라면은 인스턴트음식이지만 부재료를 무엇을 넣는냐, 순서에 따라서 요리가 될 수 있어요. 그래서 오늘은 분식직라면, 비빔라면, 꽃게라면, 대게라면 맛있게 끓이는법 노하우를 전수해드려요.
- 분식집 라면의 맛을 집에서도 재현할 수 있는 방법 소개
- 매운맛 라면으로도 분식집 라면 맛을 낼 수 있음
- 분식집 라면의 비법은 국물 맛의 풍미에 있음
- 파, 계란, 떡 등을 추가하여 풍미를 업그레이드할 수 있음
- 매운맛을 더 강렬하게 즐기고 싶다면 청양고추로 대체 가능
- 라면이 익으면 그릇에 건져놓고, 냄비에 계란을 넣어 익히기
- 계란과 국물을 면 위에 붓고, 남은 파와 고추를 토핑으로 올리기
- 대파가 많이 들어가서 풍미가 좋고, 계란이 터지지 않아 국물이 깨끗함
- 냉동 꽃게를 이용한 라면 레시피를 소개함.
- 냉동 꽃게는 해동 후 이물질 제거 필요.
- 꽃게는 등딱지와 다리 부분을 집중적으로 손질.
- 꽃게의 배 부분을 가위로 열고 내장과 아가미 제거.
- 물 1200ml에 무, 된장, 다진 마늘을 넣고 끓임.
- 라면과 꽃게를 넣고 끓인 후, 홍고추와 대파를 추가.
- 꽃게 라면은 깊은 맛과 게의 풍미가 특징.
- 더운 여름철 입맛 없을 때 새콤달콤한 소스와 면발이 매력적인 더미식 비빔면 추천
- 육회, 골뱅이, 차돌박이, 삼겹살 등 다양한 음식과 조합 가능
- 특히 차돌박이와 함께 먹으면 매콤한 소스가 느끼함을 잡아줌
- 비빔라면 레시피는 라면 봉지 뒷면에 있는 조리법 참고
- 삶은 면과 액상소스를 잘 비비고, 각종 토핑 추가 가능
- 더미식 비빔면은 입맛에 따라 호불호 갈리지 않음
- 곁들이는 음식에 따라 다양한 맛 즐길 수 있음
- 아이들이 좋아하는 박달홍게를 주문함
- 수율이 좋고 간편하게 쪄서 나온 자숙 홍게를 선택
- 홍게를 냉장실이나 냉동실에 보관 가능
- 홍게 시세에 비해 가성비가 좋음
- 홍게를 찜기로 5분 정도 데워서 먹으면 더 맛있음
- 홍게 손질 및 먹는 방법, 게딱지 볶음밥, 홍게라면 끓이는 법 등을 공유
- 조조수산에서 주문한 홍게는 신선하고 수율이 좋았음
- 집에서 배송시켜 먹으면 가심비가 좋음.
