16초간단 채식반찬 팽이버섯요리 만들기 쿠킹클레어 팽이버섯은 전골이나 찌개 같은 국요리에도 잘 어울리고 볶음이나 무침으로도 맛있게 즐길 수 있는 재료 인데요 '비타민의 보고' 라고 불릴 정도로 비타민C 함량이 높은 버섯이기도 합니다. 오늘은 팽이버섯으로 가장 간단한 볶음으로 만들어 볼게요. 재료 준비와 만들기 팽이버섯 160g / 양파 1/4개 / 소금 한꼬집 들기름 1스푼 / 들깨가루 / 채소육수 2스푼 재료도 정말 간단하쥬? 물기가 생기지 않도록 중강정도의 불에서 3분 이내에 조리를 마무리 해주시는게 포인트 입니다. 팽이버섯의 밑둥을 깔끔하게 잘라주고 흐르는 물에 씯어줍니다. 채반에 놓아 물기를 싹 빼준후 손으로 잘게 찢어줍니다. 저는 한봉지에 360g 짜리 팽이버섯을 샀기에 반으로 나누어서 절반은 따로 보관해주고 절반만 요리하였습니다. 깔끔하게 손질된 팽이버섯을 도마위에 놓고 먹기좋게 2등분으로 잘라주세요. 양파를 1/4 함께 넣어주면 약간 달큰한 맛도나고 씹히는 식감이 잘 어울린답니다. 집에 자색양파가 있어서 이걸로 이용해 보았습니다. 자색양파가 아니더라도 일반양파를 사용하시면 되세요. 예열된 프라이팬에 들기름 한스푼을 넣어주세요 양파를 먼저 넣고 들기름에 달달 볶아줍니다. 30초정도 양파를 넣고 볶다가 손질해둔 팽이버섯을 함께 넣어주세요. 소금도 한꼬집 넣어줍니다. 여기에 채소육수를 2수푼 넣어주세요. 채식을 즐겨하시는 분들은 ...
12아마씨 가루 한스푼으로 하루건강 챙기기 아마씨가 몸에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨죠? 저 역시 아마씨가 건강에 좋다는 이야기는 전 부터 많이 들어왔었지만 정확히 어디에 좋은지 잘 알지 못했답니다. 하지만 저는 직접 아마씨 가루를 구매해서 먹어보고 느껴지는 변화 덕에 오히려 어디에 좋은지 그때부터 찾아보게 된 케이스 랍니다. ^^ 아마씨는 무엇? 아마씨는 우리가 일고있는 리넨 섬유의 원래인 '아마' 의 씨앗이라고 합니다. 기원전 3000년 전부터 재배될 정도로 이땅에 오랫동안 뿌리를 내리며 자라왔습니다. 이미 아시다시피 아마씨는 미국 타임지에서 뽑은 세계 10대 푸드 중 하나로 선정되기도 했습니다. 다른 나라에서는 '먹는 금' 으로 불리울 정도로 건강에 있어서는 탁월한 효능을 가진 아마씨라고 하네요. 제가 직접구매해서 먹어본 제품은 아마씨드 프리미엄 플래이크 란 제품입니다. 사실 이 제품을 처음 알게된 계기가 몇년전부터 가끔씩 몸이 무겁다 느껴질때 바이오타 라는 과체쥬스로 디톡스를 하면서 였는데요. 바이오타 디톡스 프로그램을 할때 이 제품이 같이 껴서 왔었답니다. 딱 일주일. 7일 디톡스 였기때문에 아침마다 한포씩 먹도록 안내가 되어있었습니다. 그래서인지 그때는 딱 20포 정도만 들어있던 아마씨드 프리미엄 플래이크 제품을 만나게 되었습니다. 바이오타라는 디톡스 프로그램도 좋았지만 저는 개인적으로 함께 배송됬던 아마씨 제품이 마음에 들...
