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ELEKTRA VERVE Espresso Machine 일렉트라 버브 에스프레소 머신 1그룹 하이엔드 커피머신 두번째 리뷰입니다. 상업용 머신으로 널리 알려진 일렉트라에서 홈카페족과 소규모 카페를 타켓으로 출시한 1그룹 에스프레소 머신 일렉트라 버브입니다. 우드 감성과 스테인레스 외관의 디자인이 멋스럽습니다. 전 일렉트라 버브 에스프레소 머신을 보며 북유럽 감성의 스칸디나비안 디자인 철학이 담겨있다는 느낌이 들더군요. 머신의 양측 목재 패널은 추후 커스텀이 용이하도록 설계, 탈부착이 가능합니다. 조작 레버와 포터필터 손잡이 역시 우드로 감성을 입혔습니다. 스칸디나비안 디자인 : 장인정신(Craftmanships), 단순(Simplicity & Minimalism), 실용적인(Pragmatism) 일렉트라에서 이야기하는 6가지 대표 특장점입니다. 듀얼보일러, 대용량 스테인레스 스틸 소재의 보일러로 강력한 스팀기능, 직수 연결은 물론 물탱크(5L) 사용 가능, 와이파이를 통한 스마트폰과의 연동으로 추출변수 조작(추출온도, 프리인퓨전 시간 등), 상업용 머신에 사용하는 조용한 로터리 펌프와 포화그룹, 스테인레스 스틸 소재의 단단함과 목재패널의 조화로움 등입니다. 일렉트라 버브 특장점 이중 보일러 기술 : 독립적인 커피 및 증기 보일러 강력한 스팀 : 대용량 스테인레스 독립 증기 보일러 탁월한 유연성 : 직수 연결 및 5L 탱크로 쉬운 전환...

이탈리아에서 온 하이엔드 커피머신 ELEKTRA VERVE Espresso Machine 70년의 역사를 지닌 이탈리아 에스프레소 머신 브랜드 일렉트라, 주로 상업용 레버머신을 제조하던 일렉트라에서 1그룹 에스프레소 커피머신을 새롭게 출시했습니다. 스펙만을 보면 홈카페용이라고 보기엔 과한 정도여서 소규모 카페에서 사용할 수 있는 수준의 하이엔드급 에스프레소 머신 일렉트라 버브에 대한 소개를 하도록 하겠습니다. 운 좋게도 제가 일렉트라 버브를 체험하게 되어 오늘은 언박싱과 함께 제품 소개를 간략하게 할까 합니다. 업체로부터 일정기간 제품 협찬과 함께 소정의 원고료를 받았음을 사전에 밝히며, 최대한 진정성을 담아 소개할 것을 약속합니다. 우선 업체에서 소개하는 일렉트라 버브의 특장점은 아래와 같습니다. 관련한 내용은 직접 테스트와 함께 추가적으로 설명하도록 하겠습니다. 특장점 이중 보일러 기술 : 독립적인 커피 및 증기 보일러 강력한 스팀 : 대용량 스테인레스 독립 증기 보일러 탁월한 유연성 : 직수 연결 및 5L 탱크로 쉬운 전환 스마트폰 연동 : 와이파이를 통한 연결, 설정 조절 가능 프로페셔널한 구성 : 로터리 펌프 및 전문가 그룹 제품소재 : 스테인레스 스틸 본체와 목재 패널 지금까지 사용해 본 에스프레소 머신 중 가장 고가의 머신이기도 하지만 사진으로만 보던 최신 기종인 일렉트라 버브 1그룹 에스프레소 머신이 홈카페에 도착한 순...

