네이버

빵대신 감자로 만든 에그베네딕트 만들어봤어요 수란 만들어 올리고 홀랜다이즈소스 쪼르르 올려 주니까 브런치로 근사하네요 요즘 감자 맛있던데 칼집내어 구워 빵대신 활용하니까 담백하고 맛있더라구요 한끼 식사로도 맛도 영양도 좋네요 에그베네딕트 포인트 홀랜다이즈 소스 만들어보니 생각보다는 어렵지 않았어요 에그포테딕트 감드위치 재료 감자 큰거한개 베이컨,토마토,달걀,ㅅㅣ금치,루꼴라 아보카도,버터 홀랜다이즈소스 ( 레몬즙,달걀노른자,버터,소금,) 감자는 빵 대신 이니 크기가 좀 큰게 좋아요 코스트코 감자가 확실히 맛있더라구요 젓가락두개 사이에 감자를 1.5센티 두께로 썰어서 앞뒤 다르게 칼집을 넣어 줍니다 앞은 | | | | | 이렇게 뒤집어서 / / / / 사선으로 칼집을 넣어 주어요 버터 올린 감자를 노릇하게 구워주고 전 살짝 구워 에프에 돌렸어요 에어프라이어에 좀 더 구워도 좋아요 파근파근 식감이 맛있더라구요 토마토 동그리하게 썰어주고 아보카도 반잘라 썰어주세요 시금치는 살짝 볶아서 올려 줄거에요 노릇하게 구운 감자위에 토마토 올리고 준비한 아보카도 ,베이컨 올렸어요 볶은 시금치와 루꼴라가 조금 남아 올려주었더니 향도 쌉싸름함도 업그레이드 된맛^^ 이제 수란을 만들어 볼까요 간단하게 만드는 방법을 예전에 배운 기억대로~~ 끓어오르는 물에 식초를 2~3스푼 넣고 국자에 담은 계란을 넣고 물을 조금씩 끼얹져 주며 익혀 주면 된답니다 생각보다 ...