네이버

리리남매 유아식 유아식 무 소고기장조림 반찬 아기도 잘 먹어요 안녕하세요~~!! 리리남매예요~~ 요즘 날이 덥기도 해서 입맛이 없더라고요 리리남매도 " 아이스크림~ " 만 외치고 있다죠 소고기는 구워서 구이로 주어도 아이들이 참 좋아하고 잘 먹더라고요 어느 날 장조림을 맛볼 기회가 있어서 아이들이 먹다 " 엄마 고기 좋은데 짜요 짜! "라고 하더라고요 그래서 오늘은 엄마가 직접 아이들 반찬으로 무 소고기장조림 만들어 보았는데요 오늘은 그 정보 이야기 함께 나눠 볼까 합니다 유아 반찬 무 소고기장조림 글/사진 리리남매 재료 소고기 (한우 양지), 무, 양파, 대파, 월계수잎, 통후추, 진간장, 설탕 소고기장조림만 먹는 것보다 무의 단맛과 아삭거림의 맛을 느낄 수 있도록 오늘은 무 소고기장조림 만들어 볼 거예요 냄비에 물을 넣고 끓이다 소고기(양지), 대파 조금, 양파 반 개를 썰어 넣고 무는 아이들이 먹기 좋은 크기로 일단은 길게 썰어 넣고 끓여 줍니다 끓이면서 물 위로 불순물이 올라오면 걷어내 주세요 또 통 후추와 월계수잎을 두 장 넣었어요 미림이나 맛술을 넣어 고기의 잡냄새를 없애도 괜찮지만 리리남매네는 통후추 4알과 월계수잎 두 장으로 고기의 잡냄새를 잡아줄 거예요 고기 삶은 물은 육수로 활용! 고기가 익었으면 체에 밭쳐 고기를 삶은 물을 따로 준비해 둘 거예요 나중에 장조림 끓일 때 육수로 사용할 예정입니다 체에 불순물을 걷어낼...