1961년 탄생한 레버머신 유로피콜라 & 프로페셔널(1976년) La Pavoni PROFESSIONAL PLH P : professional(1.6L 모델) L : Lusso(이태리어 luxury) 크롬 모델 H : impugnature in legno(우드 핸들) 에스프레소 레버형 머신의 종류 - 수동 피스톤식 : 수동으로 압력을 전달 - 스프링 피스톤식 : 스프링에 압을 가해 압력을 전달 라파보니 프로페셔널 SPEC 보일러 용량 1.6L 에스프레소 추출용량 16잔 히팅 소요시간 : 15분 보일러 재질 : 황동보일러 보일러 압력 0.7~0.8bar(그린존 위치) 소비전력 : 1,000w 수위표시기 有(보일러 내부 물 잔량 표시) 보일러 압력계 有 : 보일러 내부 압력 표시 압력개폐기 有 안전밸브 有 : 보일러 내부 압력 일정 유지 제품 사이즈 200 x 290 x 320mm 템퍼 사이즈 : 51~51.5mm 기본 구성품 : 싱글, 더블 바스켓 / 계량컵 / 오토 카푸치노 보일러캡과 안전밸브 그룹헤드 스팀노브 보일러 압력게이지 수위표시 & 보일러 전원 / 드립트레이 추출레버 보일러 보일러 내부 라파보니 프로페셔널 사용 전 준비 : 세척해주기 목장갑을 준비합니다. 세척과정에서 보일러 물을 버리려면 본체를 잡아야 하는데 뜨겁습니다. 보일러캡을 열고 물과 식초or 중탄산염 or 커피전용세척제를 섞어 부어줍니다. 보일러캡을 잠그고 스팀노브...

La Pavoni PROFESSIONAL PLH 또 다시 욕심을 부렸다. 욕심인 줄 알면서도 라파보니 프로페셔널 PLH를 구입한 이유는 첫번째, 이쁘다는 것일테고 두 번째, 에스프레소 추출에 대해 조금 더 깊게 공부를 하고 싶었기 때문이다. 몇 년동안 홈카페머신으로 가찌아 클래식을 사용해왔다. 반자동 에스프레소 머신인 가찌아 클래식은 홈카페 초보자들에게 더이상이 없을 정도로 가성비가 높은 에스프레소 머신으로 원두의 양과 분쇄도, 템핑강도 외엔 커다란 변수가 없어서 일관된 추출을 할 수 있다. 반면 라파보니 프로페셔널 PLH 에스프레소 머신은 수동 레버머신으로 초보자가 다루기엔 변수가 많아서 쉽지 않은 머신으로 알려져있다. 라파보니 공식수입사인 (주)세인테크놀러지(https://www.homecaffe.net) 에서 구입을 했다. 처음엔 라파보니 유로삐콜라 EL을 구입하려했으나 라파보니 전문가이신 홈카페 아제님과 긴 상담 끝에 라파보니 프로페셔널 PLH 에스프레소 머신으로 선택을 했다. 이제 막 구입을 한 까닭에 구조적인 원리 정도는 이해를 하고 있지만 디테일한 사용법은 알지 못한다. 오늘은 홈카페 영입 기념으로 라파보니 프로페셔널 PLH 개봉기 및 스펙 정도만 블로그에 기록을 해두는 걸로... 스펙 보일러 용량 : 1.6L 에스프레소 추출수량 16잔 히팅 소요시간 15분 소비전력 1,000W 사이즈 200 x 290 x 320mm 무...

세상에서 가장 작은 휴대용 에스프레소 레버머신 Small but tasty espresso you can make. NEW LEVERPRESSO Portable Lever Espresso Maker 2020년형 뉴레버프레소 브루잉 커피를 더 좋아하지만 가끔은 에스프레소 베이스 커피가 생각나는 날들이 있다. 브루잉 커피를 즐겨마신다고 해도 에스프레소를 추출하기 위한 가정용 홈카페 머신이 하나 둘 정도 있으면 좋다. 홈카페를 오랫동안 운영하다보니 에스프레소를 추출할 수 있는 에스프레소 머신과 모카포트들을 몇 개 가지고 있다. 전자동머신인 프랑케H, 반자동 에스프레소 머신인 가찌아 클래식, 수동 에스프레소 머신으로는 ROK 프레소, 레버프레소, 카플라노 컴프레소, 모카포트 등을 소유하고 있다. 브루잉의 경우에는 원두의 종류나 배전도에 따라 드리퍼를 선택하지만 에스프레소 추출의 경우에는 원두의 종류와는 무관하게 그날의 컨디션이나 편의성 또는 기분에 좌우하는 편이다. 어떤 에스프레소 머신이 더 좋은지에 대한 문의를 간혹 받는다. 사실 답은 정해져있다. 커피머신의 경우에는 가격 대비 성능이다. 따라서 본인의 경제적 구매능력과 가성비를 판단하는 편이 좋다. 물론 그외에도 몇 가지 고려해야할 점이 있다면 우유를 가미하는 베리에이션 음료(라떼, 카푸치노 등)을 선호한다면 스팀기능이 좋은 머신을 선택하는 편이 좋고, 베리에이션 음료를 딱히 선호하지 않...

