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지난번에 치킨 킬러인 친구가 놀러 왔을 때 만들었던 치킨무 만들기 레시피를 이제야 올리게 되었습니다. 치킨이라면 자다가도 벌떡 일어나는 친구라 오는 날짜에 맞춰서 에프로 쉽게 만들어 먹을 수 있는 냉동 치킨을 주문했었는데요. 요즘 이런 에프용 냉동 치킨이 워낙 잘 나와서 웬만한 프랜차이즈 치킨보다 더 낫다는 평들이 많은데 단 한 가지 아쉬운 점이 있다면 치킨무가 없다는 것~! 특히 제 친구는 치킨무를 엄청나게 좋아해서 심지어 국물까지 호로록 원샷을 할 정도라 다른 건 몰라도 치킨무는 기본으로 만들어 둬야겠더라고요. 치킨무 만들기, 무피클 만들기 무 大 1/4개 물 1컵 식초 1/2컵 설탕 1/2컵 소금 1T 무는 깨끗이 문질러 씻어서 껍질째 사용하시면 됩니다. 집에 있던 무가 껍질이 좀 지저분해서 일부는 깎고 일부는 그대로 사용했어요. 무는 한 입에 쏙 들어갈 정도의 크기로 먹기 좋게 깍둑썰기를 해주세요. 깍두기 크기와 엇비슷하거나 아주 약간 작게 썰어주면 적당할 거예요. 먹기 좋게 썬 무는 보관 용기에 담아서 잠시 스탠바이~ 이제 치킨무 만들기의 핵심이라고 할 수 있는 피클 주스, 치킨 무 소스를 만들어 볼게요. 치킨무 만들기가 무 피클 만들기랑 크게 다르지 않아요. 사실 치킨무가 곧 무피클이니 말이죠~ㅎ 물 한 컵에 설탕 반 컵, 식초 반 컵을 넣고 간이 될 수 있게 소금을 한 큰 술 정도 넣어서 팔팔 끓여 주세요. 치킨무 소스,...