 후 가공, 카페인 제거 및 장비 유지보수, 운영 및 재정 계확 브루잉 품종, 산지, 로스팅에 따른 플레이버 차이, 물의 온도 및 품질, 다양한 필터 방식과 그 이해, 로스팅에 따른 추출, 물의 경도에 따른 맛의 변화, 물의 머신에 미치는 영향 센서리 센서리 이론원리와 중요성, 커피 생리학.기본 아로마, 용액 훈련 평가, 센서리를 통한 커피 품질 확인, 장비 유지관리, 커핑의 정의, 용어, 핵심절차 로스팅 로...
22안녕하세요. 새로운 한해를 맞이해서 다양한 것을 준비하시는 분들이 정말 많으신 것으로 알고 있습니다. 많은 것중에 하나만 이번년도에는 바리스타자격증을 취득을 해볼까라는 생각을 가지시는 분들이 있을 것 같아서 간단하게 설명을 해드리고자 합니다. 아마 바리스타자격증을 알아보시는 분들 중에 이렇게 우리나라에 자격증이 많았다는 사실을 알게 될 겁니다. 그럼 도대체 어떤 자격증이 좋고 어떻게 취득을 해야할지 그런 부분에 대한 명확한 답변이나 내용이 없기 때문에 혼선을 많이 겪으실 수 있을 겁니다. 그래서 이런 부분을 명확하게 해소하고 한번에 취득을 할 수 있게 알려드리고자 합니다. 국가공인자격증의 여부 현재는 국가공인 바리스타자격증은 없습니다. 즉 다시 말하자면 국가에서 인정하는 것은 절대로 없습니다. 다만 커피관련 업계나 회사 기타외에 조금이라도 커만 들어가는 회사에서 전부 인정이 되는 시스템이라고 보면 됩니다~ 민간이라도 인정 된다고 생각하시면 됩니다! 국내와 국제 바리스타자격증의 차이점 국내바리스타자격증 이름처럼 우리나라에서 인정하는 과정으로 보통은 국내에서 협회가 만들어서 시험을 보는 형식입니다. 바리스타업계에서는 인정은 되지만 해외에서는 인정은 되지는 않습니다. 협회는 대략 300여개가 존재하여 모든 협회들이 인정되는 것도 또한 아닙니다. 대표적인 협회는 한국바리스타자격검정협회랑 커피협회가 존재합니다. 이때 온라인으로 시험보고 준다는...
16#국제바리스타자격증 #국제바리스타 #EUCA자격증 #바리스타시험 #SCA바리스타 안녕하세요! 커피 시장이 점점 커지며 여러 국제바리스타 자격증들이 생겨나고 있는 지금, 오늘은 공신력 있고 대세로 기울고 있는 EUCA 국제바리스타자격증에 대해 알아보겠습니다. EUCA 란?? EUCA (The European Universal Coffee Association) "유럽 유니버셜 커피협회" 는 전 세계의 생산자에서부터 바리스타에 이르기까지 개방성, 포괄성 및 공유 지식의 기반 위에 구축된 수천 명의 커피전문가를 대표하는 비영리 글로벌 협회입니다. : 홈페이지 : https://www.euca.co.kr/index.asp EUCA Korea EUCA Certificates BARISTA SKILL Basic/Expert/Master LATTE ART DESIGN Basic/Expert ROASTING COFFEE SCIENCE Basic/Expert SENSORY CUPPING & TASTING Basic/Expert BREWING CRAFT Basic/Expert www.euca.co.kr EUCA는 국제 커피산업에 영향력있는 목소리를 내고 커피시장의 미래와 변화 및 커피시장 산업을 이끌기 위해 3가지 비전과 사명을 가지고 있습니다. 1. 국제 현재 커피산업의 발전 가속화와 혁신적 교육 -고급 커피에 대한 소비자 욕구 충족 -커피산업 전반...
14안녕하세요. 이번에 국제바리스타자격증 중 하나인 EUCA에서 드디어 한국에서 라떼아트 대회를 개최한다고 합니다! 자그마치 상금이 총 합 1500만원!! 1등은 상금이 천만원이라니... 보통은 커피 관련대회가 있다하더라도 상금이 그리 높지는 않지만 이번에는 금액대가 크기 때문에 한번 도전을 해보는 것도 좋을 것 같습니다. © rachelcoyne, 출처 Unsplash 2021 EUCA LATTE ART CHAMPIONSHIP 대회 상금 (총 1500 만원) 1등 1000만원 / 2등 300만원 / 3등 200만원 온라인 예선전 일정 : 10.1 (금) ~ 10.31 (일) 예선전 접수 : (접수 비용 : 55.000원) 선수 온라인예선전 영상 제출기한 : 10.25 (월) ~ 11.10 (수) (대회 응시 후 영상 제출, 가이드 영상은 홈페이지에서 확인 가능) 예선전 결과 발표 : 11.19 (금) 본선 : 12.11(토) 결선 : 12.12(일) 장소 : N646 CAFE 서울시특별시 강남구 논현로 646 *모든 일정은 사회적 거리두기 지침에 따라 변경 될 수 있습니다. 그렇다면 이렇게 거액의 EUCA 국제바리스타자격증 라떼아트 챔피언쉽 시험 접수 방법에 대해서 알려드리고자 합니다. 1. elac.kr 접속하여 접수 바로가기 클릭 2. 포스터 하단 바로접수하기 클릭 3. 비회원 응시 클릭 4. 정보 입력 후 결제 *결제 수단에 따라...
21안녕하세요. 바리스타학원 알아볼 때 꼭알아야할 3가지에 대해서 알려드리고자 합니다. 요즘 어딜가나 개인카페들이 정말 많아지고 있는 추세입니다. 과거에는 대형 프랜차이점의 위주의 카페를 찾았다면 이제는 나만의 커피 혹은 내가 좋아하는 커피의 맛을 찾아서 카페를 가곤 합니다. 실제로 통계적으로 볼 때 개인카페의 창업이 프랜차이점을 넘었다고 합니다. 그만큼 우리나라 사람들의 커피사랑은 엄청납니다. 따라서 취업이나 혹은 카페창업을 희망하시는 분들에게 꼭 한번씩은 알아볼 때 바리스타학원에 대해서 설명을 하고자 합니다. 1. 학원시설 최근에는 카페 취업, 창업 규모가 점점 늘어가면서 학원들이 정말 우후죽순 생기고 있습니다. 그래서 학원을 알아보실 때 학원규모와 시설들을 확인을 해야 합니다. Previous image Next image 그 이유는 대부분의 수강생분들은 집에 커피관련 머신이나 기구가 갖춰져 있지 않은 분들이 많기 때문에 실습관련된 부분은 학원에서만 연습을 하셔야 합니다. 또한 커피 역시 식음료로 분리가 되어있기 때문에 깨끗하고 안전한 시설에서 수업을 수강하는 게 가장 좋습니다. 그에 따라서 너무 낙후가 되어있는 학원이나 시설적으로 미흡한 곳은 추천은 해드리지 않습니다. 2. 수강인원 현재 코로나19로 인해서 거리두기 강화하면서 한반에 수강인원은 규정이 되어있습니다. 다만 거리적으로 분류가 되어있어서 상대적으로 적은 인원에서 수업을...