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코스트코에서 앞다리살 구입 후 따로 소포장을 하여 냉동실에 보관했어요. 코스트코 앞다리살은 살짝 도톰한 게 특징이며 비계 부위가 많아 찌개용이나 볶음용으로 사용하기 좋아요. 냉동실 한편에 보관이 되어있다 보니 냉장고 파먹기 할 겸 오랜만에 불 맛나는 제육볶음이 먹고 싶어 앞다리살을 활용하여 제육볶음을 만들었고 고추장을 사용하지 않고 고춧가루와 간장을 활용하여 만들었기에 텁텁함이 없고 감칠맛이 있다는 것이 특징이에요. 그럼, 불 맛나는 앞다리살 두루치기인 제육볶음 레시피를 알려드리도록 할게요. 필요 재료 3인분 주재료 앞다리살 500g 대파 한대 양파 1개 청양고추 2개 양념 재료 카놀라유 3숟갈 소금 약간 후추 약간 진간장 5숟갈 설탕 3숟갈 고춧가루 5숟갈 참기름 3숟갈 물 80ml 제육볶음을 하기 전 앞다리살에 있는 핏물을 키친타월을 활용해 제거해 주세요. 또한 대파, 양파, 청양고추를 채 썰어주세요. 특히, 대파와 청양고추는 반을 갈라 채를 썰면 더욱 손쉽게 채 썰 수 있으니 참고해 주세요. 고기의 핏물이 제거가 되고 야채 모두 채썰기가 준비되었다면 지금부터 만드는 방법을 알려드리도록 할게요. 1 웍이나 팬에 식용유 또는 카놀라유 등 기름을 3숟갈을 먼저 넣고 앞다리살을 구워주세요. 불은 중불로 구워주세요. 강불로 한다면 겉은 타고 속은 익지 않는 경우가 발생하니 불은 꼭 중불로 해주세요. 2 고기의 겉면이 어느 정도 익었을 때...