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홈메이드 족발 인데 정말 사먹을 필요 없을거처럼 맛있어요 . 족발이 생각보다 쉽고 간단한걸 .. 이제 알았네요 . 글 사진 엘리맘 copyright2020 All reserved ellymom 성시경 족발 Pig hocKs 요즘 수육에 빠우져있어서 수육을 만들려고 쟁인 고기인데요 ( 그래서 저는 수육용 삼겹살로 만들었어요 ) 썰다가 너무 맛있어서 마구 대강 식히지 않고 썰어먹었어요 요건 아이도 엄청 좋아했어요 . 온앤오프 성시경 족발 성시경 족발은 돼지고기 사태 800g정도를 이용해서 만들어요 . 저는 수육용 삼겸살로 대체해보았어요 . 이것도 맛있네요 ^^ 성시경 족발 재료준비 사태 800g 간장 설탕 물의 비율은 대강 1:1:1로 하면 간이 맞대요 . 계량없이 성시경표 족발 양념장은 간장 2/5컵 설탕 1/5컵 물 1/4컵 넣더라구요 대애강 . 일단 저도 설탕양을 조금 잡았어요 맛술 물엿 매실청 생강가루 월계수잎 팔각 ( 생략했음 ) 1. 고기는 깨끗하게 씻어서 소금 후추로 밑간을 해줍니다 . 2. 설탕 ( 저는 소주잔으로 계량했어요 .) 3. 물.. 물은 일단 설탕이랑 동일하게 넣고 끓이면서 추가해주어도 됩니다 . 4. 이제 바닥을 보이는 만능간장 .. 이렇게 3가지가 성시경 족발의 기본 베이스 양념장 여기에 .. 맛술 물엿 매실 생강가루를 각각 2T씩 추가했어요 . 5. 마지막으로 월계수잎과 팔각을 넣어주세요 팔각은 중식에 많이...