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얼갈이 열무 김치 (with.깍두기) #여름김치 #김치레시피 #열무김치 #얼갈이김치 #얼갈이열무김치 #김치담는법 #김치양념 #물김치레시피 안녕하세요 yuna입니다 :) 날도 더워졌고 이젠 마트만가도 열무나 얼갈이는 쉽게 볼수있는 농작물이 되었어요-! 가격도 저렴하지만 맛도 있는 얼갈이와 열무로 김치를 담아보려고 해요 솔직히 여름엔 이 열무김치 하나면 마음이 든든하죠? 작년엔 열무김치만 담아봤었는데 이번에는 얼갈이도 있길래 같이 자작하게 담아보면 좋을것 같더라구요 깍두기는 계획이 없었지만 얼갈이 열무 김치 담다가 냉장고에 잠든 무우가 보이길래 같이 담아봤어요 '-' 간단하면서도 집에서 시원하게 즐길수있는 얼갈이열무김치/깍두기 담는 레시피 지금부터 시작해볼께요- 재료 얼갈이1단 열무 1단 천일염 양념 양파 사과 마늘 밀가루풀(감자풀로 하셔도되요) 홍고추와 고춧가루 생수 500ml-1리터 정도 얼갈이와 열무 모두 깨끗하게 흐르는 물에 씻어줘야겠죠? 큰 대야를 이용하면 좋겠어요 어차피 소금에 절이면 숨은 죽으니 어느정도 양이 차도 개의치않아요! 날이 덥다보니 실온에 잠시 두었는데도 색깔이 영.. 조금 골라낸 뒤에 천일염을 한주먹 잡아서 솔솔 뿌려줬어요 1시간정도 절이면 되요~ 그동안에 다른 재료들을 정리해놔요 (미리 밀가루풀도 써놔요 밀가루 1 물 2정도로 넣고 저으면서 끓여두고 식혀두도록해요) 양파 1개/사과 반쪽/마늘 8쪽 정도 물도 약...