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안녕하세요. 오늘부터 장마 시작~ 비가 엄청 쏟아지네요. 잠깐 나갔다가 신발이랑 다 젖어서 들어왔어요. 나갈땐 비가 안왔는데 비 온대서 우산 큰 걸로 들고나가서 다행이었네요. 장마철에는 우산 꼭 챙겨다녀야겠습니다. 동남아스러운 날씨라 지난번 반미 바게트 샌드위치 만들어 먹던날 함께 먹은 반쎄오 만들기 올려보려구요. 원래 비 오는 날엔 기름에 지글지글 전이 땡기잖아요? ㅎㅎ 반쎄오는 베트남 부침개라고 생각하시면 될꺼 같아요. 쌀가루 반죽에 각종 채소, 해산물 등을 얹어서 반달 모양으로 접어 부쳐낸 베트남 요리에요. 반죽에 강황가루가 들어가 부쳐내면 노란색이 참 이뻐요. 반쎄오랑 함께 곁들여 먹을 느억맘 소스 만들기까지 시작합니다~ 반쎄오, 느억맘 소스 만들기 재료 반쎄오 : 반쎄오 가루 1/2C(100g), 찬물 1/2C, 돼지고기 앞다리살 불고기, 새우 10마리, 숙주 한 줌, 소금 약간, 후추 약간 느억맘 소스 : 피쉬 소스 3T, 라임즙 2T, 물 2T, 설탕 2T, 마늘 1개 다져서, 홍고추 1개 반쎄오 재료들 모아서 찍어봤어요. 반죽이랑 앞다리살 불고기는 미리 해놓았고요. 고기 레시피는 아래 링크에 반미 바게트 샌드위치에 자세히 올려 놓았습니다. < 느억맘 소스 만들기 > 느억맘 소스부터 만들었어요. 피쉬 소스, 설탕, 라임즙, 물, 마늘이랑 홍고추는 다져서 넣어줍니다. 피쉬 소스는 게세마리 소스 사용했어요. 라임즙은 레몬즙으...