면역력이 떨어지면 감기나 각종 질병에 쉽게 노출될 수 있습니다. 특히 환절기나 스트레스가 많을 때는 면역력을 높이는 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 그중에서도 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 통해 면역 세포를 보호하고, 체내 염증을 줄이며 건강한 면역 반응을 돕습니다.
비타민 E가 풍부한 대표적인 음식으로 살구와 들기름을 추천합니다. 살구는 면역력을 강화하는 베타카로틴과 비타민 E가 풍부하며, 들기름은 고농도의 비타민 E와 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 면역 기능을 활성화하는 데 도움을 줍니다.
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- 바쁜 일상에서 음식을 제대로 챙겨 먹기 어려움
- 비타민E는 다양한 이점을 제공하며, 산화 방지, 미용, 심장과 혈관 건강에 도움
- 비타민E의 하루 권장량은 0~6개월 4mg, 7~12개월 5mg, 1~3세 6mg, 4~8세 7mg, 9~13세 11mg, 14세 이상 15mg
- 수유 중인 여성은 일반 성인 기준에서 약 3~4mg 추가 섭취 필요
- 비타민E는 활성산소를 잡아내는 항산화 작용으로 세포 보호, 면역 강화, 노화 방지 등에 도움
- 비타민E는 손톱, 모발, 피부 등의 노화 관리와 손상 회복에 쓰임
- 비타민E는 심장의 세포를 보호하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 동맥경화, 혈전 생성 억제 등에 긍정적 영향
- 비타민E는 식물성 오일, 견과류, 과일/채소류 등 다양한 음식으로 섭취 가능
- 살구는 초록색으로 열려 옅은 주황빛, 붉은색이 섞여가며 익는 과일
- 세척 후 손으로 힘을 살짝 주어 반으로 가르면 씨가 분리됨
- 살구의 제철은 6월부터 7월까지이며, 100g당 약 45kcal의 칼로리 보유
- 살구에는 지방 함량이 거의 없고, 수분이 많이 포함되어 있음
- 살구에는 비타민(A, C, E, K), 칼슘과 철분, 칼륨, 인, 마그네슘, 베타카로틴 등이 함유되어 있음
- 살구를 통해 눈을 맑게 하고 밝게 하는 효과, 야간 시력 향상, 노화로 인한 시력 저하 회복 등을 기대할 수 있음
- 살구에는 여성의 생리 전후 증상 개선, 철분 결핍에 의한 빈혈 개선 등의 효과가 있음
- 살구에는 섬유질이 풍부하여 포만감이 오래가며, gi 지수는 35 수준으로 당뇨 환자도 섭취 가능
- 살구의 과도한 섭취는 혈당을 높이고 살이 찌는 것에 영향을 줄 수 있음
- 살구씨 속에는 아미그달린 화합물이 들어있어 과다 섭취 시 중독에 의한 사망 위험이 있음
- 들깨는 고소한 향과 맛, 불포화지방산이 풍부함
- 들기름은 들깨를 압착하여 만든 기름으로, 다양한 활용성이 있음
- 들깨는 지방, 섬유질, 단백질, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소를 포함
- 들깨를 갈아서 먹거나 압착한 형태로 섭취하면 흡수율이 높음
- 들깨는 뼈 건강, 성장발달, 장 건강, 혈당 조절, 뇌 기능 강화 등에 도움
- 들깨 부작용으로는 잘못된 보관으로 인한 독성 작용, 과도한 섭취로 인한 속쓰림 등이 있음
- 들깨 하루 권장량은 약 20~30g, 들기름은 1~2 큰 술 수준
- 개봉한 오일은 냉장 보관이 좋음
