18고구마전만들기 고구마전레시피 제사전 아기간식 글, 사진 @도미 안녕하세요 푸드인플루언서 도미입니다 고구마전은 저희 아이들과 저희 부부 모두 좋아하는 간식이에요 당도가 좀 떨어지고 퍽퍽한 밤고구마도 고구마전으로 만들면 맛있어지는 마법! 꿀고구마 호박고구마로도 맛있는 고구마 종류에 상관 없이 다 맛있는 고구마전 만들기 쉬워서 아이 간식으로 자주 만들거든요 간단레시피 알려드릴게요 :) 고구마전 재료 -고구마 성인 손바닥크기 2개 (=대사이즈) / 부침물재료 -부침가루 1컵+물1컵 -소금 두꼬집 부침물 재료 먼저 했어요 부침가루 물 종이컵기준 1컵씩입니다 고구마전부침물은 좀 되직하게 해야해요 너무 묽으면 튀김옷이 벗겨지거든요 저정도 뚜우-욱 떨어지는 농도면 적당해요 여기에 소금 두꼬집 넣어주면 더욱 맛있어요 그런데 깜빡하고 부침가루 안 묻히고 부침물만 묻힌다면?! 튀김옷 벗겨져서 맛이 없어요 ㅠㅠ 꼭 부침가루 묻히는 과정 해주세요 고구마는 씻은 후 >껍질 벗겨서 >어슷썰기 하셔도 되고 저처럼 반 잘라서 세워서 자르셔도 돼요 고구마전 두께는 너무 두꺼우면 익는데 오래 걸리고 식감도 퍽퍽해져서 저는 0.5cm 간격으로 잘랐어요 :) 취향껏 두께 정하시는거지만 1cm는 안 넘기게 해주시는것이 좋아요 단단한 식재료이기 때문에 손 조심하시구요! 부침가루를 묻힌 후>부침물 묻혀서 튀겨주시는데요 부침가루 이렇게 봉지에 종이컵 한 컵 넣고 막 흔들어주시면...
23아기고구마전🍠 입짧남 10개월아기 복이가 우걱우걱 먹은 아기고구마전 이에요 레시피라고 할 것도 없이 초간단인데 넘 잘 먹어서 놀랍더라구요🥰 기존 형태의 (부침가루물에 부치는) 고구마전은 안먹는 5살 어린이 뚜기도 몇 개씩 집어먹은 아기음식/유아식/유아음식 고구마전 아기반찬으로 해보시면 좋을 듯 합니다 떠먹여주는 이유식에 익숙한 아가라서 손으로 잡고 먹는 것이 미숙해요 그럼에도 자꾸 시도하고 우걱우걱 먹었답니다 엄마뿌듯💛 찐 고구마1개/부침가루2티스푼/올리브유 물 3스푼(고구마의 수분량에 따라 조절 해주세요) 재료도 간단해요 #에어프라이어군고구마 🍠🍠🍠🍠 저는 고구마 두개정도면 에어프라이어 220도에 25분 구워요 에프 정말 넘나 편한 것👍 아무튼 편하신 방법으로 고구마 삶아서 준비 해주세요 손으로 마구 으깨 줍니다 마늘빻기 같은 도구로 하면 편하겠네요:) 약간의 덩어리들이 있지만 잘 익은 고구마는 아기가 잇몸으로 으깨더라고요 그래서 괜찮아요 수분감이 너무 없어서 잘 뭉쳐지도록 물3스푼과 바삭함을 위해 부침가루2티스푼 넣었어요 📌고구마가 뭉쳐지는 정도에 따라 물은 가감 해주세요 저는 밤고구마라서 퍽퍽했는데요 호박고구마,꿀고구마의 묽기라면 물은 굳이 안 넣으셔도 될 듯 합니다 아기음식이라서 소금간은 하지 않았어요 대충 동그랗게 성형해서 예열한 프라이팬에 올리브유 두르고 납작하게 눌러서 약-중불에 앞뒤로 3분정도 구워 줍니...
