24온 가족 간식으로 즐길 만한 간편한 감자요리 레시피 알려드릴 테니 첨가물 없이 맛있게 즐겨 보세요. 바삭함을 살리는 팁을 자세하게 전해드리면서 에어프라이어 감자칩 만들기 적당한 온도와 시간 전해드릴 테니 간편하게 만들어 드셔 보세요. 간편한 감자요리 레시피 중에서도 빼놓으면 섭섭할 정도로 간단하고 쉬운 것이 오늘의 메뉴입니다. 얇게 슬라이스하여 구워내면 자꾸만 손이 가는 맛으로 손쉽게 완성됩니다. 여기서 전분기를 충분히 빼주어야 바삭함이 살아나니 물에 담그는 과정은 생략하지 말고 꼭 거쳐주시길 바랍니다. 집에 박스째로 사놓았다면 금세 소진하기 좋은 메뉴이니 간편하게 만들어 즐겨 보세요. 그렇다면 간식으로 즐기기 좋은 간편한 감자요리 레시피 시작할게요. 에어프라이어 감자칩 만들기 해볼게요. 재료 감자 2개 식용유 2숟가락 소금 약간 먼저 감자는 필러를 이용하여 껍질을 없애주세요. 슬라이스 채칼을 이용하면 얇게 편 썰기가 가능한데요. 없다면 널찍한 양배추 채칼을 사용하여도 좋습니다. 포크로 끝부분을 찔러주면 손을 다치지 않으며 작업이 수월합니다. 양배추 채칼로 편 썰기 하면 적당한 두께를 유지하기가 좋습니다. 지나치게 얇으면 바삭할 수는 있지만 기름을 많이 머금으면서 쉽게 타거나 부서지기 쉬우며 지나치게 두꺼우면 수분으로 인해 눅눅할 수 있으니 적당한 두께로 썰어내어야 맛있는 감자칩을 만들 수 있습니다. 먼저 바삭한 식감을 위해서라면 찬...
21오늘은 바삭하면서도 쫀득한 감자 전요리 알려드릴게요. 부침가루 등을 일절 넣지 않은 리얼 감자전 그 자체이니 부담 없이 즐기기 좋으실 거예요. 갈변 현상을 막고 식감을 제대로 살리는 강판 감자전 만드는법 알아볼게요. 보통 채를 썰어 부치거나 믹서기에 갈아서 부치기도 하는데요. 이처럼 다양한 방법이 있지만 아무래도 식감을 제대로 살리는 법은 오늘 알려드릴 방법이겠죠. 강판 감자전 만드는법 간단하게 설명드리자면 갈아낸 건더기는 체에 걸러 꼭 짜주고 아래로 빠져나온 물은 그대로 두면 전분이 아래로 가라앉게 되는데 물만 버리고 가라앉은 것을 건더기와 섞어 반죽하여 부칩니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이라 아이들을 포함하여 온 가족이 다 잘 먹으니 맛있는 감자 전요리 드시고 싶다면 오늘 알려드리는 대로 부쳐보세요. 재료 [ 2장 분량 ] 감자(대) 3개 채 썬 당근, 호박, 대파 약간 소금 0.5티스푼 먼저 깨끗하게 세척하여 필러로 껍질을 벗겨주세요. 강판 감자전 만드는법 작은 팁이 있다면 갈다가 재료의 크기가 작아졌다면 포크로 찍어 갈아주면 손을 다칠 위험이 줄어듭니다. 모두 갈아내었다면 갈변 현상을 막고 뽀얀 색감을 유지할 수 있도록 소금 1~2꼬집 가량 뿌려주세요. 이제 체에 거르면서 국자 등으로 꾹꾹 누르거나 면보를 사용하여 물기를 꼭 짜주세요. 아래로 빠져나온 물은 버리지 않고 그대로 10분 이상 둘게요. 그러면 아래로 전분이 ...
19오늘은 간단한 감자요리 종류 한 가지 알려드릴 텐데요. 비 오는 날 간단하게 부쳐 먹기 좋은 메뉴입니다. 바삭한 식감을 살리는 백종원 감자채전 레시피 팁을 포함하여 알려드릴 테니 맛있게 드셔 보세요. 채 썰어 부침가루 등을 넣고 부쳐내기만 하면 되니 간단한 감자요리 종류 중에서도 손꼽힐 만큼 간편한데요. 전을 바삭하게 부치려면 채 썬 것을 물에 헹구어내면서 전분 빼는 과정을 거쳐주세요. 그대로 부치면 서로 잘 엉겨 붙으며 형태가 잘 유지되기도 하지만 특유의 쫀득한 식감이 있어 바삭함을 살리기는 힘들거든요. 위에서 알려드린 팁을 잘 살린다면 실패 없이 부칠 수 있을 거예요. 누구나 만들 수 있을 정도로 쉬우니 재료가 있다면 도전해 보세요. 그렇다면 아래에서 간단한 감자요리 종류 중 하나인 백종원 감자채전 레시피 알려드릴게요. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 감자 2~3개 (400g) 소금 0.2 부침가루 1.5 후추 3번 식용유 넉넉히 먼저 필러로 껍질을 벗기고 채칼을 사용하여 채 썰어주면 간편합니다. 없다면 칼로 얇게 썰어주세요. 백종원 감자채전 레시피 여기서 놓치면 안 되는 과정은 전분기를 없애는 것인데 물에 여러 번 헹구어낸 뒤 물기를 빼주세요. 볼에 담아 소금 0.2 넣어주세요. 한 개당 부침가루는 반 숟갈 정도 넣어주면 되니 1.5 넣어줍니다. 반죽의 양이 적어 보여도 부치면 서로 끈끈하게 잘 붙습니다. 이어서 후추 3번 뿌린 후 ...
25오늘은 쫀득 감자조림 레시피 알려 드리려고 하는데요. 주재료 하나만으로 뚝딱 만드는 간편 요리입니다. 뭉개지거나 부서지지 않으면서 식감까지 쫀쫀하게 만드는 꿀팁 쉽게 알려드릴 테니 적용해 보세요. 아기 감자요리 중에서도 달콤 짭짤한 맛을 자랑하며 자극적이지 않아서 아이 반찬으로도 딱이니 휘리릭 만들어 보시길 바랄게요. 이번에는 양파나 당근 등의 부재료를 넣지 않고 만들어 보았는데요. 미리 주재료의 수분을 충분히 빼고 나머지 야채에서도 수분이 나오지 않으니 냉장고에 넣어두고 먹어도 여전히 맛있습니다. 이 재료로 반찬을 만들 때에는 미리 전분기를 빼주어야 서로 달라붙거나 뭉쳐지지 않는데요. 이번에는 머금고 있는 수분까지 빼주어 식감까지 알차게 만드는 것이 이 레시피의 포인트인데 쉬운 방법을 알려 드릴게요. 감칠맛을 내는 굴 소스를 더하거나 매콤함을 원한다면 청양고추를 추가하여도 되는데요. 아기 감자요리인 만큼 자극적이지 않게 기본양념으로만 만들었는데도 충분히 단짠단짠하니 맛이 좋습니다. 조리하기 전에 알려드리는 단계만 미리 거친다면 누구나 뚝딱 완성하는 요리입니다. 아래에서 쫀득 감자조림 레시피 본격적으로 시작해 볼게요. 재료 감자(대) 3개 물엿 4숟갈 진간장 4숟갈 맛술 1숟갈 올리고당 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 또는 깨소금 적당량 깨끗하게 씻은 후 필러로 껍질을 벗겨주세요. 먹기 좋은 크기로 적당하게 깍둑썰기해줍니다. 물에 10분 ...
