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오늘은 부추, 애호박을 넣고 부추전을 만들어 준다고 하셔서 만드는 과정과 레시피를 소개해 드리겠습니다. 제일 먼저 메인 재료인 부추를 흐르는물에 깨끗하게 씻어 주고 부추200g을 손가락 한마디정도 크기로 잘라서 스텐볼에 넣어 줍니다. 양파 1/2개도 얇게 채썰어서 부추랑 비슷한 길이로 잘라 주고 동일한 크기로 당근, 애호박도 잘라 줍니다 ▼ 당근 1/5개 작은 사이즈 애호박 1/2개 땡초 1개도 얇게 썰어서 스텐볼에 넣어 줍니다. [매운걸 좋아하는 분께서는 2~3개 정도 식성에 맞게 넣으면 됩니다.] 계란 1개, 꽃소금 1/2작은술[2.5ml] 부침가루 400g 찬물 200ml 넣고 잘 섞어 줍니다. 그다음 찬물 50ml 을 더 붓고 골고루 잘 섞어서 부추전 반죽을 만들어 줍니다. 어머니 피셜인데 튀김, 부침개 등 만들때는 옥수수 기름이 최고라고 합니다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 강불로 켜 줍니다. 프라이팬에 열이 달궈지면 중불로 줄이고 반죽을 떠서 프라이팬에 얹은후 최대한 얇게 펴줍니다. 아래쪽이 충분히 있다 싶을때 뒤집개로 뒤집어서 반대쪽도 노릇노릇하게 구워 줍니다. 5장을 만들수 있었습니다. 식초간장까지 준비해서 부추전 완성 간장에 살짝 찍어서 한입 바삭하면서 부추향이 입안에 퍼지고 중간중간에 씹히는 애호박과 땡초를 넣어서 느끼할수 있는 맛까지 잡아 주네요. ㅋㅋ 막걸리가 정석인데 집에 없는 관계로 시원한 맥주도 한잔 비...

오늘은 냉장고에 재료들로 부추전을 만들어 준다고 하셔서 만드는 과정과 레시피를 소개해 드리겠습니다. 줄기쪽으로만 미나리 30g 손가락 한마디반 정도 크기로 잘라서 스텐볼에 넣어 줍니다. 양파 1/4개 얇게 썰어서 넣고 부추100g을 물에 세척한 후 손가락 한마디 ~ 한마디반 크기로 잘라서 넣고 애호박을 잘게 썰어서 조금 넣으면 더 맛있는 부추전을 만들어 드실수 있습니다 당근 1/5개 채썰어서 넣어 줍니다. 그다음 계란 2개 깨서 넣고 청양고추1개, 홍고추1개, 꽃소금 1/4작은술[1.25ml] 부침가루 한컵반[300g] 물 200ml 넣고 잘 섞이도록 버무려서 부추전 반죽 완성 기름 종류가 많지만 옥수수기름으로 튀겨야지 제일 맛있다고 어머니께서 팁을 주셨습니다. 프라이팬에 옥수수기름을 넉넉히 누르고 프라이팬이 달궈지면 반죽을 떠서 프라이팬에 올려 놓고 최대한 얇게 펴서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다. 맛은 전달해 드릴수 없어서 소리로라도 맛을 전해 드리기 위해 튀겨지는 짧은 영상도 올려 봅니다. 노릇노릇하게 구워서 간장, 막걸리까지 준비하고 바삭하면서 부추향과 미나리의 향긋한 맛이 느껴지고 땡초가 들어가서 느낄할수 있는 맛까지 잡아줘서 좋네요. 여러분들도 비내리날에 부추전 부쳐서 막걸리 한잔 드셔 보세요. #부추전 #부추전만들기 #부추전레시피 #부추전재료 #부추부침개 #부추요리 #미나리부추전 #술안주 네이버 인플루언서: 왕눈이의 홈...

냉장고 정리를 하다 부추가 있어서 밖에 비도 주룩~ 주룩~ 내리고 부추전을 만들어 준다고 하셔서 만드는 과정과 레시피를 공유 합니다. 부추 100g 부추는 비타민 A, C 함유, 노화방지, 독소를 해독해 주는 효능이 있다고 하네요. 흐르는 물에 부추를 세척후 손가락 한마디 정도 크기로 잘라 줍니다. 물컵[200ml]으로 부침가루 한컵! 믹싱볼에 붓고 잘라 놓았던 부추도 넣어 줍니다. 깻잎4장, 당근 조금, 양파 조금 잘게 썰어서 넣고 계란1개 , 꽃소금 1/4작은술[1.25ml] 물 100ml 붓고 잘 섞이도록 저어 줍니다. 부추부침개 반죽 완성 ♡ 프라이팬에 기름을 넉넉히 두고 강불로 불을 켜 줍니다. 프라이팬에 열이 오르면 반죽을 떠서 프라이팬에 최대한 얇게 펴서 깔아 주세요. [반죽을 펴서 깔때 구멍이 없도록 잘 메꿔 줍니다.] 중불로 줄이고 위, 아래 노릇노릇 하게 구워 줍니다. 부추전 완성 간장에 살짝 찍어서 한입! 바삭하면서 부추향과 깻잎향이 나는 고소한 맛이네요. 막걸리도 한잔 ♡ 비내리는날 많은 재료가 들어 가지 않고 쉽게 만들수 있는 부추전 부쳐서 술한잔 드셔 보세요. #부추전 #부추전만드는법 #레시피 #부추부침개 #술안주 네이버 인플루언서: 왕눈이의 홈 (naver.com)