29병아리콩 요리로 병아리콩 후무스 만들기 소개해 드리겠습니다. 재료에 따라 변신이 가능한 병아리콩 샐러드이기도 하고 후무스 먹는법도 다양한데 오늘은 클래식버전에 가깝게 준비했습니다. 이렇게 만들어 두고 빵이나 비스킷에 스프레드나 까나페 형식으로 제공하면 아이도 곧잘 먹더라고요 저처럼 콩을 즐기지 않는 분들도 병아리콩 삶는 방법만 잘 해주시면 고소하고 톡 터지는 식감이 재미있기도 하고 맛도 불편하지 않으실 거예요. 항산화 물질이 풍부한데다 동물성 단백질 대안, 섬유질도 많아 장에 좋은 음식입니다. 병아리콩 삶기 방법은 병아리콩 불리는 시간, 병아리콩 삶는 시간, 어디에 삶는지에 따라 식감의 차이가 확 달라질 수 있습니다. 샐러드에는 껍질 식감을 살려서, 스낵에는 바삭하게, 스프레드로 만들 때는 부드럽게 만드는 것이 좋겠죠? 맞춤형 병아리콩 삶기부터 차근차근 알려드리고 후무스 간단하게 만들어 보겠습니다. 재료 준비 병아리콩 100g 물 2컵 반 1. 병아리콩 불리기 쟁반에 놓고 이물질이나 벌레먹은 것을 걸러 낸 뒤 물로 여러 번 씻고 깨끗한 물을 받아서 불려줍니다. 저는 오늘 한컵 가득 준비해 보았는데요, 불리고 삶으면 2컵 반 정도 되는 분량입니다. 미리 삶아서 냉동으로 삶은 병아리콩 보관방법이 가능하니 저처럼 한번에 많이 조리하셔도 되고 필요한 만큼만 조리하셔도 됩니다. 참고로 건조된 병아리콩 유통기한은 최대 1년이상이며 워낙에 수분이...
19병아리 모양을 닮은 귀여운 병아리콩, 중동 지역의 건조한 기후에서도 잘 자라 이집트 콩이라고도 불리며 인류 역사에서 가장 먼저 키운 콩 종류입니다. 병아리콩 단백질과 식이섬유가 풍부하며 푸근한 밤 맛이 나서 병아리콩다이어트로도 인기가 많은 식재료로 똑스도 자주 섭취하고 있는데요, 오늘은 오랜만에 영양간식 레시피로 병아리콩요리 준비했습니다. 병아리콩삶기 병아리콩삶는법 먼저 알려드리고 에어프라이어요리로 병아리콩볶기 병아리콩 스낵 만들기 해보겠습니다. 군밤 맛도 나면서 출출할 때 간식으로 최고입니다. 병아리콩 요리 에어프라이어레시피 삶은 병아리콩 스낵만들기 바로 시작하겠습니다. 병아리콩 스낵 만들기 재료 병아리콩 1컵 물 3컵 1. 병아리콩 불리기 벌레 먹은 것들은 정리하고 간단하게 세척 후에 물을 넉넉하게 받아서 콩 불리기 해줍니다. 오래 불려 놓으면 상온에서 상할 수 있으니 3~4시간 이상 불린다면 냉장보관으로 해 주셔야 합니다. 병아리콩은 수분이 없는 굉장히 딱딱한 재료라 물에 최소 4시간 이상은 불려 주는 게 좋지만 병아리콩볶기 할 때는 어차피 수분을 다시 날려줘야 하므로 2시간 정도만 담가 주셔도 충분합니다. 2. 병아리콩 삶기 불린 콩은 다시 한번 물에 씻어 준 후에 넉넉한 냄비에 넣고 물은 콩의 3배 잡고 중약불에서 병아리콩 삶기를 시작합니다. 전기밥솥에서 잡곡 기능으로 병아리콩 삶는법도 있지만 병아리콩스낵 만들기 할 때는 너...
