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간단하지만 기본이되는 레시피~ 백종원 레시피 감자전 만드는법 그냥 요리해서 먹어도 좋을 감자이지만, 가끔 냉장고에 싹이나기 시작하는 감자는 어떻게 처리해야할지 고민이 되실거에요. 그럴때는 더도말고 덜고말고 재료는 감자만 있으면 되는 초간단~! 백종원 레시피를 이용해서 감자전 만드는법 을 알려드릴게요 재료 준비와 만들기 감자전 : 감자4개 (700g) , 물반컵, 소금 양념장 재료 : 진간장 3스푼(밥수저 계량), 식초 1스푼, 물 1스푼, 참기름 1/2티스푼, 다진 대파 1스푼, 통깨 적당량 1 큼직한 감자4개를 깔끔하게 껍질을 제거해주었어요. 감자전 만드는법에서 사실 감자무게는 별로 중요하지 않아요. 냉장고에 현재 있는만큼만 사용하셔도 됩니다. 왜 그런지는 이따가 아실 수 있을거에요 ^^ 2 껍질을 손질한 감자를 강판에 갈아주어도 좋지만 음... 저같이 가끔 감자갈다가 손도 같이 갈아버리는 칠칠치 못한 뇨자로서는 강판이 무섭습니다^^;;; 그래서 믹서기에 갈아줄건데요 큼직한 감자를 통채로 갈아버리면 쉽게 갈리지 않으므로 이렇게 깍뚝썰기로 잘라서 준비해줄거에요. 3 깍뚝설기한 감자는 믹서기에 넣고 부드럽게 잘 갈릴 수 있도록 물을 반컵만 부어주세요. 그리고 믹서기로 잘 갈아줍니다. 알이 튼실한 햇감자 일수록 너무 맛나더라구요 요즘 마트에서도 온라인에서도 귀여운 햇감자를 저렴하게 팔더라구요. 이왕이면 좋은재료로 요리해주세요 미쁜스토어 ...