네이버

안녕하세요 쿡언니네 입니다 오늘은 지난번 가지솥밥에 이어서 가지와 마파두부로 만들어먹는 너무나도 맛있는 가지덮밥입 만들기 레시피입니다 가지는 조리만 잘하면 쫀득쫀득한게 식감이 아주~ 예술이면서 양념까지 잘스며든 가지덮밥은 한끼식사로 최고랍니다. [가지덮밥] [재료] 밥 2공기, 가지 2개, 버섯, 소고기 500g, 두부 한모, 대파 [양념장] 두반장( or 고추장) 1스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 다시마육수나 물 1컵 [전분물] 전분가루 3스푼, 물 3스푼 1. 재료는 적당히 썹니다. 2. 파기름을 내서 두툼하게 썬 가지를 볶아 접시에 담아내세요. 3. 밑간한 소고기를 볶은후 버섯을 넣어 볶으세요. 4. 다시마육수나 물 1컵을 넣고 양념장을 넣어 끓이세요. 5. 두부와 볶아놓은 가지를 넣어 한소끔 끓이세요. 6. 전분물을 조금씩 넣으면서 농도를 조절하세요. 7. 뜨끈한 밥위에 얹어 맛있게 비벼먹습니다. 어떠신가요? ㅎㅎ 맨날 제육덮만만 좋아하는 아이들도 스페셜양념과 곁들인 가지덮밥 맛한번보면 푹 빠져든답니다ㅎㅎ 지난번에 준비했던 가지솥밥이랑은 또다른 매력으로 정말 맛있답니다ㅎㅎ 자그럼 시작해볼께요! 한끼식사로 충분한 가지덮밥을 마파두부를 응용해서 만들어볼껀데요ㅎㅎ 먼저양념장을 만들껍니다~ 아침에 특히 고기를 먹어야 힘이나는 분들을 위해 소고기를 준비했어요 소고기에 밑간을 해주세요 파기름을 낸후 가지...