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날씨가 낮에는 따뜻해도 저녁에는 일교차가 심해 조금 춥더라고요. 그래서 국물 있는 요리를 조만간 해야겠다는 생각을 가지고 있다가 퇴근하고 마트로 장을 보러 갔어요. 때마침 가격대가 조금 있는 소세지를 할인하고 있어 오늘은 부대찌개를 만들면 딱 좋을 것 같아 바로 구매를 했어요. 부대찌개의 경우 소세지와 통조림 햄 등 들어가는 재료에 따라 맛이 조금씩 달라지고 들어가는 양념장 또는 소스에 따라 국물의 맛이 변화돼요. 그래서 레시피를 어떻게 할까 고민하다가 백종원 님의 유튜브를 참고해서 만들었고 집에 있는 재료로 간단하게 만들지만 국물이 감칠맛 있으면서 깊어요. 집에 명절 선물로 받은 소세지와 스팸 또는 통조림 햄이 아직 남아있다 하시는 분들은 레시피를 참고하여 만든다면 집에서 부대찌개 프랜차이즈 맛이 부럽지 않은 부대찌개를 만들 수 있을 거예요. 필요 재료 2-3인분 기준 주재료 물 540ml(라면사리 추가 시 100~150ml 추가) 스팸(통조림 햄) 200g 대파 1.5대(한 대 반) 양파 1개 소세지 3개 신 김치 70g(1/3컵) 체다치즈 2개 양념장 재료 굵은 고춧가루 2숟갈 된장 20g 고추장 20g 케찹 10g 국간장 1.5숟갈 후추 0.5숟갈 (기호에 따라) 쑥갓 약간 조미료 약간 부대찌개를 만들기 전 가장 먼저 대파와 양파를 손질해 주세요. 대파의 경우 반들 가른 후 약 5cm~7cm로 잘라주세요. 양파 역시 약간의 두...