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전 찌개 남은 전 요리 전골 요리 명절 음식으로 만든 모듬전. 한 접시 정도는 꼭 남겨 놓아요. 명절 마무리는 칼칼하게 전 찌개로 해야죠~ 전 부칠땐 좀 힘든데 전 찌개 전골 요리로 알뜰하게 싹 먹으면 얼마나 좋은지요. 추석이랑 설날, 일 년에 딱 두 번 먹는 전 찌개라 더 맛있게 느껴지나봐요. 남은 전 요리, 전 찌개 전골 요리 시작합니다. 남은 전 요리, 전 찌개 재료 모듬전 1접시, 양파 1/2개, 배추잎 1장, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 반 대, 버섯 한 줌, 쑥갓 한 줌, 다진 마늘 2/3T, 고춧가루 1T, 액젓 1T, 새우젓 1t, 멸치 육수 400ml 전 찌개 재료입니다. 전찌개 끓여먹으려고 한 접시 정도 남겼어요. 언제부턴가 명절 마무리는 보글보글 칼칼한 전 찌개로 해야 제 맛이더라고요. 두부 부침, 동그랑땡, 표고버섯전, 깻잎전, 고추전, 삼색꼬치전, 동태전 요렇게 준비했어요. 재료 손질하기 모듬전은 큰 건 반 잘라서 준비해요. 양파 굵게 채 썰고 배춧잎도 큼직하게 썰어주었어요. 대파, 홍고추, 청양고추 어슷설어주고 쑥갓이랑 버섯 손질해놓아요. 전 찌개 양념 만들기 다진 마늘 2/3T, 고춧가루 1T, 초피액젓 1T, 새우젓 1t 넣고 섞어주어요. 양념 미리 만들어주면 고춧가루가 불으면서 날내 나지 않고 더 맛이 좋습니다. 전찌개 만들기 전골 냄비에 양파와 배춧잎 먼저 놓아주어요. 모듬전 동그랗게 돌려놓아주...

추석 명절 음식 마무리는 전 찌개 남은 전 요리, 냉장고 파먹기 추석 잘 보내셨지요^^ 구름이 살짝 끼긴 했지만 크고 환한 보름달 보고 가족들 건강하기를 소원도 빌고 그랬네요. 올 추석은 뒤로 연휴가 이어지니 뭔가 여유로운 느낌이에요. 오늘 점심엔 추석 명절 음식 남은 거 냉장고 파먹기~ 바로바로 전 찌개! 칼칼하게 끓여 먹었어요. 모둠전이 늘 있는 건 아니니까 거의 일 년에 두 번쯤? 설날이랑 추석날 지나고 해먹게 되는 남은 전 요리네요. 냉파지만 요거 해먹으려고 일부러 전 남겨놓기도 한답니다. 명절 음식 마무리는 요걸로 하세요. 전 찌개 레시피 시작합니다~ 남은 전 요리, 전 찌개 재료 모듬전 한 접시 정도, 양파 작은 거 1개(큰 거 1/2개), 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 새송이버섯 1개, 콩나물 한 줌, 신 김치 1/2C, 김치 국물 1/2C, 쑥갓, 다진 마늘 2/3T, 고춧가루 1T, 어간장 1T, 멸치육수 400ml 전 찌개 재료입니다. 남은 전 있는 대로 넣으시면 되고요. 대파, 양파, 고추, 버섯, 쑥갓 등 채소도 있는 거 사용하기요. 냉장고 파먹기니까요~ 마늘 다지고 양파는 굵게 채 썰어놓았어요. 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰어주고 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어주기요. 콩나물 꼬리 너무 길어서 좀 떼서 한 줌 준비하고 쑥갓 씻어서 반 잘라주었어요. 콩나물 넣으면 시원한 맛이 좋아요. 새송이버섯은 고...

