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종종 사다 먹는 코스트코 연어회... 그냥 먹어도 맛있지만 식구가 적은 저희 집은 한 번 사다가 바로 다 먹는 게 아니라서 다음날 먹을 땐 아무래도 좀 맛이 덜할 때가 있어요. 그래서 이번엔 조금 귀찮더라도 숙성 과정을 거쳐서 냠냠.. 코스트코 연어회 더 맛있게 먹는 방법 소개합니다. 요건 사 온 날 바로 손질해서 먹었던 연어회 한 접시~ 이건 코스트코 연어를 잘라서 손질하고 냉장고에서 하루 숙성시킨 뒤의 연어회 랍니다. 조금 더 색이 진해지고 탱글 한 느낌이 보이시나요? 어떻게 먹어도 맛있는 연어회... 이왕이면 조금의 물내, 잡내도 없이 더 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 맛있게 드세요. 자... 코스트코 연어회 숙성방법 손질방법 소개합니다. 일단 내돈내산 코스트코 연어 한 팩 등장. 지난주에 이 연어회가 세일이었거든요. 후다닥 한 팩 사 왔죠. 1.2kg이 살짝 넘는 사이즈.. 꺼내서 펼쳐보면 큼직한 도마를 넘길 정도로 길어요. 도마에 종이호일 깔고 손질하는 게 팁!! 일단 꼬리 부분 자르고 머리 가까운 부분도 깔끔하게 잘라줍니다. 꼬리 부분, 머리 부분 자른 건 연어 스테이크나 볶음밥 등에 써도 좋아요. 자... 이 중간의 연어 몸통 살은 두툼하니 푸짐하죠. 그중에서 얇은 쪽이 기름기 풍부해서 바로 회로 먹기 딱 좋은 부위.. 뱃살 몸통살 나눠서 먹어도 좋지만 주로 회를 좋아하는 저희집 식구들 취향에 맞춰서 그냥 몸통을 반으로 ...