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이국적인 맛을 내는 태국식 샐러드 #쏨땀만들기 쉽고 간단하게 만들어 봤어요 이번엔 파파야 있어서 만들었지만 콜라비를 사용해도 좋아요 냉장고 식재료 이용하고 파파야랑 고수,땅콩분태 정도 준비하면 거의 비슷한맛 낼 수 있어요 소스도 생각보다 만들기 어렵지 않아서 쉽게 만들 수 있어요 냉동 새우 있길래 넣었더니 한접시 푸짐하네요 고수는 호불호가 있으니 샐러드에 썰어서 넣지는 않았고 곁들여 두기만 했어요 새콤 상큼한 맛에 피쉬 소스의 꼬릿하면서 짭쪼름한 맛이 중독성 있어서 자꾸만 손이 가는 쏨땀 샐러드에요 #쏨땀샐러드 #태국식파파야샐러드 재료( 2인분) 파파야 반개 당근 1/4 레몬,라임 1개씩 건새우2T 땅콩1T 베트남고추 4개 마늘 5개 방울토마토 7~8개 고수 약간 소스 (피쉬소스3 ,설탕2,스리라차1) 그린파파야는 완전 익은것보다 단단한게 더 좋아요 전 콜라비가 단맛도 좋고 식감 좋아 많이 이용해요 쏨땀 샐러드 만들기 제맛내려면 그린파파야로 하는게 좋지만 콜라비도 괜찮답니다 파파야 겉 껍질을 깍아내고 속에 씨를 빼냅니다 파파야와 당근은 채칼로 가늘게 썰었어요 건새우랑 땅콩은 미니절구에 넣어 빻았는데 그냥 블랜더에 휘릭 갈아도 편해요 살짝 굵게 빻아야 식감있고 맛있어요 베트남고추랑 마늘도 입자 살짝 있게 다져 둡니나 피쉬소스에 레몬즙과 라임즙을 내어 부어주고 설탕,스리라차소스,마늘 다짐 넣어 잘 섞어 주어요 생레몬제스트를 넣어 주니 더...