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돼지고기 목살 요리 하면 예전에 많이도 즐겨 먹던 음식이 하나 떠오르고는 하는데요. 달달하고 진득한 맛이 기억에 남는 서가앤쿡 목살스테이크 만들기 해봤어요. 생각보다 조리법은 간단합니다. 고구마 샐러드 등을 곁들여서 아이들 한 그릇 요리로도 좋은 메뉴이니 간편하게 만들어 즐겨 보세요. 돼지고기 목살 요리 할 때에는 고기 부위의 특징을 활용하면 좋아요. 먼저 지방질이 적어서 담백하고 약간 질기지만 쫀득하게 여길 수 있거든요. 그래서 수육이나 보쌈, 불고기 등으로 좋고 오늘의 재료로도 알맞아요. 평소에는 소금과 후추를 밑간하여 담백하게 구워 먹는 편인데요. 아이들이 색다른 요리를 원하길래 손쉽게 만들어 보았어요. 굽는 것까지는 평소와 동일하고 섞어둔 것을 부어서 졸이기만 하면 됩니다. 한 그릇 요리로 영양을 채우기 위해 계란 프라이도 하나 구워서 올리고 고구마 샐러드도 더해 주었어요. 입맛에 따라 양상추나 콘을 활용하여 다양한 샐러드를 올려도 좋으니 취향에 맞게 플레이팅 해보세요. 이제 서가앤쿡 목살스테이크 만들기 본격적으로 시작합니다. 재료 [1~2인분] 돼지목살 400g 계란 1개 밥, 샐러드 채소 적당량 [양념] 설탕 2숟갈 맛술 2숟갈 굴 소스 2숟갈 돈가스 소스 3숟갈 다진 마늘 1숟갈 물 100g 키친타월로 톡톡 두드려서 물기를 없애줍니다. 간이 잘 배어들도록 하기 위해 칼집을 가로 세로로 넣어주세요. 소금과 후추를 뿌려서 밑...