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이웃님들 안녕하세요. 오늘도 행복 가득 🎶 슈맘 인사드립니다 🤗 매일 국, 찌개로 식구들 끼니를 해결하다 보니 만드는 저도 지겹고 먹는 아이들도 시큰둥해요. 저녁으로 오므라이스는 어떠냐고 물어보니 아이들이 학교 급식으로 나오는 건 크게 좋아하지는 않지만 엄마가 만들어 주는 건 먹어 보겠다네요.😅 🍃🌿🌿🌿🍃 오늘은 이웃님들께 백종원 님 유튜브 보고 차근차근 열심히 만들어 본 오므라이스를 소개해 드릴게요. 오므라이스 소스도 백종원 님 레시피대로 만들어 봤습니다. 오므라이스 재료 (2인분) 소 스 밀가루 2큰술 (20g) 식용유 4큰술(30g) or 버터 20g 케첩 4큰술 ( 60g) 간장 4큰술 (40g) 황설탕 3큰술 (30g) 식초 2큰술 (20g) 물 2컵= 400ml ( 360g) 소고기 다시다 1/3큰술(6g) 후추 조금 볶음밥 양파 60g 당근 40g 햄 40g ( 햄, 소시지, 베이컨 사용 가능 통조림 햄은 사용하지 말기. 없으면 패스) 밥 2공기 간장 2큰술 미림 4큰술 (없으면 패스) 식용유 2큰술 후추 약간 달걀옷 계란 6개 식용유 적당량 오므라이스 소스 만들기 작은 냄비나 오목한 팬에 식용유 4큰술과 밀가루 2큰술을 넣고 볶아서 루 roux 를 만들어 주세요. 루 roux 는 서양요리에서 소스나 수프를 걸쭉하게 하기 위해 밀가루를 버터에 볶은 것을 말합니다. 보통 밀가루와 버터의 비율은 무게로 1:1 ...