전찌개 저녁 메뉴 추천 전요리 오랜만에 돌아온 일상입니다. 청소기 돌리고 빨래하고 오랜만에 스트레칭도 좀 하구요. 이것도 운동이라고 오랜만에 안쓰던 근육을 썼더니 몸이 노골노골하네요 ㅎㅎ 날씨도 꾸리하고 낮잠 한잠 때리면 딱 좋겠는... 어제 저녁 메뉴로 전찌개 보글보글 끓여먹었어요. 언제나 그랬듯이 명절 마지막날 메뉴는 냉파죠. 아침엔 송편 구워서 떡모닝. 점심엔 나물 남은거에 계란후라이 올려서 비빔밥. 저녁은 남은 전에 양념 넣고 얼큰하게 끓여서 냉파 전요리로 보글보글 전골 끓여먹기. 전은 바로 부쳐서 따끈따끈할때 먹어야 맛있잖아요. 두어번은 데워서 먹는데 그 후엔 냉동실 구석행~~~ 냉동실 들어갔다 나오면 맛이 별로 더라구요. 언제부턴가 저희집 명절 연휴 마지막날 메뉴로 정착한 전찌개. 매콤한 양념장 넣어 칼칼하게 끓여서 느끼함 싹 날려주는 피날레 메뉴로 딱 좋습니다. 전찌개 재료 명절전 남은거, 양파 반개, 김치 반컵, 김치국물 6T, 버섯 약간, 홍고추, 대파, 멸치육수 500ml 양념 : 고춧가루1T, 다진마늘 0.5T, 멸치액젓 1T, 새우젓 1t, 후춧가루 약간 냉파 전요리~ 전찌개 재료입니다. 모듬전 남은거랑 만가닥버섯 넣었어요. 버섯은 팽이버섯도 좋고 느타리, 표고 다 좋아요. 김치랑 김치국물도 넣어주면 시원하고 개운한 맛내기 좋습니다. 명절 지나고 나니 대파도 다써서 파채용 사놓은거 있는거 넣었네요 ㅎㅎ 전은 동태...

#전찌개 #냉파요리 추석 연휴 마지막 날입니다. 점심으로 뭐 드셨어요? 이웃님들 집은 뭐해드실까 늘 궁금한 숲입니다 ㅎㅎ 저는 점심에 냉장고 털어서 전찌개 끓여먹었어요. 일명 냉파요리하고나 할까요~ 칼칼하게 보글보글 끓이며 먹는 전찌개. 전찌개 재료 모듬전, 어묵, 김치 한 줌, 김치국물 3T, 멸치육수(전이 자작하게 잠길만큼), 표고버섯 2개,청양홍고추 1개, 야채(대파, 양파, 당근) 약간씩, 어간장 1T 양념다대기 : 고추가루 1T, 멸치액젓 1T, 다진마늘 0.5T 추석때 부친 전..한살림서 산거로 간단히 먹으려다 오랜만에 식구들 다 모이는데 좀 아쉬워서 애호박전이랑 동태전 추가로 더 부쳤습니다. 먹고 남은 전이랑 김치, 그리고 김치국물도 약간~ 전이 좀 부족할까 싶어서 어묵도 준비했구요. 버섯이랑 대파, 양파, 당근, 홍고추도 길게 썰어서 준비했씁니다. 채소들도 냉장고 상황 따라서 넣으시면 될꺼같아요. 냉파~ 말 그대로 냉장고파먹기니까요 ㅎㅎ 사이즈가 좀 큰 전들은 반으로 잘라주었습니다. < 양념다대기 > 고추가루, 멸치액젓, 다진 마늘 넣고 양념 먼저 만들어놓습니다. 준비하면서 양념다대기 먼저 만들놓으면 고춧가루가 불으면서 날내가 안난답니다. 전골 냄비에 김치랑 김치국물 먼저 넣어줍니다. 야채들 반 정도 먼저 놓아주고 전이랑 어묵 동그랗게 돌려담아주고 가운데 빈 부분에 나머지 야채들 올려주었어요. 빙 돌려놓은 재료들이 잠길...