17방학 식단 연어 아보카도 덮밥 훈제연어 덮밥 소스 레시피 아보카도 연어 사케동 만들기 방학 식단 때문에 돌밥으로 봉자어무이 하루하루 늙어가고 있는데요 마침 홈**에서 연어 세일을 하더라고요 생연어를 구매하면 바로 먹어야 해서 이렇게 연어 세일을 할 때면 훈제 연어를 사서 쟁여두고는 합니다 생연어는 냉동했다가 해동하면 식감이 정말 떨어져서 먹기가 힘든데 훈제연어는 냉동했다가 먹기 전에 꺼내면 되어서 요리하기 좀 더 편하더라고요 연어 사케동 만들기를 할 때는 생 연어로 만들면 훨씬 맛이 좋지만 너무 더운 여름이고 오래 보관할 수 없어서 훈제 연어를 대신 사용하므로 참고하셔서 바로 사용할 때는 생 연어를 사용해 주세요 방학 식단으로 바쁘고 하니 불 없이 간단하게 조리해 볼게요 사케동 소스는 불을 사용합니다 아이들이 아보카도와 연어를 워낙 좋아해서 아보카도도 넣을 겁니다 방학 식단 점심 메뉴라서 아들 2명이 먹을 수 있도록 2인분으로 준비합니다 연어 아보카도 덮밥 준비물 연어 1팩 (180g) 오이 반개 양파, 당근 소량 아보카도 1개 상추 5~6장 작은 토마토 1개 레몬즙 1스푼 연어 사케동 소스 가쓰오부시 한 줌 (한 컵) 물 150ml 간장 150ml 미림 3스푼 다진 마늘 반 스푼 설탕 2스푼 와사비 4cm 참기름 1스푼 레몬즙 2스푼 후추 톡톡톡 사케동 소스 추가 재료 표고버섯 1개, 양파 반개 편 썰어둔 마늘 2개 가쓰오부시가 없...
14연어 포케 만들기 맛있는 연어 덮밥 단짠 단짠 맛있는 연어 포케 소스 생연어 요리 다이어트 식단 주말 대형마트 세일이 있었답니다 세일할 때 고기와 생연어 듬뿍 사다가 맛있는 연어 포케 만들기를 해보려고요 뇌 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 생연어로 포케 만들면 아이들이 굉장히 좋아해요 아이들이 연어 요리라면 너무너무 좋아해서 저렴할 때 많이 사다가 맛있는 연어 포케 소스까지 단짠 단짠 맛있게 만들어 볼게요 두 아들이 먹을 만큼 2인분 분량으로 준비합니다 연어 포케 만들기 준비물 생연어 200g 밥 2공기 양파 1/4개 소금 2스푼 연와사비 1톨 연어 포케 간장 소스 준비물 가쓰오부시 1줌 간장 5스푼 맛술 3스푼 올리고당 3스푼 마늘 2개 물 3스푼 매실청 1스푼 단촛물 (식초, 설탕, 소금 반티스푼씩) 참기름 1티스푼 생연어를 소금물에 잠시 담가서 소독합니다 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 새척하고 물기를 키친타월로 닦아주세요 봉자어무이는 키친타월 대신 체반에 받쳐서 물기를 제거했어요 연어에 물기가 빠져나가는 동안 소스를 만들어 볼게요 소스는 넉넉하게 만들어서 냉장 보관해도 좋아요 마늘을 편 썰어서 간장소스에 넣고 끓여줍니다 간장 5스푼, 맛술 3스푼, 올리고당 3스푼, 물 3스푼을 넣고 양파 1/4개와 마늘 2개도 편 썰어서 넣어서 끓여줍니다 양파가 거의 익을 때쯤 가쓰오부시 1줌을 넣고 바로 불을 끄세요 가쓰오부시가 없다면 쯔유...
