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Homemade 콜드브루 Cold Brew 콜드브루는 일반 아메리카노보다 훨씬 가볍게 마실 수 있는 맛이다 보니 종종 사 먹곤 하는데요~ 단점이라면 차갑게 추출하는 방식이다 보니 차가운 음료만 가능하다는 거^^ 그래도 좀 더 부드럽고 쓴맛이 덜해서 원액이 있는 날이면 자주 타먹곤 한답니다~ 거기다 만들어 마시기 편하기도 하구요! 남편이 얼죽아라 겨울에 집에서 만들어 주기도 편하네요 :) 사진 출처 _스타벅스 앱 이렇게 스타벅스에 판매되고 있는 콜드브루 음료들도 원액만 있으면 금방 뚝딱 만들어 먹을 수 있습니다^^ 전문적인 기계로 만드는, 정석대로 만드는 콜드브루는 아니지만, 원두가 있다면 집에서 커피를 좀 더 가볍게 만들어 마실 수 있는 방법입니다 :-) 재료 준비도 간단해요! 재료 준비 원두 가루 1 : 찬물 5~6 * 콜드브루의 전문적인 레시피는 아니니 참고만 해주세요 :) 일단 처음에는 원두 가루(핸드 드립용) 1 : 찬물 6 정도로 넣어주었어요~ 깔때기를 이용하면 편하게 넣을 수 있네요 :) 이렇게 만들어보고 연하다 싶으면 물을 줄여서 만들어보세요~ 텀블러나 큰 물통에 담아도 됩니다! 정수기가 없기 때문에 늘 있는 생수통을 재활용했습니다. 물만 넣으면 끝... 그대로 냉장고에 넣어 1~2일 정도 차갑게 유지하면서 우려내줍니다! 전 2일 정도 두는 게 좋았어요^^ 걸러내는 건 핸드드립이랑 똑같이 드리퍼에 커피 필터를 끼우고 부어...