27자이언트파바빈 요리 생소하시죠? 원래 칙피 삶아서 오일, 마늘 같은 향신재료와 함께 갈아서 먹는 중동 지방의 딥소스인데요, 오늘은 똑스가 당뇨식단 자이언트파바빈 레시피로 후무스 샐러드 만들기 를 고안해 보았습니다. (병아리콩 후무스 레시피도 방법은 같습니다~ ) 자이언트 파바빈 먹는법을 궁금해 하는 분들이 많이 계시더라고요. 당뇨에 좋은 음식 이라고는 하는데 흰밥은 안되겠고…. 혈당 오르지 않고 맛있게 자주 먹을 수 있는 방법 고민하다가 병아리콩 후무스 만들기에서 응용해 보았는데, 남편도 반응이 좋더라고요. 빵이나 크래커 등에 발라 드셔도 좋지만 체중이나 혈당관리 중이라면 채소에 디핑소스로 활용해 보시겠어요? 맛은 물론 영양까지 가득한 파바빈 먹는법입니다. 다이어트 요리 후무스 황금레시피 자이언트파바빈 먹는법, 그럼 시작해 보겠습니다. 후무스 샐러드 레시피 재료 *계량: 1큰술, 1작술 빠바빈(병아리빈) 한컵 소금 1작은술 엑스트라 버진 올리브 오일 3스푼 홀그레인머스타드 1작은술 레몬즙 2큰술 딜&바질&큐민 등 향신재료 1작은술 삶은 물 약간 똑스는 플레인, 커리, 샐러리를 넣은 3가지 버전으로 만들어 보았습니다. 가지고 있는 재료로 변형해서 만들어도 좋을 것 같습니다. 콩 또한 병아리콩 후무스 만드는 법으로 하셔도 방법은 같습니다. 1. 콩 불리기 먼저 건조 파바은 1컵 준비했습니다. 저는 껍질이 까진 콩을 사용하는데 통째로 활용...
16병아리콩요리 좋아하세요? 노오란 색과 뾰족하게 튀어나온 부분이 병아리를 닮았다고 하여 칙피, 병아리콩이라고 부르는데요, 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 건강에 도움을 주고 단백질함량이 높아 단백질 보충용으로, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 무기질과 비타민, 엽산, 식이섬유, 다량 불포화지방산이 함유되어 뼈건강은 물론 면역력과 항염에도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 다이어트 식품으로도 인기가 많은 슈퍼푸드로 병아리콩 효능은 정말 다양합니다. 똑스는 식단 중이라 버섯, 해조류, 두부, 콩을 주식으로 먹고 있어서 병아리콩도 떨어뜨리지 않는 식재료 중에 하나입니다. 탄수화물 함량이 높아서 많은 양 먹는 것은 부담스럽고 한 냄비 양으로 병아리콩 불리기 병아리콩삶기 한 후에 소분해서 샐러드 재료나 또는 마늘, 레몬즙, 올리브오일 넣고 갈아서 병아리콩 후무스 만들어 디핑소스로도 활용하고 있습니다. 저탄수화물빵에 스프레드로 발라 먹기도 하고요. 몇일 전 파바빈 후무스 만들기 레시피를 올려드렸는데 병아리콩 삶기, 병아리콩 불리는 시간도 알려달라고 이웃님이 댓글을 주셨더라고요. 마침 소분한 재료도 떨어져 병아리콩 삶는법을 간단하게 정리해 드릴까 합니다. 후무스 레시피는 맨아래 링크 걸어둘게요. 병아리콩 불리기 할 때는 주의할 점이 두가지 있는데요, 물을 중간 중간 교체하지 않으면 금새 상할 수 있으니 오랜 시간 상온에서 불리는 것은 피하는 것과 ...
32당뇨에 좋은 음식 병아리콩, 주식 없이도 포만감이 좋아서 똑스는 두부나 콩종류를 식단에 거의 빠뜨리지 않는데요, 동물성 단백질 대안으로도 콩은 훌륭한 식재료입니다. 콩을 즐기지 않는 분들이라도 다른 콩들보다 향이 진하지 않고 고소해서 섭취하기에도 좋고, 병아리콩 샐러드 만드는 방법 또한 쉽고 간단합니다. 불리는 시간이 최대 단점이지만, 불리고 삶는 시간만 잘 조절하면 건강한 식단을 더 풍성하게 만들어 줄 수 있습니다. 병아리콩 삶는 방법을 질문하시는 분들이 많이 계셔서 오늘은 간단히 정리해 보았습니다. 그만큼 삶다가 실패하시는 분들도 많다는 얘기겠죠? 실패 이유를 알 것도 같습니다. 한가지 방법으로 삶기보다 요리종류나 기호식감에 따라 맞춤형으로 삶기가 관건이라는 생각입니다. 똑스도 아이가 어릴때부터 병아리콩 간식을 가끔 만들어 줬던터라, 최적 조건의 병아리콩 삶기 방법에 대해 여러차례 방법을 달리하고 고민을 많이 해봤는데요~ 그래서 얻은 똑스만의 병아리콩 삶는법 노하우를 풀어 보도록 하겠습니다. 뭐 별거 있겠나 싶으실 수 있지만, 천만의 말씀 만만의 콩떡! (추억의 고전유머) 병아리콩은 매우 건조해서 불리면 2배 이상이 부풉니다. 그렇다면 불리는 정도에 따라 식감이 엄청난 차이를 보이겠죠? 얼마나 불리고 얼마나 삶는지, 방법에 따른 식감도 완전히 달라질 수 있습니다. 생각해 보세요~ 샐러드에 단단한 콩, 스낵에 푹신한 콩, 볶음요리에...
