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🍃꿈의정원 한그루입니다. 24년 마지막 날 엄마, 아빠가 자영업자로 연말이 바쁘다 보니 큰아이들도 집에서 대기 상태 바쁘다고 전화하면 바로 가게에 나와서 엄마, 아빠 도와줘~했더니 흔쾌히 알겠다는 아이들 그런데..... 올해는 전혀 안 바빴어요. 계엄령 이후로 거짓말처럼 한가해져서 연말까지 쭉~ 너무 조용해요. 24년 마지막 날 저희 집식구들 저녁 메뉴는 감자탕이었어요. 이만 천 원 주고 미리 사두었던 커다란 감자탕 한 봉지를 보글보글 끓여서 다섯 식구 한 끼 맛있게 먹었습니다. 고깃집 양파절임 소스 레시피 집에서 간단하게 참소스 만들기 삼겹살, 감자탕, 소 불고기 등 저희 집에서는 고기 먹을 때 새콤달콤 간장소스와 와사비는 필수입니다. 와사비만 간장소스에 풀어서 고기 콕콕 찍어서 먹어도 맛있고 양파 곱게 썰어서 파채랑 섞은 후 소스 부어서 고기와 함께 먹어도 맛있습니다. 설탕 2큰술 식초 2큰술 물 2큰술 양조간장 또는 진간장 1½큰술 와사비 또는 겨자 선택 설탕, 식초, 물, 간장 = 1:1:1:0.5 비율로 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주면 간단한 참소스 양파, 야채 간장소스가 완성됩니다. 저희 집식구들은 간장소스에 와사비 넉넉히 풀어 넣고 고기 찍어 먹는 걸 많이 좋아합니다. 감자, 우거지 듬뿍 넣고 보글보글 푹 끓인 감자탕 살코기 쏙쏙 발라서 고기 양념장에 콕콕 찍어서 맛있게 냠냠 양파, 대파 곱게 채 썰어 찬물에 담갔...