세상에서 가장 작은 휴대용 에스프레소 레버머신 Small but tasty espresso you can make. NEW LEVERPRESSO Portable Lever Espresso Maker 세상에서 가장 작은 휴대용 에스프레소 레버머신 2020년형 뉴레버프레소 리뷰를 의뢰받았습니다. 업체로부터 제품만을 지원받았으며 직접 체험을 통한 솔직하고 가감없는 리뷰를 진행할 예정입니다. 이전 레버프레소와 어떤 부분이 달라졌는지, 각 구조와 기능 및 사용법에 대해 순차적으로 리뷰를 진행할 예정이며, 오늘 리뷰는 개봉기입니다. 영상 속에는 테스트 추출모습도 들어있습니다. ▶ 제품 본체 + 스텐드 국내는 물론 특히 해외에서 많은 인정을 받은 레버프레소는 현재 전 세계 총 64개국에 수출중인 대한민국에서 만든 휴대용 에스프레소 레버머신입니다. 2017년 미국 Kickstarter을 통해 세상에 첫 선을 보였으며, 2018년 정식 출시, 미국 INPEX에서 3개의 금상 수상을 한 바 있는 제품입니다. 개발자의 시선 / 소비자의 시선 모든 제품은 개발자의 시선과 소비자(사용자)의 시선이 다릅니다. 개발단계에서 미처 생각하지 못했던 부분들을 실사용자들은 다양한 환경에서 사용을 하면서 발생하는 문제에 대해 컴플레인을 합니다. 실 사용자의 컴플레인은 더 좋은 제품을 생산할 수 있도록 도움을 주는 역할을 하게 되어 있습니다. 뉴레버프레소는 첫 출시 이후...

My HomeCafe 오랜만에 ROK Presso를 꺼냈다. 전기가 필요없는 대표적인 수동 에스프레소 머신 중 하나로 보통 ROK프레소라고 부르고 있지만 제품의 원래 명칭은 ROK Espresso Maker다. ROK프레소는 1세대와 2세대로 구분할 수 있는데 ROK GC Kit를 장착하느냐에 따른 차이다. 기존 1세대 제품에 비해 더 적은 힘으로 에스프레소를 추출하기 위해 만든 장치가 ROK GC Kit다. ROK GC Kit에 대한 설명은 아래 한 장의 사진을 통해 직관적으로 알 수 있다. ROK Espresso Maker ROK GC Kit ROK프레소 사이즈 210mm X 130mm X 290mm 무게 약 2.5kg 포터필터 사이즈 49.5mm 실런더 용량 약 50mm ROK프레소 사용법 1. ROK프레소 본체에 포터필터를 체결한 상태에서 상부 실린더에 뜨거운 물을 담아 예열한다. 2. 레버를 올렸다 내리면서 실린더의 물을 배출한다. 3. 예열된 포터필터의 물기를 닦아준 후 분쇄된 원두를 담는다. 15~17g(취향에 따라 선택) 4. 탬핑을 해준다. (원두가 뭉쳐있다면 칠침봉을 사용하여 풀어준 후 탬핑을 해준다.) 5. 원두를 담은 포터필터를 ROK프레소 본체에 체결해준다. 6. 뜨거운 물을 실린더(본체 상부)에 담아준다. 7. 양 레버를 천천히 들어올린 상태에서 살며시 레버를 내려 프리인퓨전을 해준다. 8. 양 레버를 일정한...

