31후라이팬에 음식물이 눌어붙거나 코팅력이 약해질 때는 알맞은 천연세제로 세척하게 됩니다. 후라이팬에 찌든 기름때와 탄 자국을 제거하는 방법도 이리 저리 찾아서 시도해봅니다. 그리고 새 후라이팬이 생기면 열탕소독하고 길들이는 과정을 밟곤 하지요. 오늘은 후라이팬을 오래 위생적으로 쓸 수 있도록 관리해본 10가지 정도의 방법을 소개하려고 합니다. A. 새 후라이팬 세척, 열탕소독 1. 베이킹소다 새 후라이팬을 사면 사용하기 전에 깨끗이 세척하는 과정부터 밟습니다. 먼저 수세미에 주방세제를 묻혀서 닦고 물로 헹구었어요. 후라이팬에 베이킹소다 두 스푼 정도 넣었습니다. 후라이팬에 물을 절반 내지 2/3쯤 부어서 5분 정도 끓인 후에 물로 깨끗이 헹굽니다. 2. 식초 새 후라이팬에 식초 한 스푼 반을 넣었어요. 팬이 얕아서 물이 넘치지 않도록 물을 절반만 붓고 3분~5분 정도 팔팔 끓인 후에 물로 헹구어줍니다. 3. 베이킹소다 +식초 베이킹소다와 식초를 1 : 1 동량으로 넣고 열탕소독 한 적도 있습니다. 베이킹소다와 식초를 함께 넣으면 기포가 생기면서 끓어서 좀 더 효과적인 느낌이 들더군요. ㅎ 4. 구연산 식초 냄새를 별로 좋아하지 않아서 최근에는 구연산을 더 사용하는 편이예요. 후라이팬에 구연산을 한 스푼쯤 넣습니다. 가스 불에 3분~5분쯤 열탕소독한 후에 물로 깨끗이 헹굽니다. 베이킹소다, 식초, 구연산 중에 어느 것을 써도 좋지만, 열...
20갑작스레 돌발한 이석 증세로 며칠 째 새 글을 올리지 못했습니다. 발병하기 전 날 커피찌꺼기를 말리고 있었는데 닷새 째 진척된 것 없이 보류된 상태로 있네요. 오늘 아침 일찍이 병원에 가서 이석증세가 어떤지 확인해봤더니 많이 좋아지긴 했으나 아직 완치되지는 않았다고 하더군요. 다음 주까지 조심하라고 해서, 말린 커피찌꺼기 활용해보려던 건 조금 더 미뤄보기로 했습니다. 커피찌꺼기 활용법에 대해 궁금해 하시는 이웃님도 계셔서, 오늘은 일단 제가 활용해본 사례들을 정리해서 보여드릴까 합니다. 여덟 가지 활용법 중에서 두 가지를 편집해서 대표사진을 만들었어요. 오징어 튀김을 하고 남은 기름 찌꺼기를 작은 페트병 바닥에 남겨둔 적이 있습니다. 병솔을 사용하지 않고 커피찌꺼기로 기름병을 깨끗이 닦을 수 있는지 알아보기 위해서였지요. 페트병에 커피찌꺼기를 넣고 끓인 물을 약간 식혔다가 부은 후에 마구 흔들어주었습니다. 물로 여러 번 헹구었더니 페트병 밑바닥에 있던 기름때가 말끔히 사라져버렸더군요. 커피찌꺼기를 가장 많이 쓰는 건 후라이팬을 닦을 때입니다. 수세미에 주방세제를 묻혀서 후라이팬을 계속 닦으면 음식이 눌러 붙고 코팅도 벗겨지기 쉽다고 해서 커피찌꺼기로 먼저 닦아왔어요. 커피머신에서 커피찌꺼기가 생기면 필터 째 두었다가 당일 후라이팬 닦을 때 쓰곤 합니다. 커피찌꺼기로 닦은 후에 물에 희석한 주방세제를 분무해서 가볍게 닦고, 물에 헹구고...
13지난달 중순에 나무도마를 세척하고 오일로 길들이는 방법을 올린 적 있습니다. 그 날 호두오일로 도마가 고급스러운 광택이 나는 걸 보고 나무 조리도구들도 그렇게 해야겠다고 생각했지요. 손잡이가 다른 재질로 되어 있는 것들은 제외하고 전체가 나무로 된 조리도구들만 세척하고 오일링했습니다. 어제 나무 조리도구 관리한 과정 보여드릴게요. 조리도구들을 커피찌꺼기로 세척하고 호두 빻은 오일로 길들인 과정 중에서 두 장을 대표사진으로 편집했습니다. 주로 많이 쓰는 나무주걱 세 개와 밀대인데, 타원형의 주걱은 긁힌 자국도 심하고 색도 가장 낡았습니다. 어제 아침에 원두커피 내리고 남은 커피찌꺼기를 필터 째 두 개 가져왔어요. 사이즈가 큰 네모난 플라스틱 통에 조리도구들을 넣고 수세미에 커피찌꺼기를 묻혀서 문질렀습니다. 나무 도마를 세척할 때는 주로 소금으로 문지르고 물로 헹구어서 말렸는데, 조리도구는 커피찌꺼기로 닦아보기로 했어요. 기름기가 남아있는 후라이팬을 닦을 때마다 커피찌꺼기를 활용했기 때문입니다. 커피찌꺼기를 좀 더 넣고 온수를 채워서 조리도구를 반시간쯤 담가두었어요. 물로 헹군 후에 창가에서 말리다보니 장마철이라 신통치 않을 것 같더군요. 헤어드라이기로 마저 말렸더니 산뜻해졌습니다. 지난달에 호두오일로 길들였던 나무도마들이예요. 새로 생긴 바이올린 도마는 물론 우리 집에서 가장 오래된 원목도마도 고급지고 은은한 광이 났어요. 원조도마는 ...
