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집밥을 제일 열심히 하는 것 같은 요즈음. 한번씩 아이반찬 할 시간이 없다고 힘들다고 사먹기도 했지만, 또 시간적 여유가 허락할 때에는 열심히 만들고 있답니다. 그 중에서도 한번 만들어 놓으면 한동안 든든한 밑반찬이 있죠. 그것은 바로 어린이 멸치볶음 ㅋㅋㅋㅋ 요리를 잘 하지 못하는 분들이라도 아주 쉽게 만들 수 있고 한번 만들어 놓으면 일단 한동안은 식판 한칸을 채울 수 있는 여유를 줄 수 있는 가장 쉬운 밑반찬 만들기 중 하나가 아닐까 싶어요 사실 그렇게 쉬운 만들기 방법을 뒤로하고 또 자주 사먹는 아이반찬 중 하나가 어린이 멸치볶음 이었던 것 같은데요. 예~전에 친구집에 놀러갔을 때에 친구가 만든 바삭바삭한 식감을 좋아해서 더욱 더 잘 먹더라구요. 집 앞 가게에서 산 것은 그런 바삭한 식감이 아니었거든요. 마침 마트에 갔더니 또 볶음멸치가 기획상품으로 나와있길래 사봅니다 ㅋㅋ 요거 하나 샀더니만 반찬통 두개 분량 나오더라구요? ㅋㅋㅋ 오메 뿌듯한 것 아주 빠르고 쉬운 어린이 멸치볶음 만들기 방법 이왕 만든김에 사진 찍고 공유해 봅니당 일단 마른 후라이팬에 열을 올려주고요 아무것도 넣지 않은 상태에서 멸치만 넣고 달달 볶아줍니다 비린내를 날려 버려야 한다구요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 볶다 보면 비린 냄새가 좀 날라갔다 싶은 느낌이 올 때가 있거든요 ㅋㅋㅋ 그럴 때 멸치에 윤기가 나게 하기 위해서 식용유 한숟가락을 넣어 주고 다시 볶아줘요 ...