첫 만남 감동 2016년 7월 마이 홈카페의 보물 중 하나인 가정용 에스프레소머신 가찌아 클래식 머신을 2016년 7월 처음 만났습니다. 바라짜 세테 270 커피그라인더는 조금 더 지난 2017년 4월에 만났구요. 올 해로 홈카페에서 4년째 사용 중입니다. 맨처음 가찌아클래식 에스프레소 머신을 들였던 날, 얼마나 기뻤는지 모릅니다. 드리퍼 하나, 핸드밀 하나로 작게 시작했었는데 드디어 제대로 된 에스프레소 머신이 생겼으니 감동이었죠. 가찌아클래식은 홈카페 주인공이었습니다. GAGGIA Classic 가찌아 클래식 에스프레소 머신과 바라짜 세테 270 커피그라인더의 궁합은 천생연분 가찌아클래식 옆면에 매달린 기다란 검정색 볼펜처럼 생긴 아이는 칠침봉이라고 부릅니다. 원두를 그라인딩 후 뭉쳐있는 분쇄된 원두를 저 칠침봉으로 휙휙 저어서 뭉친 부분을 풀어주죠. 원두가 뭉쳐있으면 추출이 원할하게 이루어지지 않기 때문입니다. 아이스카페라테 좋아해요 홈카페 에스프레소 머신 사실 가찌아 클래식 디자인은 다른 에스프레소 머신에 비해서 조금 딱딱한 편입니다. 두꺼운 철판으로 이루어진 사각 모양이 그리 멋스러워 보이진 않지만 그래도 보고 있으면 고장날 것 같지 않은 든든함은 있는 편이죠. 음... 우직한 디자인이라고 표현하고 싶습니다. 조금 고전적이죠. 어쩌면 최대한 간결함을 강조하는 스칸디나비안 스타일이라고 봐도 되긴 할 것 같습니다. 단순하고 실용...

My 홈카페 홈카페에 전자동 커피머신을 가지고 있었지만 반자동 커피머신인 가찌아 클래식을 더 많이 사용했습니다. 에스프레소 추출을 기준으로 할 때 편의성을 고려한다면 전자동 커피머신이 좋지만, 커피의 맛을 기준으로 한다면 반자동 커피머신이 더욱 좋기 때문입니다. 원두를 담고 버튼만 누르면 커피를 추출해주는 전자동 커피머신의 경우에는 사용자가 관여할 수 있는 변수가 거의 존재하지 않습니다. 가령 정해진 원두 분쇄도, 고정 압력, 정해진 물온도 등을 기준으로 프로그래밍 된 커피를 마실 수 있습니다. 편의성이 높은 캡슐 머신의 경우에도 마찬가지입니다. 다시 말해 조금 심심합니다. 반자동 에스프레소 머신 가찌아 클래식 반면, 전자동 커피머신에 비교하면 반자동 커피머신은 원두의 분쇄도, 탬핑, 원두의 양 등의 변수와 이러한 변수들의 조합으로 추출압력에 있어서 사용자의 개입이 가능합니다. 약간의 요령을 가진다면 추출시 온도에도 관여가 가능합니다. 다시 말해 다양한 커피를 추출할 수 있는 장점을 지니고 있습니다. 따라서 커피머신 구입시 고려할 사항은 첫째는 본인의 경제력에 맞는 금액을 생각하고 가성비가 높은 머신을 선택해야겠지만 그 전에 앞서 본인의 스타일을 파악해야합니다. 편의성을 우선으로 한다면 전자동 커피머신을 선택해야하고, 커피맛을 우선으로 한다면 반자동 에스프레소 커피머신을 선택하는 것이 맞습니다. 에스프레소 추출을 기준으로 수동 커피머...