21지난 4월 말에 이케아에서 산 새 후라이팬을 세척하고 길들이는 방법을 포스팅한 적 있었습니다. 그 때 사전 처리를 잘 해서 한 달 넘도록 지금까지 계란후라이가 후라이팬에 눌러 붙는 일이 없네요. 그런데 주방장인 동생이 자주 쓰는 큰 후라이팬과 계란 지단용으로 쓰는 사각 후라이팬에 음식이 눌러 붙는다고 손 좀 봐 달라고 하더군요. 어제 커피찌꺼기, 밀가루, 식초로 두 개의 후라이팬의 기름때를 제거하고 길들인 과정을 올려보겠습니다. 두 개의 후라이팬의 기름때 제거하는 과정 사진 중에서 골라서 편집해봤어요. 지름이 30cm 되는 제일 큰 사이즈의 원형 후라이팬입니다. 보통 설거지할 때 가장 많이 쓰는 후라이팬 세척방법은 커피머신에서 나온 커피찌꺼기를 활용하는 거예요. 커피필터에 든 커피찌꺼기를 후라이팬에 반쯤 쏟은 후에 필터 째로 잡고 문질러 닦습니다. 후라이팬은 주방세제를 자주 쓰면 음식이 눌러 붙기 때문에 웬만한 기름때는 커피찌꺼기로 문질러 닦곤 하지요. 커피찌꺼기 양이 많을 때는 후라이팬을 싱크볼에서 닦고 그대로 물에 흘려보내면 싱크대 배수구가 막힐 염려도 있어서 커피필터로 찌꺼기를 쓸어 모아서 쓰레기통에 버린 후에 물로 헹굽니다. 수전에서 뜨거운 물로 헹구면 기름때가 마저 잘 빠집니다. 평상시에는 키친타월로 물기를 닦는 걸로 끝납니다. 그렇지만 한동안 커피필터로만 닦다보면 후라이팬 안쪽 옆면과 손잡이로 연결되는 부분에 때가 찌들게 ...
16지난 1월 9일에는 원두커피찌꺼기로 탈취제 만드는 사례들을 보여드렸어요. 수세미 받침에 담아서 냉장고, 신발장, 욕실, 세탁실까지 달아서 사용중이예요. 병원에서는 한결같이 커피를 줄이라지만 커피 중독이라 할 만큼 즐기다보니 날이면 날마다 찌꺼기가 쌓입니다. 오늘은 커피찌꺼기 활용 시리즈 2편으로 바디 스크럽 만드는 과정과 기름병 밑바닥에 남은 기름때를 솔 없이 제거하는 과정을 보여드릴게요. 날마다 원두커피찌꺼기를 모아두는 유리병인데, 오전 치 분량이예요. 탈취제 만들 때에는 전자렌지에 돌리고 신문지 깔고 햇빛에도 바싹 말리지만 이번에는 스크럽 만들 거라서 바싹 말리지는 않는 겁니다. 그래도 전자렌지 안의 냄새도 없앨 겸 5분 정도 돌려주었어요. 이건 얼굴 각질제거용 젤인데 한동안 안 써서 유효기간이 찜찜합니다. 그래서 바디스크럽 만드는데 쓰려고요. 쟁반에 유리그릇과 일회용 플라스틱 스푼을 준비했습니다. 병에 반쯤 남아있는 각질제거 젤을 모두 유리그릇에 쏟아 넣었어요. 커피찌꺼기도 넣고 젤과 섞이도록 스푼으로 잘 저어주었어요. 스크럽용 장갑도 준비했습니다. 커피찌꺼기가 막힐 염려가 있어서 욕조 배출구멍에 걸름조치하고, 사진 찍기 좋도록 다리에 발랐어요. 각질제거하고 매끈매끈해진 피부효과는 말할 나위도 없고, 유효기간 걱정되어 얼굴에 못 바르는 젤까지 사용해서 속이 후련합니다. 며칠 전에 오징어튀김 하고 남은 기름을 이 작은 페트병에 두...
