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- 제과기능사는 쿠키나 과자 등을 만드는 자격증으로, 제빵기능사와 달리 발효 과정이 없음.
- 제과기능사 시험은 설탕, 계란 등이 많이 첨가되며, 굽는 시간과 제조 시간이 짧음.
- 난이도는 개인마다 다르며, 자신이 좋아하는 디저트 수업을 선택하는 것이 좋음.
- 제과기능사 필기 시험은 제빵기능사와 동일하며, 원서접수 후 5일 뒤에 시험이 있음.
- 제과기능사 실기 시험은 주말과 공휴일에는 운영되지 않을 수 있음.
- 실기시험 시간은 오전 9시부터 오후 16시까지 다양하게 있으며, 입실시간에 도착하지 못하면 입실 불가.

- 제빵기능사 시험은 상시로 진행되며, 총 41회의 일정이 있음
- 대부분의 시험은 한 달에 3번 정도 있으며, 주마다 응시 가능
- 시험 품목은 총 20가지로, 작년과 동일하게 출제됨
- 제빵기능사 자격증 시험은 개인에 따라 난이도가 다름
- 시험은 절대 평가로, 100점 만점에 60점 이상이면 합격
- 필기 시험 시간은 총 10부로 구성되어 있으며, 공휴일에는 진행되지 않음
- 실기 시험 일정은 평균 한 달에 2번 정도 있으며, 주말과 공휴일에는 진행되지 않을 수 있음
- 외국인들은 비자 발급을 위해 제빵기능사 자격증을 취득하는 경우가 있음
- 이러한 경우, 1년에 한 번만 중국어 혹은 베트남어로 시험을 볼 수 있음