5안녕하세요 푸드 인플루언서 동글이입니다 이번에 들려드릴 푸드 스토리는 정보 공유인데요 바로 '초당옥수수보관법' 입니다! 여름철 간식으로 옥수수 많이들 드실 텐데요 특히 초당옥수수의 경우 일반 옥수수보다 당도가 높아 인기가 높죠 이번 포스팅에서는 이런 초당옥수수를 어떻게 보관하면 좋은지에 대해 알아보도록 하겠습니다! 보관 방법은 초당옥수수 냉장보관, 초당옥수수 냉동보관 2가지로 나눠 볼 수 있겠는데요 먼저, 초당옥수수 냉장보관 방법부터 살펴보겠습니다 이때는 그냥 초당옥수수를 냉장고에 넣어 보관하는 게 아니라 껍질을 제거하고 보관하는 게 좋습니다 냉장고 안은 습기가 있는 상태라 옥수수 껍질이 있는 채로 냉장 보관을 하게 될 시 껍질과 옥수수 사이에 습기가 차게 되어 곰팡이가 쉽게 생길 수 있습니다 때문에 껍질은 되도록 제거하고 옥수수의 수분 증발을 막기 위해 랩을 싼 뒤 보관해 주세요 뿐만 아니라 랩으로 싸서 보관할 시 냉장도에 있는 다른 음식들의 냄새가 배는 것 또한 방지할 수 있겠고 냉장고 온도는 0도에서 4도 사이가 적당합니다 다음, 초당옥수수 냉동보관 방법은 보다 장기간 보관해야 할 때 유용한 방법이 되겠습니다 이 때에는 일단 초당옥수수 껍질과 수염을 제거한 뒤 깨끗하게 씻어줍니다 그리고 바로 냉동고에 보관한다? 아닙니다!ㅎ 잘 씻은 초당옥수수는 끓는 물에 한번 데쳐줄 건데요 냉동 보관 전 데쳐줌으로써 옥수수가 지닌 효소를 멈추게...
6안녕하세요 푸드 인플루언서 동글이입니다 이번에 들려드릴 푸드 스토리는 정보 공유인데요 바로 '초당옥수수 냉장보관과 초당옥수수 냉동보관' 입니다! 여러분들, 옥수수 좋아하시나요? 6월에 들어서 초당옥수수가 제철을 맞이했는데요 초당옥수수의 경우 일반 옥수수에 비해 당도가 높아서 달콤함을 보다 짙게 느낄 수 있습니다 아마 그래서 많이들 초당옥수수를 찾는 것 같은데요 하지만, 초당옥수수는 수확 후 시간이 지날수록 당도가 떨어지지 때문에 올바른 보관 방법을 알고 잘 보관하는 게 중요합니다 이번 포스팅에서 제가 2가지 초당옥수수 보관 방법에 대해서 알려드릴 테니 잘 참고해 주세요ㅎ 먼저, 초당옥수수 냉장보관할 때인데 초당옥수수 그대로 넣기보다는 껍질을 제거한 후에 보관하는 게 좋습니다 그 이유는 냉장고 안이 습하기도 하고 껍질과 옥수수 사이에 습기가 차게 돼 곰팡이가 생길 수 있습니다 껍질을 제거 후에는 옥수수의 수분 증발과 냉장고 내 다른 음식의 냄새가 배는 것을 막기 위해 랩으로 싸서 보관해 주세요 이렇게 하면 3~5일 정도는 그 신선함을 유지할 수 있겠습니다 그리고 냉장고의 온도는 0도에서 4도 사이가 좋으며 이 온도에서 보관하면 초당옥수수의 당도가 오래 유지됩니다 다음, 초당옥수수 냉동보관 방법인데요 어떻게 보면 장기간 보관 시 아주 유용한 방법이 되겠습니다 일단, 초당옥수수 껍질과 수염을 제거한 뒤 깨끗하게 씻어줍니다 그리고 바로 냉동...
