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생강초절임 만드는법 초생강 만들기 생강요리 ~ 안녕하세요. 아름드리입니다 :) 주말 잘~ 보내고 계시는지요? 오늘은 생강편강 만들면서 소개해 드렸던 슬라이스 생강을 이용해서 초생강 만들기 한것 소개해 봅니다. ^^ 편강 만든다고 60g 사용하고 남은 것으로 초절임했는데.. 너무 아쉬울 정도로 맛있는 것 있죠~ 매운맛 살짝 빼주고 ... 새콤달콤하게 절여 놓으니.. 느끼한 음식 먹을 때마다 집어먹기도 좋고 아삭한 식감도 너무 좋고 말이죠! 생강은 특유의 알싸한 맛과 향으로 인해 각종 양념이나 소스의 재료뿐만이 아니라 차나 베이킹에도 다양하게 활용이 되는데요. 몸을 따뜻하게 해주고 살균효과, 항염 효과, 식욕증진 및 소화 흡수를 돕는 등 다양한 효능을 갖고 있어요. 그럼, 새콤달콤 맛있는 생강 요리~ 생강초절임 만드는법 함께 해 보세요. >< 재료는 이렇게 준비해 주세요. 생강 400g, 천일염 1 큰 술(12g) , 설탕 1컵, 식초 ½컵, 비트 조금 * 참고 * 1 큰 술= 어른 밥숟가락, 1컵=200ml 정읍시 단풍미인쇼핑몰에서 만나 본 슬라이스 생강이에요. 넓은 볼에 생강을 담고 ... 천일염 1 큰 술 (12g) 을 뿌려서 고루 섞어 준 뒤에 2시간 이상 절여 줍니다. 2시간 이상 절이고 나면... 이렇게 물이 생기는데요. 뜨거운 물을 부어 줍니다. 맨손으로 하면 뜨거우므로 면장갑 끼고 고무장갑 낀 뒤에 쪼물거려 생강의 매운맛을...