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간단한 메추리알 장조림 만들기 레시피 양념~ 안녕하세요. 아름드리입니다. :) 부엌에서 반찬을 열심히 만든다고 만들어도 한 끼 하고 나면 땡이니 .... 다음 밥상 차리려면 먹을 것이 없는 것 있죠. ㅠㅠ 그래서 밑반찬 몇 가지는 있어야 할 것 같아서 뭘~ 만드나? 고민하고 있으니 딸이 메추리알 넣어 조린 장조림이 먹고 싶다는 거예요. 워낙에 딸이 좋아하는 반찬인데 껍질 까는 것이 귀찮아서 한동안 뜸했더니 생각이 나는가 보더라고요. 마트에서 메추리알 두 팩 사 와서 보글보글 삶았어요~ 껍질 까면서 예쁘게 안 까지고 노른자까지 엉망이 된 것은 제 입으로 호로록~ ㅋㅋ 그렇게 껍질을 벗겨서 맛나게 조려 밥상에 내었더니 딸이 얼마나 잘 먹던지.. 한 5팩 사다가 만들어야 하나 싶은 생각이 들 정도~ 먹기 좋은 간단한 메추리알 장조림 만들기 함께 해 보세요. ^^ 재료는 이렇게 준비해 주세요~ 메추리알 2팩, 청양고추 2개, 건다시마 5*5cm 2장 조림 양념 - 양조간장 3Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1Ts, 물 1½ 컵 * 참고 * 계량스푼 계량입니다. 1Ts=15ml, 1컵=200ml 냄비에 메추리알을 담고 푹~ 잠길 정도의 물을 붓고 소금, 식초 2~3방울을 넣어 센 불에서 끓여 주세요. 물이 끓어오르면 6분간 더 삶아 줍니다. 찬물에 담가 한 김 식혀 준 뒤에 껍질을 벗겨 주세요. 청양고추는 약1~2cm로 잘라 줍니다. 냄비에 조림 ...