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깡통 통조림 골뱅이 먹다가 요즘 백골뱅이 좋다길래 주문해 보았어요 무침을 할까 하다가 #백골뱅이탕 끓였는데 시원 칼칼 좋더라구요 쫄깃한 식감에 달큰한 맛이 술안주로 내어도 좋고 시원한 국물에 소면 말아서 먹어도 맛있더라구요 살이 통통하니 제법 먹을만 했어요~~ 전 백골뱅이 大 랑 小 주문 했는데 담엔 大만 주문 할거에요 아무래도 작은건 맛도 덜한거 같고 먹을것도 없고 ㅎㅎ 그냥 큰거만 사서 탕도 끓이고 골뱅이무침도 하는게 좋을거 같아요 #골뱅이탕 골뱅이 껍질 속에 젓가락 찔러 쏘옥 빼내면 내장까지 또륵 나와요 초고추장에 콕 찍어 먹음 굿~~b 가족들이랑 주말요리 해먹으려고 산 자연산 백골뱅이 중에 큰사이즈 1키로 에요 편스토랑 박솔미 요리하는거 보고 주문했는데 요즘이 가격이 좀 싸다고 하더라구요 자세히 보니 살아 있어요 싱싱해서 손질하니 점액질이 나오더라구요 다른 재료 없이 제철 백골뱅이 실컨 먹어보자 하는 맘으로^^ 껍질이 잘 깨진다길래 조심조심 살살 만지며 ㅎㅎ 흐르는 물에 씻어 주었어요 부드러운 솔로 골뱅이 돌돌 말린 부분을 살살 문지르며 닦아 줍니다 깨지기 쉬우니 최대한 살살 다루어야해요 윗부분도 솔로 닦아주면 해감없이 바로 골뱅이탕 으로 끓여도 된답니다 껍질만 잘 닦고 깨진 껍질조각만 걸러 내면 맛있는 백골뱅이탕 을 드실 수 있어요 골뱅이가 충분히 잠기게 물을 붓고 소금 한스푼 넣어 끓입니다 맛술도 한스푼 넣었어요 싱싱해서 ...