네이버

생일 미역국 순살가자미 미역국 맑은 미역국 생선 미역국 가자미 요리 안녕하세요^^ 푸드 인플루언서 요리조리 웅이입니다! 지난 주말이 아들 생일이라 가족이 모여 조촐한 식사를 집에서 했어요. 생일상에 가장 기본이 되는 것이 미역국일텐데요. 미역국 종류도 참 다양합니다. 주로 흔히들 끓이는 소고기미역국에서 벗어나 이번에는 맑은 생선 미역국으로 만들어 보았어요.^^ 흔히 올라오던 소고기가 아니라 가자미로 끓였더니 가족들 반응이 폭발적이더라구요 ㅋㅋ 진작에 자주 못해 주었던게 후회 될 만큼요ㅎㅎ 맛있고 담백했던 순살 가자미미역국 맛있고 간단하게 끓이는 방법을 알려드릴게요.!! 생가자미가 아닌 가자미필렛으로 마트에서 판매하는 냉동된 제품 사용해서 만드니 편리하고 요리 시간도 단축이 되니 좋더라구요. 뽀얀 국물은 쌀뜨물과 시판용 사골육수 두가지를 섞었고 가자미에서 우러나온 육수와 시너지 효과로 국물 맛이 끝내주더라구요.ㅎㅎ 재료준비 5~6인분 미역 20g 가자미필렛 3팩 쌀뜨물 1000ml 사골육수 500g 한봉 생수 조금 추가 참기름 1스푼 들기름 1스푼 참치액젓 3스푼 소금 약간 국간장 약간 계량은 밥수저 기준 마른 미역 20g을 물에 30분 정도 불려 놓습니다. 냉동 순살 가자미 3팩 사용했어요. 가자미를 더 많이 넣으셔도 전혀 상관없어요~= 오히려 더 맛있지요.ㅎ 불려진 미역은 적당한 길이로 잘라서 물기를 빼 놓습니다. 생선 가자미 미역...